Deskripsi
Peralihan dari batch pilot ke putaran 4.000–5.000 L adalah saat sebuah pabrik bir berhenti menyeduh berdasarkan insting dan mulai menjadwalkan berdasarkan ketersediaan tangki. Putaran yang berjalan selama sembilan jam dibandingkan enam jam menghabiskan satu hari penyeduhan penuh setiap minggu. Rumah penyeduhan otomatis kami dirancang berdasarkan angka tersebut.
Konfigurasi wadah
Set dua wadah (mash/lauter digabung, kettle/whirlpool digabung) menangani ale dan jadwal infus tunggal dengan baik serta memakan ruang lantai yang lebih sedikit. Empat wadah memungkinkan lautering paralel dan waktu idle kettle yang lebih sedikit, yang penting saat Anda menyeduh lager atau wort dengan gravitasi tinggi beberapa kali seminggu. Keduanya dibangun pada skid yang sama, jadi keputusan lebih berkaitan dengan kalender penyeduhan Anda daripada anggaran.
Material dan fabrikasi
Permukaan kontak produk menggunakan 304 sebagai standar, 316L digunakan saat program asam, penambahan buah, atau pembersihan dengan klorida berat diterapkan. Ketebalan shell adalah 3 mm pada 4.000 L dan 4 mm pada 5.000 L, dengan jaket dimple 3 mm untuk uap atau glikol. Las menggunakan TIG, dipurifikasi argon, digiling rata, kemudian dipickling dan dipasivasi. Finishing internal Ra ≤ 0,8 µm di kettle dan whirlpool, Ra ≤ 1,6 µm di lauter tun. Setiap wadah diuji hidrostatik pada tekanan kerja 1,5× dan jaket pada 0,4 MPa sebelum dikemas.
Kontrol dan pembersihan
Kabinet PLC menyimpan resep, mengatur katup proporsional uap pada langkah mash, dan mencatat suhu untuk rekaman batch. CIP menggunakan bola semprot tetap plus loop pompa khusus; kami memasang pipa CIP, wort, dan pendingin sebagai jalur keras terpisah agar tidak ada yang menukar selang pada pukul 2 pagi. Harap berikan tekanan uap, suhu air dingin, dan tinggi langit-langit yang tersedia — ketiga angka ini mengubah desain rangka lebih dari volume.
| Volume batch | 4.000 L / 5.000 L per putaran |
|---|---|
| Wadah | 2 atau 4 wadah, dipasang di platform |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Pemanasan | Jaket uap atau listrik, 0,3–0,4 MPa |
| Kontrol | PLC dengan program resep dan CIP |
| Finishing | Pickled, passivated, Ra ≤ 0,8 µm |
Pertanyaan umum
Bisakah ketel juga berfungsi sebagai whirlpool? Ya, jika tingkat knockout Anda tetap di bawah 40 hL/jam dan inlet tangensial dibiarkan bersih. Di atas itu, whirlpool terpisah akan menghemat kerugian trub.
Uap atau listrik? Listrik lebih mudah dipasang di bawah 200 kW; uap unggul dalam waktu ramp dan biaya operasional saat Anda menyeduh lebih dari empat putaran seminggu.
Berapa banyak ruang yang kita butuhkan? Rencanakan 12 × 6 m untuk lini empat wadah 5.000 L, ditambah 1,2 m ruang bebas untuk akses jaket dan manway.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Produk terkait
Fermenter Bir Stainless Steel 8000L | Tangki Fermentasi Standar Eropa
Unitank 8000L dengan kapasitas kotor 10.000L, dibangun sesuai standar bejana tekan Eropa dalam SUS304 atau 316L. Jaket dimple pada kerucut dan silinder, tekanan desain 3 bar, kerucut 60°, bola semprot CIP dan port dry hop. Ukuran untuk ale, lager, dan program asam di mikrobrewery dan pabrik produksi regional.
Tangki Bir Cerah 500L–1000L | Tangki Brite untuk Karbonasi dan Penyimpanan
Tangki bir cerah dengan kapasitas 500 L, 800 L, dan 1000 L untuk karbonasi, klarifikasi, dan penyimpanan dingin. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol dimple, tekanan kerja 2 bar, bola semprot CIP, port batu karb, dan lengan pengisian. Dikustomisasi sesuai ukuran batch, jadwal pengemasan, dan ruang lantai yang tersedia.
Fermentor Isobarik Stainless Steel untuk Peralatan Brewery Bir Turnkey
Fermentor isobarik stainless steel kami mendukung fermentasi bertekanan, karbonasi, dan penyimpanan bir cerah untuk brewery kerajinan dan komersial. Tersedia dalam 304 atau 316L, dengan jaket pendingin dimple, fitting sanitasi, bola semprot CIP, dan tekanan kerja yang dapat disesuaikan. Kami membangun peralatan brewery turnkey sesuai ukuran batch, gaya bir, ruang yang tersedia, dan tata letak utilitas Anda.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Skala Besar untuk Pabrik Brewery Industri
Tangki fermentasi bir kerucut yang dibangun untuk brewery industri, dari 500 L hingga 20.000 L. Cangkang SUS304 atau 316L, jaket glikol berdimple, tekanan kerja 0,2 MPa dan fitting tri-clamp. Dikonfigurasi untuk ale, lager, dan program asam, dengan bola semprot CIP, lengan racking, dan blow-off CO2 yang dapat disesuaikan. Sudut kerucut, zona pendinginan, dan tata letak koneksi khusus tersedia.
Tangki Fermentasi Tekanan Stainless Steel Berjaket Isobarik 600L Vessel Fermentasi Bir dengan Isolasi
Tangki fermentasi stainless steel berjaket isobarik 600L untuk pabrik bir kerajinan. Wadah bertekanan dengan jaket glikol berdimple, konstruksi SUS304 atau 316L, bola semprot CIP, dan isolasi. Dibuat untuk fermentasi dengan kontrol suhu, karbonasi dalam tangki, dan pembersihan yang andal. Cocok untuk ale, lager, dan bir spesial.
Wadah Fermentasi Bir 300 HL dengan Sabuk Pendingin untuk Pabrik Bir
Fermenter vertikal 300 HL (30.000 L) yang dibuat untuk pabrik bir besar, dengan dasar kerucut 60°, jaket pendingin glikol multi-zona, dan konstruksi stainless steel 304 atau 316L. Interior diasamkan dan dipasivasi, bola semprot CIP, dan tekanan kerja dari 0,2 hingga 1,5 bar untuk tugas unitank atau karbonasi.
Tangki Fermentasi Saniter 1000L | Peralatan Brewery Tangki Bir Cerah
Tangki fermentasi sanitasi 1000L yang juga berfungsi sebagai tangki bir cerah, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol kerucut dan silinder, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting CIP lengkap. Berukuran untuk batch 10 hingga 12 hl, cocok untuk brewpub dan pabrik bir komersial yang membutuhkan vessel fleksibel dengan kontrol suhu.
Tangki Fermentasi Bir Kerajinan 1000L 1500L 2000L SUS304 Kerucut untuk Pabrik Bir
Fermenter bir kerajinan 1000 L, 1500 L, dan 2000 L dalam SUS304 atau 316L, dengan dasar kerucut 60 derajat, jaket pendingin berlekuk, dan tekanan kerja 2–3 bar. Dibuat untuk pabrik bir kerajinan yang menjalankan 8 hingga 40 batch per bulan, dengan bola semprot CIP, katup pengaman, lengan pemindah, dan termowell PT100 yang dikonfigurasi sesuai pesanan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
