Beschreibung
Brauhause-Design für reale Produktionspläne
Wir bauen dieses Brauhaus um die Chargengrößen herum, die Ihr Keller tatsächlich unterstützen kann, von 2000 L Pilotchargen bis zu 10000 L Produktionsläufen. Das System kombiniert Maischebottich, Läuterbottich, Sudkessel und Whirlpool in einem Layout, das kurze Transfers und klaren Reinigungszugang gewährleistet. Für Craft-Brauereien, die vom Pilot- zum Verpackungsvolumen übergehen, ist die praktische Frage nicht der größte Tank, den Sie unterbringen können. Es ist, ob Heizung, Kühlung und CIP mit Ihrem Brautag Schritt halten können.
Produktkontaktflächen verwenden standardmäßig SUS304; wir spezifizieren 316L, wenn die Würzekhemie, hochchloridhaltige Reinigung oder längere Lebensdauer die Kosten rechtfertigen. Wir kontrollieren Schweißqualität, Beizen und Passivierung sowie Innenpolitur. Dimple-Jacken am Kessel und Whirlpool unterstützen Dampf- oder Warmwasserheizung und Kühlung mit gekühltem Wasser. Die Dichtungsauswahl ist an jedem Mannloch, Ventil und Pumpenanschluss wichtig; EPDM und Silikon sind üblich, PTFE wird verwendet, wenn Temperatur und chemische Belastung dies erfordern.
Anwendungen
Craft-Brauereien, Brewpubs, Lohnhersteller und Getränkeanlagen verwenden diese Systeme für Ale, Lager, Weizenbier und Nicht-Bier-Fermentation. Skid-montierte und vor Ort errichtete Konfigurationen sind verfügbar. Wir passen Plattformhöhe, Rohrführung und Versorgungsanschlüsse an den Raum an, nicht umgekehrt.
| Kapazität | Typische Verwendung | Heizung | Steuerung |
|---|---|---|---|
| 2000 L | Pilot und Brewpub | Dampf oder elektrisch | Manuell oder SPS |
| 2500–3000 L | Kleine Handwerksbrauerei | Dampf | SPS mit Rezept |
| 5000 L | Regionale Produktion | Dampf | SPS und CIP |
| 10000 L | Großvolumige Brauerei | Dampf | Automatisierte SPS |
FAQ
Wie wähle ich die Kapazität aus? Beginnen Sie mit dem verpackten Volumen, der Brauhäufigkeit und der Anzahl der Lagertanks. Eine 3000-L-Brauanlage, die zwei Mal täglich braut, benötigt eine andere Kühl- und CIP-Kapazität als ein 5000-L-System, das einmal täglich läuft.
Warum Kegelförmige Bodentanks verwenden? Sie verbessern die Hefewiedergewinnung und Entwässerung in Gärtanks; bei Brauanlagen beeinflusst die Bodenform die Whirlpool-Absetzung und die Trubentfernung.
Wie wird CIP gehandhabt? Wir planen Sprühkugeln, Pumpenrückläufe und Totbein-Kontrolle während der Layoutphase. Versorgungsleitungen für CIP, Kühlwasser und Dampf sollten vor dem Versand dimensioniert werden.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
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Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
