Mô tả
Một bình lên men hình nón 1000L đạt được sự cân bằng thực tế. Nó quá lớn cho bộ dụng cụ thí điểm và quá nhỏ để làm trung tâm cho một nhà máy bia 20 thùng, nhưng đó là kích thước mà hầu hết các nhà máy bia taproom chọn khi các mẻ 5–7 BBL không còn đáp ứng đủ nhu cầu. Của chúng tôi được xây dựng như một bình đơn với áo glycol ở phần nón và xi lanh dưới, kích thước sao cho quá trình làm lạnh từ 18°C trong giai đoạn nghỉ diacetyl xuống 3°C hoàn thành qua đêm thay vì kéo dài ba ngày.
Vật liệu và gia công
Vật liệu vỏ là thép không gỉ 304, dày 3 mm ở phần xi lanh và 4 mm ở phần nón cho bất kỳ dung tích nào trên 800L. Các tấm mỏng hơn có thể bị cong khi phần nón chịu tải thủy tĩnh đầy đủ. Các nhà máy bia làm các loại sour kettle hoặc bia muối thường chọn 316L cho phần nón và cửa xả đáy, vì chloride trong dịch bia làm hỏng mối hàn 304 sau vài mùa. Các mối hàn bên trong là TIG, được mài phẳng và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc sản phẩm hoàn thiện với Ra ≤ 0.8 µm; bên ngoài giữ bề mặt chải 320 grit để các ký hiệu trên bình vẫn rõ sau nhiều năm tiếp xúc với dung dịch ăn mòn.
Làm mát và áp suất
Diện tích làm mát khoảng 1.5–2 m² trong áo dimpled, chia thành hai vùng để phần nón và xi lanh có thể điều chỉnh van độc lập — hữu ích trong quá trình lên men hoạt động khi bạn muốn phần nón lạnh và phần xi lanh ấm hơn một chút. Áp suất làm việc là 1.5 bar với van an toàn 3 bar trên cánh tay CIP. Nếu bạn định tạo khí CO2 trong bình thay vì trong bình brite, hãy thông báo trước khi chế tạo. Điều đó thay đổi độ dày vỏ, tiêu chuẩn van và con dấu cánh tay rót.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thể tích làm việc | 1000L (khoảng 8.5 BBL) |
| Thể tích tổng | 1200L |
| Góc nón | 60° |
| Vỏ bồn | SUS304 / SUS316L, 3–4 mm |
| Cách nhiệt | Lớp phủ PU 80 mm, thép không gỉ |
| Phụ kiện | Cánh tay rót 1.5 inch, cửa xả đáy 2 inch, cổng dry-hop 2 inch, bóng phun CIP 1.5 inch, van lấy mẫu 25 mm, ống nhiệt, cổng thổi 1.5 inch |
| Chân | 304, chân điều chỉnh được, phạm vi cân bằng 30 mm |
Các quán bia nhỏ thường sử dụng hai bình 1000L đặt cạnh nhau và bỏ qua bình brite riêng, đóng gói trực tiếp từ bình lên men. Các nhà sản xuất thương mại có dây chuyền đóng lon thường kết hợp mỗi bình lên men với một bình brite và thêm súng hoa bia cùng bộ điều khiển kỹ thuật số ba vùng với bộ van điện từ. Việc CIP thường được thực hiện qua bóng phun với đường hồi 1.5 inch về bơm, và cánh tay rót nên được xoay trong quá trình làm sạch — chi tiết mà nhiều người quên cho đến khi phát hiện cặn men trong phần nón.
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể dry hop mà không mở nắp trên không? Có, cổng 2 inch trên xi lanh trên có thể lắp súng hoa bia hoặc thiết bị dry-hop.
Áo lạnh cần loại chất làm lạnh nào? Propylene glycol với nồng độ 28–30%, được cung cấp ở nhiệt độ -4°C đến -2°C từ máy làm lạnh của bạn.
Bao lâu nên thay gioăng một lần? Gioăng EPDM và silicone thường có tuổi thọ 12–18 tháng trong quá trình CIP hàng ngày.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
