Mô tả
Mười nghìn lít là điểm mà một nhà máy bia ngừng chia lô. Nếu nhà máy bia của bạn sản xuất khoảng 100 hL mỗi lần, một bồn lên men 10.000L duy nhất giữ dịch wort trong một bình, một lần đo trọng lực, một lịch trình dry-hop — thay vì hai bồn tách biệt trong suốt bốn ngày lên men.
Chúng tôi xây dựng những bồn này dưới dạng hình trụ đứng với đỉnh lõm và hình nón 60° hoặc 70°, kích thước sao cho phần nón chứa khoảng một phần ba lô. Hình dạng này quan trọng hơn thể tích bồn trên bảng tên: nó tập trung men tại cửa ra và giữ cho áo làm mát phần nón hoạt động hiệu quả trên một khối lượng nhỏ, xác định rõ thay vì toàn bộ thể tích bia.
Vật liệu, mối hàn và hoàn thiện
SUS304 là tiêu chuẩn — vỏ 3 mm, 4 mm ở phần nón nơi áp suất thủy tĩnh cao nhất. Các nhà máy bia sử dụng chu trình CIP axit mạnh hoặc chương trình lên men hỗn hợp thường chuyển sang 316L; chúng tôi báo giá cả hai trước khi cắt tấm. Mối hàn bên trong được mài phẳng, tẩy gỉ và thụ động hóa, với bề mặt tiếp xúc sản phẩm đạt Ra ≤ 0,8 µm. Áo dimple được hàn trên phần nón và xi lanh dưới, chia thành hai hoặc ba vùng để bạn có thể làm lạnh nhanh mà không làm đóng băng phần nón.
Cách nhiệt là 80 mm polyurethane dưới lớp vỏ SUS304, và chúng tôi để các đầu ống áo làm mát lộ ra một bên để dễ dàng bảo trì — một chi tiết bạn sẽ đánh giá cao lần đầu tiên ống glycol bị hỏng lúc 2 giờ sáng.
Nơi phù hợp
Các nhà máy bia thủ công khu vực với nhà máy bia 30–50 bbl, nhà sản xuất hợp đồng và nhà máy đồ uống chạy kombucha hoặc cơ sở RTD. Cũng phổ biến như bồn bia sáng khi được trang bị đá tạo khí CO2 và cánh tay rót.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Giá trị |
|---|---|
| Thể tích danh nghĩa / tổng thể | 10.000 L / ~11.500 L |
| Vật liệu | SUS304 (tùy chọn 316L) |
| Độ dày vỏ / hình nón | 3 mm / 4 mm |
| Áp suất thiết kế | 3 bar |
| Áp suất làm việc | 1.5–2 bar |
| Góc nón | 60° hoặc 70° |
| Làm mát | Áo giáp dimple, 2–3 vùng, glycol |
| Cách nhiệt / bọc ngoài | 80 mm PU / SUS304 |
| Cửa người | 450 mm, vệ sinh |
| Tuân thủ | CE / PED, kiểm tra áp lực thủy lực, bộ van an toàn |
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao áp suất làm việc lại quan trọng? Bởi vì nó thiết lập van an toàn, không phải thành bể. Áp suất làm việc 1,5 bar cho phép bạn tạo ra sự sủi bọt tự nhiên ở nhiệt độ 12–14 °C mà không cần bể sáng riêng biệt. Trên mức đó, van, đồng hồ đo và kích thước van xả đều thay đổi đồng thời.
CIP được xử lý như thế nào? Một quả cầu phun xoay ở trung tâm trên cùng, phủ sóng 360°, với đường hồi ở đáy hình nón. Chúng tôi điều chỉnh kích thước quả cầu phun phù hợp với bơm của bạn — quá nhỏ sẽ làm mẫu phun bị sụp; quá lớn sẽ mất áp lực va đập.
Tôi có cần vùng làm mát hình nón không? Nếu bạn dự định thu hoạch men để tái sử dụng, thì có. Kiểm soát nhiệt độ vùng nón giữ cho lớp men còn sống giữa các lần thu hoạch.
Bạn cần gì trước khi báo giá? Kích thước mẻ, nhiệt độ lên men mục tiêu, nhiệt độ cung cấp glycol, chiều cao trần, và chiều rộng cửa để giao hàng.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia làm lạnh bằng thép không gỉ 250L để bán
Một bồn lên men làm lạnh bằng thép không gỉ dung tích 250 lít với áo glycol có vết lõm, hình nón 60 độ và áp suất làm việc 0,2 MPa. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với bề mặt tiếp xúc sản phẩm được đánh bóng và thụ động hóa. Phù hợp cho các quán bia thủ công, nhà máy bia thử nghiệm và phòng nếm bia vận hành các mẻ 2 thùng, với tùy chọn làm mát hai vùng và cổng dry hop.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát SUS304 6000L cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón có áo làm mát dung tích 6.000 L được chế tạo từ SUS304 với áo làm mát dimple trên nón và xi lanh, chịu áp suất làm việc 2 bar. Phù hợp cho các nhà máy bia đã vượt qua giai đoạn thử nghiệm và cần làm lạnh nhanh lặp lại, truy cập dry hop và kết nối tri-clamp đơn giản cho glycol, CIP và chuyển bia.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ có áo làm lạnh 6000L Isobaric
Bồn đơn vị hình nón có áo làm lạnh 6000L được thiết kế cho các nhà máy bia thực hiện các mẻ 40-60 hl. Vỏ SUS304 với tùy chọn nón 316L, áo làm lạnh xi lanh và nón có các chấm, hoàn thiện bên trong 0,4-0,6 um, và áp suất làm việc 1,5-3 bar. Cấu hình cho lên men isobaric với bóng phun CIP và cần rót xoay. Hướng vòi và áp suất có thể tùy chỉnh theo yêu cầu.
Bồn lên men bia SUS304 500L-3000L cho các nhà máy bia có áp suất
Bồn đơn hình trụ nón có dung tích từ 500 L đến 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 với bề mặt tiếp xúc tùy chọn bằng 316L. Áo làm mát có các chấm nổi, áp suất làm việc từ 1,5–2,0 bar, phụ kiện tri-clamp và quả cầu phun CIP xoay. Được sản xuất theo đơn đặt hàng dựa trên kích thước mẻ, nguồn cung glycol và không gian sàn của bạn, với van an toàn và đồng hồ đo áp suất được cung cấp tiêu chuẩn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L có áo làm mát | CCT cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 1000 L dành cho các nhà máy bia thủ công chạy mẻ 600–800 L. Vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple, góc nón 60°, áp suất làm việc 0,15 MPa và phụ kiện sẵn sàng CIP. Thiết kế theo bố trí glycol, racking và dry hopping của bạn, với vật liệu 316L, góc nón, diện tích áo làm mát và vị trí cổng được chỉ định trước khi chế tạo.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 1000L cho sản xuất bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L này được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công, brewpubs và hệ thống thử nghiệm cần kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy. Áo làm mát hỗ trợ các loại ale, lager, làm lạnh nhanh và xử lý men. Có sẵn bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn vệ sinh, kết nối CIP và cổng tùy chỉnh. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia và không gian để chúng tôi đề xuất cấu hình bồn phù hợp.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
