Mô tả
Một nhà máy bia chìa khóa trao tay 1000 L hoặc 1500 L thường được chỉ định theo kích thước mẻ, không phải theo số lượng bồn chứa. Chúng tôi xây dựng nhà máy bia, bồn lên men, vòng glycol và bộ CIP như một gói duy nhất, vì vậy đầu ra của nhà máy bia phù hợp với thể tích hầm ủ và bộ làm lạnh có thể hạ nhiệt sau khi loại bỏ bọt. Đối với hầu hết các loại bia ale và lager, lên kế hoạch 1,5 đến 2 mẻ lên men mỗi lần đầy bồn và để lại khoảng trống 20–25% cho lớp bọt krausen. Nếu hỗn hợp bia đóng gói của bạn bao gồm các loại IPA được dry-hopped nhiều, hãy thêm nhiều khoảng trống hơn hoặc sử dụng bồn lên men lớn hơn.
Kiểm soát nhiệt độ bồn lên men là yếu tố quyết định thiết kế. Một bồn 1000 L có thể cần 1,2–1,5 m² áo làm lạnh; bồn 1500 L cần diện tích áo lớn hơn và nguồn cung glycol có thể xử lý làm lạnh đồng thời. Chúng tôi sử dụng áo dimple hoặc pillow ở phần nón và xi lanh dưới. Áp suất áo làm lạnh được đánh giá riêng biệt với áp suất làm việc của bồn; không sử dụng áo làm lạnh như một bình chịu áp. Đặt van an toàn ở áp suất thiết kế bồn hoặc thấp hơn và kiểm tra trong quá trình vận hành thử.
Lựa chọn vật liệu: SUS304 là tiêu chuẩn cho các bộ phận tiếp xúc với dung dịch trong nhà máy bia và bồn lên men. SUS316L phù hợp cho việc làm sạch có hàm lượng clo cao, nhà máy ven biển hoặc rửa axit kéo dài. Chúng tôi hàn TIG, xử lý thụ động và đánh bóng bề mặt tiếp xúc; các mối hàn bên trong được mài và chải nơi tiếp xúc sản phẩm quan trọng. Kẹp vệ sinh, gioăng EPDM hoặc silicone và van bướm được lựa chọn theo quy trình làm sạch, không dựa trên giá cả. Đáy hình nón giúp thu hoạch men và loại bỏ cặn. Bồn đáy phẳng phù hợp với một số bố trí hầm ủ nhưng làm cho việc dry hopping và loại bỏ men kém dự đoán hơn.
CIP chỉ hiệu quả khi quả cầu phun phủ kín phần nón, xi lanh và cửa người. Chúng tôi định cỡ bơm và đường ống theo thể tích bồn và xác nhận dòng hồi trước khi vận chuyển. Đường ống glycol, CIP và sản phẩm nên được dán nhãn và lắp van để người vận hành không thể kết nối nhầm.
| Mục | Hệ thống 1000 L / 1500 L |
|---|---|
| Nhà máy bia | 2 bình hoặc 3 bình, đốt trực tiếp hoặc hơi nước |
| Bồn lên men | 1000 L / 1500 L danh nghĩa, khoảng trống 20–25% |
| Áp suất làm việc | 0,15–0,3 MPa, tùy thuộc vào bồn lên men |
| Áo làm mát | Áo dimple hoặc pillow, phần nón và xi lanh dưới |
| Vật liệu | Tiêu chuẩn SUS304; tùy chọn SUS316L |
| Điều khiển | PLC/HMI, kiểm soát nhiệt độ và CIP |
| CIP | Quả cầu phun quay và bơm vệ sinh |
Câu hỏi thường gặp
1000 L hay 1500 L? Bắt đầu từ thể tích đóng gói và số lần lên men mỗi tuần. Hệ thống 1000 L phù hợp với sản xuất thủ công nhỏ và brewpub; 1500 L mang lại sự linh hoạt hơn cho các lô hàng hợp đồng nhưng cần bộ làm lạnh và không gian hầm phù hợp.
