Mô tả
Kích thước phù hợp cho một nhà máy bia hoạt động, không phải dây chuyền thử nghiệm
Mười nghìn lít mỗi mẻ là điểm mà một nhà máy bia vận hành từ hai đến bốn mẻ mỗi ngày và vẫn đảm bảo cung cấp cho khâu đóng gói. Thiết kế tiêu chuẩn của chúng tôi kết hợp một nồi nghiền/lọc riêng biệt với các bình nấu và bình xoáy riêng, một bồn nước nóng có kích thước cho hai mẻ, cùng với nền tảng, đường ống chuyển, bơm ly tâm và bộ trao đổi nhiệt tấm hai giai đoạn kết nối chúng.
Bố trí bình chứa ảnh hưởng đến hiệu suất nhiều hơn danh sách thiết bị. Chúng tôi xác định đường kính nồi lọc và diện tích đáy giả dựa trên tải nguyên liệu nghiền và tốc độ chảy thực tế bạn vận hành, không dựa trên số liệu trong catalog. Diện tích áo nồi được tính toán dựa trên tốc độ tăng nhiệt bạn cần — sự tăng 1,5 °C mỗi phút trên mẻ 10.000 L yêu cầu bề mặt hơi khác với sự tăng nhẹ 0,8 °C.
Chế tạo và Vật liệu
- Vỏ và đáy làm bằng thép không gỉ AISI 304, dày tối thiểu 3 mm; loại 316L có sẵn khi nước dùng trong quá trình nấu hoặc hóa chất CIP có chứa chloride gây lo ngại
- Áo nồi và bồn nước nóng dạng gợn sóng hoặc bọc đệm, kiểm tra ở áp suất 0,6 MPa và đánh giá làm việc ở áp suất hơi 0,3 MPa
- Các mối hàn tiếp xúc sản phẩm được mài, làm sạch và xử lý thụ động; hoàn thiện bên trong đạt Ra 0,8 µm hoặc tốt hơn
- Lớp cách nhiệt len đá dày 80–100 mm dưới lớp vỏ thép không gỉ để giữ hiệu quả áo nồi và bảo vệ người vận hành
- Khớp nối Tri-clamp, DIN hoặc SMS theo yêu cầu; cửa vào xoáy tiếp tuyến và các ống thoát nước khe hở
Thông số kỹ thuật
| Kích thước mẻ | 10.000 L mỗi mẻ (khoảng 100 hl) |
|---|---|
| Bình chứa | Nồi nghiền/lọc, nồi nấu bia, bình xoáy, bồn nước nóng |
| Gia nhiệt | Hơi bão hòa, tùy chọn calandria bên ngoài hoặc bên trong |
| Vật liệu | AISI 304 / 316L, 3–4 mm |
| Hoàn thiện bề mặt | Ra ≤ 0.8 µm khi tiếp xúc với dịch đường |
| Điều khiển | Thủ công, bán tự động hoặc PLC với ghi chép công thức |
| Diện tích sàn | Được cấu hình phù hợp với chiều cao phòng và tải trọng sàn của bạn |
Nơi cấu hình này phù hợp
Các nhà máy bia thủ công vượt qua hệ thống 2000 L, các nhà sản xuất bia hợp đồng và các nhà máy đồ uống thêm dây chuyền dịch đường cho đồ uống từ malt. Các quán bia một nồi thường dừng lại ở 2000 L; ở mức 10000 L, các nồi ngâm và lọc riêng biệt giúp bạn có thể bắt đầu mẻ ngâm tiếp theo trong khi mẻ trước đang hoàn tất.
Các câu hỏi thường gặp
Hơi nước hay lửa trực tiếp? Hơi nước cung cấp nhiệt đều và không làm cháy đáy nồi; lửa trực tiếp chi phí thấp hơn ban đầu nhưng hạn chế kiểm soát áo nước. Chúng tôi báo giá cả hai phương án.
Liệu bể xoáy có thể kiêm nhiệm chức năng bể chứa không? Có, nếu bạn cho phép khoảng thời gian lắng giữa giai đoạn tách bã và làm mát; nếu không, hãy giữ các bể riêng biệt.
CIP được xử lý như thế nào? Quả cầu phun trên mỗi bình, một bộ thu hồi chung, và một đường bơm riêng biệt — các đường ống dịch mạch được làm sạch riêng biệt với vòng lên men.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bình, diện tích gia nhiệt và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia thép không gỉ có áo khoác hình nón 200L-5000L
Bồn lên men thép không gỉ có áo khoác hình nón từ 200L đến 5000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác glycol dạng chấm hoặc kênh, hình nón 60 độ và đánh bóng bên trong Ra 0.8 um. Chọn thể tích từ kích thước mẻ cộng thêm 20-25% khoảng trống đầu. Cung cấp kèm bóng phun CIP, cổng dry-hop, van giảm áp và tài liệu cho việc lắp đặt nhà máy bia.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L: Nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón & bồn bia sáng
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L bao gồm nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón và bồn bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 với áo glycol có vết lõm, góc nón 60 độ và bóng phun CIP. Tổng quan này bao gồm dung sai gia công, mức áp suất, phân vùng áo bọc và logic kích thước bồn trước khi bạn yêu cầu báo giá.
Bồn lên men vệ sinh 1000L | Thiết bị nhà máy bia bồn bia sáng
Bể lên men vệ sinh 1000L cũng hoạt động như bể bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol ở phần nón và xi lanh, áp suất làm việc 0,2 MPa và đầy đủ phụ kiện CIP. Kích thước phù hợp cho mẻ 10 đến 12 hl, thích hợp cho các brewpub và nhà máy bia thương mại cần thiết bị linh hoạt, điều khiển nhiệt độ.
Bồn lên men bia & bồn bia sáng 10000L-20000L | Thiết bị nhà máy bia
Chúng tôi sản xuất bồn lên men bia, bồn đơn vị và bồn bia sáng dung tích 10.000 L, 15.000 L và 20.000 L cho các nhà máy bia thủ công và thương mại. Bồn được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, mối hàn bên trong được đánh bóng và kiểm tra áp suất. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ và bố trí nhà máy bia để có đề xuất cấu hình phù hợp.
Bồn Brite bia sáng 10000L | Bồn Brite cho tạo khí CO2 và lưu trữ bia nhà máy
Bồn bia sáng 10.000 L tạo khí CO2, làm trong và giữ bia thành phẩm dưới áp suất trước khi đóng gói. Trang này bao gồm lựa chọn cấp thép không gỉ, tiêu chuẩn hàn và đánh bóng, làm mát áo khoác có vết lõm, áp suất làm việc và kích thước van xả, thiết lập CIP và chi tiết cổng cần thiết trước khi báo giá bồn brite cho hầm bia của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Thiết bị chưng cất rượu tự động hoàn toàn Copper Distiller 200L 300L
Máy chưng cất đồng hoàn toàn tự động có sẵn với dung tích 200L và 300L dành cho chưng cất rượu vang, rượu mạnh và bia. Lựa chọn hệ thống gia nhiệt điện hoặc hơi nước, các khu vực tiếp xúc bằng đồng, giỏ gin, bộ khuấy và các tùy chọn bộ ngưng tụ. Vui lòng gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, nồng độ cồn (ABV), tiện ích và điện áp địa phương để nhận báo giá thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
