Mô tả
Thiết kế nhà máy nấu bia cho lịch trình sản xuất thực tế
Chúng tôi xây dựng nhà máy nấu bia này dựa trên kích thước mẻ mà hầm ủ của bạn thực sự có thể hỗ trợ, từ các mẻ thử nghiệm 2000 L đến các lô sản xuất 10000 L. Hệ thống kết hợp nồi ngâm, nồi lọc, nồi nấu và bể xoáy trong một bố cục giữ cho việc chuyển đổi ngắn và dễ dàng tiếp cận để vệ sinh. Đối với các nhà máy bia thủ công chuyển từ thử nghiệm sang sản lượng đóng gói, câu hỏi thực tế không phải là bể lớn nhất bạn có thể lắp vừa. Mà là liệu hệ thống gia nhiệt, làm mát và CIP có thể theo kịp ngày nấu bia của bạn hay không.
Bề mặt tiếp xúc sản phẩm sử dụng SUS304 làm tiêu chuẩn; chúng tôi chỉ định 316L khi hóa học của dịch đường, việc làm sạch bằng clo cao hoặc tuổi thọ dịch vụ lâu hơn biện minh cho chi phí. Chúng tôi kiểm soát chất lượng hàn, xử lý làm sạch và thụ động hóa, và đánh bóng bên trong. Áo khoác gợn sóng trên nồi nấu và bể xoáy hỗ trợ gia nhiệt bằng hơi nước hoặc nước nóng và làm mát bằng nước lạnh. Việc lựa chọn gioăng kín quan trọng ở mỗi cửa người, van và kết nối bơm; EPDM và silicone phổ biến, với PTFE khi nhiệt độ và tiếp xúc hóa chất yêu cầu.
Ứng dụng
Các nhà máy bia thủ công, quán bia, nhà sản xuất hợp đồng và nhà máy đồ uống sử dụng các hệ thống này cho bia ale, lager, bia lúa mì và lên men không phải bia. Có các cấu hình gắn trên khung và lắp đặt tại chỗ. Chúng tôi điều chỉnh chiều cao nền tảng, đường ống và kết nối tiện ích phù hợp với phòng, không phải ngược lại.
| Dung tích | Sử dụng điển hình | Gia nhiệt | Điều khiển |
|---|---|---|---|
| 2000 L | Thử nghiệm và quán bia | Hơi nước hoặc điện | Thao tác thủ công hoặc PLC |
| 2500–3000 L | Nhà máy bia thủ công nhỏ | Hơi nước | PLC với công thức |
| 5000 L | Sản xuất khu vực | Hơi nước | PLC và CIP |
| 10000 L | Nhà máy bia công suất lớn | Hơi nước | PLC tự động |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để chọn dung tích? Bắt đầu với khối lượng đóng gói, tần suất nấu bia và số lượng bồn chứa trong hầm. Một nhà máy bia 3000 L chạy hai mẻ mỗi ngày cần công suất làm mát và CIP khác với hệ thống 5000 L chạy một lần mỗi ngày.
Tại sao sử dụng bồn đáy hình nón? Chúng cải thiện việc thu hồi men và thoát nước trong các bồn lên men; đối với các thiết bị nhà máy bia, hình dạng đáy ảnh hưởng đến quá trình lắng whirlpool và loại bỏ trub.
CIP được xử lý như thế nào? Chúng tôi lên kế hoạch cho các quả bóng phun, bơm hồi lưu và kiểm soát chân chết trong quá trình bố trí. Các đường ống tiện ích cho CIP, nước làm lạnh và hơi nước nên được định kích thước trước khi vận chuyển.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Hệ thống nấu bia bằng thép không gỉ 2 bình cho các nhà máy bia nhỏ
Hệ thống nấu bia hai bình bằng thép không gỉ kết hợp bình ngâm/lọc với bình đun/lốc xoáy, được thiết kế cho các nhà máy bia khách sạn, quán bia thủ công và các nhà máy bia nhỏ. Vỏ bình làm từ thép 304 hoặc 316L, áo cách nhiệt dạng chấm, đáy giả bằng dây nêm, và hệ thống đường ống cứng cho dòng dịch wort và CIP. Dung tích mẻ từ 200 đến 2.000 L, với điều khiển thủ công hoặc PLC.
Hệ thống nhà máy nấu bia bằng thép không gỉ 5–15 BBL cho sản xuất bia thủ công
Chúng tôi xây dựng hệ thống nhà máy nấu bia bằng thép không gỉ 5–15 BBL cho các nhà máy bia thủ công cần thu hồi chiết xuất lặp lại và bố trí phù hợp với không gian sàn hiện có. Lựa chọn cấu hình hai hoặc ba bình, bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, sưởi hơi hoặc điện, và điều khiển từ thủ công đến PLC. Đội ngũ của chúng tôi xem xét kích thước mẻ, kiểu bia, tiện ích và kế hoạch mở rộng trước khi đề xuất thể tích bình và hệ thống ống dẫn.
Hệ thống nhà máy nấu hơi 300L bằng thép không gỉ 304 cho khởi nghiệp nhà máy bia nhỏ
Hệ thống nhà máy bia hơi 300L của chúng tôi được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công và quán bia muốn có các mẻ bia đồng nhất. Thiết kế hai bình bao gồm bình ngâm/lọc và bình nấu/xoáy, được làm từ thép không gỉ 304 với các mối hàn bên trong được đánh bóng. Áo hơi cung cấp nhiệt đều mà không bị cháy. Lý tưởng cho các startup sản xuất bia ale, lager và stout. Có thể tùy chỉnh với nâng cấp 316L và đường ống CIP.
Nhà máy bia tự động bằng thép không gỉ 2BBL cho các nhà máy bia thủ công nhỏ
Nhà máy bia tự động bằng thép không gỉ 2BBL này kết hợp mash/lauter, nồi đun/whirlpool, nước nóng và điều khiển PLC cho các nhà máy bia thủ công cần các mẻ thử nghiệm hoặc mẻ tại quán có thể lặp lại. Chúng tôi trình bày chi tiết về chế tạo, tiện ích, CIP và các thông số cơ bản cần xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 1000L-2000L | Thiết bị nấu bia bằng thép không gỉ
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay từ 1000L đến 2000L bao gồm nhà máy bia, bồn nước nóng và lạnh, và bình lên men hình nón. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn đã được passivate, bóng phun CIP và điều khiển PLC. Kích thước dựa trên thể tích lô, kiểu bia và lịch trình lên men của bạn thay vì cấu hình cố định trong catalog.
Hệ thống Nhà máy Bia Vi mô 300L-2000L | Thiết bị Nấu Bia Thủ công
Bộ thiết bị nhà máy bia vi mô hoàn chỉnh với công suất mẻ từ 300L đến 2000L, được chế tạo với vỏ SUS304 dày 3mm, áo cách nhiệt dạng gợn sóng và mối hàn vệ sinh đã được xử lý. Cấu hình hai hoặc ba bình với hệ thống gia nhiệt bằng hơi, điện hoặc đốt trực tiếp. Chúng tôi thiết kế kích thước nồi nấu, bồn nước nóng và bộ trao đổi nhiệt dựa trên độ dài quá trình ủ bia, lưu lượng và diện tích sàn có sẵn của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