Chúng ta cần gì trước khi báo giá? Kích thước lô, loại bia, số lần dự kiến, số lượng bồn, chiều cao và công suất tiện ích có sẵn. Gửi những chi tiết đó và chúng tôi có thể xác định thể tích bồn, diện tích làm lạnh và cấu hình.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Thiết bị nấu bia thương mại 10BBL 15BBL, nhà máy bia và bình lên men
Hệ thống nhà máy bia thương mại 10–15 BBL được xây dựng cho công việc hầm rượu thực sự: bình chứa SUS304 hoặc 316L, áo khoác dimple phân vùng, bình lên men 15–30 psi và đường ống tri-clamp. Trang này bao gồm dung sai gia công, kích thước khu vực làm mát, yêu cầu CIP và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn mash và nồi nấu bia bằng thép không gỉ 2 bình 10 hl 1000L được đun bằng hơi nước
Nhà máy bia hai bình 1000L này kết hợp bồn mash được đun bằng hơi nước và nồi nấu bia trong một nền tảng thép không gỉ 10 hl nhỏ gọn. Nó phù hợp với các nhà máy bia thủ công cần quá trình mash lặp lại, đun sôi wort và vận hành thân thiện với CIP. Cấu hình đáy giả, rửa, áo hơi, van và điều khiển theo lịch trình lô, nguồn tiện ích và sơ đồ mặt bằng của bạn.
Bình áp suất lên men bia bằng thép không gỉ 1000L đến 3000L có bộ khuấy
Những bình lên men bia bằng thép không gỉ 1000L–3000L này kết hợp bình chịu áp suất với bộ khuấy, áo làm mát dimple, đáy hình nón và lối truy cập CIP cho các nhà máy bia xử lý các mẻ bia có độ đậm đặc cao, dry-hopped, trái cây hoặc nhiều men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, xử lý thụ động các mối hàn tiếp xúc sản phẩm và cấu hình các cổng, van xả áp và vùng làm mát phù hợp với kích thước mẻ, hệ thống ống dẫn và không gian có sẵn của bạn.
Hệ thống nhà máy bia thương mại chìa khóa trao tay 1000L–2000L với bình lên men
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay 1000L, 1500L và 2000L với bồn lên men hình nón, áo glycol, CIP và hệ thống ống dẫn phù hợp. Chúng tôi định kích thước bồn dựa trên thể tích mẻ, kiểu bia, tải làm mát, diện tích sàn và quy trình vệ sinh. SUS304 là tiêu chuẩn; SUS316L có sẵn cho các điều kiện khắc nghiệt. Bao gồm các thông số kỹ thuật thực tế và các câu hỏi thường gặp về mua sắm cho các nhà máy bia thương mại.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 1000L-2000L | Thiết bị nấu bia bằng thép không gỉ
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay từ 1000L đến 2000L bao gồm nhà máy bia, bồn nước nóng và lạnh, và bình lên men hình nón. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn đã được passivate, bóng phun CIP và điều khiển PLC. Kích thước dựa trên thể tích lô, kiểu bia và lịch trình lên men của bạn thay vì cấu hình cố định trong catalog.
Dây chuyền thiết bị nấu bia thủ công tùy chỉnh 1000L 1500L
Dây chuyền nhà máy bia thủ công hoàn chỉnh 1000L hoặc 1500L được xây dựng theo đơn đặt hàng: nhà máy bia, bình lên men với áo làm mát, CIP và điều khiển PLC. Chúng tôi định kích thước mạch glycol, diện tích áo làm mát và số lượng bồn dựa trên lịch trình mẻ, kiểu bia và không gian mặt bằng có sẵn của bạn.
Hệ thống nấu bia thủ công bằng thép không gỉ 10000L
Một hệ thống nhà máy bia và lên men bằng thép không gỉ 10.000L cho các nhà máy bia thủ công quy mô sản xuất. Được xây dựng bằng SUS304 hoặc 316L với áo bảo vệ glycol dimple, bóng phun CIP và hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤0.8µm. Thông số kỹ thuật, mức áp suất, hướng dẫn vật liệu và các chi tiết mà kỹ sư của chúng tôi yêu cầu trước khi báo giá một nhà máy bia hoàn chỉnh.
Thiết bị Nhà máy Bia Thủ công Chìa khóa trao tay 2000L–4000L | Bộ dụng cụ nấu bia
Thiết bị nhà máy bia thủ công chìa khóa trao tay dung tích 2000 L, 3000 L và 4000 L được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo lạnh glycol có vân, nội thất hàn TIG và đã được xử lý thụ động, áp suất thiết kế 3 bar, và bóng phun CIP xoay. Bao gồm nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón, và hệ thống ống lạnh được kích thước phù hợp với vòng quay mẻ của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
