설명
실제 생산 일정에 맞춘 양조장 설계。
우리는 셀러가 실제로 지원할 수 있는 배치 크기를 기준으로 이 양조장을 구축합니다。2000L 파일럿 배치부터 10000L 생산 실행까지 가능합니다。이 시스템은 매시 튠, 라우터 튠, 브루 케틀 및 월풀을 짧은 이송 거리와 청소 접근이 용이한 레이아웃으로 결합합니다。파일럿에서 포장량으로 전환하는 크래프트 브루어리를 위해 실질적인 질문은 가장 큰 탱크가 아니라 가열, 냉각 및 CIP가 양조 일정을 따라갈 수 있는지 여부입니다。.
제품 접촉 표면은 표준으로 SUS304를 사용하며, 맥아즙 화학, 고염소 청소 또는 더 긴 서비스 수명이 비용을 정당화할 때 316L을 지정합니다。우리는 용접 품질, 산세 및 수동화, 내부 연마를 관리합니다。케틀과 월풀의 딤플 재킷은 증기 또는 온수 가열과 냉수 냉각을 지원합니다。맨웨이, 밸브 및 펌프 연결부마다 씰 선택이 중요하며, EPDM과 실리콘이 일반적이고 온도 및 화학 노출이 요구되는 경우 PTFE를 사용합니다。.
적용 분야
크래프트 브루어리, 브루펍, 계약 생산자 및 음료 공장은 에일, 라거, 밀 맥주 및 비맥주 발효에 이 시스템을 사용합니다。스키드 장착 및 현장 조립 구성이 가능합니다。우리는 플랫폼 높이, 배관 경로 및 유틸리티 연결을 방에 맞추어 조정합니다。.
| 용량 | 일반적인 용도 | 가열 | 제어 |
|---|---|---|---|
| 2000 L | 파일럿 및 브루펍 | 증기 또는 전기 | 수동 또는 PLC |
| 2500–3000 L | 소규모 수제 맥주 양조장 | 스팀 | 레시피가 포함된 PLC |
| 5000 L | 지역 생산 | 스팀 | PLC 및 CIP |
| 10000 L | 대량 생산 양조장 | 스팀 | 자동화된 PLC |
자주 묻는 질문
용량은 어떻게 선택하나요? 포장된 용량, 양조 빈도 및 저장 탱크 수로 시작합니다。하루에 두 번 양조하는 3000L 양조장은 하루에 한 번 운영되는 5000L 시스템과 다른 냉각 및 CIP 용량이 필요합니다。.
왜 원뿔 바닥 탱크를 사용합니까? 이들은 발효조에서 효모 회수 및 배수를 개선합니다;양조장 용기에서는 바닥 형상이 소용돌이 침전 및 트럽 제거에 영향을 미칩니다。.
CIP는 어떻게 처리되나요? 레이아웃 중에 스프레이 볼, 펌프 반환 및 데드 레그 제어를 계획합니다。CIP, 냉각수 및 증기용 유틸리티 헤더는 출하 전에 크기를 결정해야 합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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Liam Anderson
고객 리뷰
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
Ben McDonald
고객 리뷰
매우 좋습니다!!미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다!!모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다!!귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다!!
Sarah Mitchell
고객 리뷰
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
Matt Richardson
고객 리뷰
폴리는 정말 대단한 사람입니다!그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다!저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다!배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
James Taylor
고객 리뷰
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
Ryan Murphy
고객 리뷰
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
William Harris
고객 리뷰
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
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Oliver Brown
고객 리뷰
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