Mô tả
Bồn lên men hình nón 6BBL với áo làm mát bên hông
Một bồn lên men hình nón 6BBL nằm ở mức trung gian thực tế. Nó đủ lớn để hỗ trợ lịch trình sản xuất ổn định cho một nhà máy bia thủ công nhỏ, nhưng vẫn đủ gọn để phù hợp với diện tích nhà máy bia khiêm tốn. Hầu hết các yêu cầu chúng tôi nhận được cho kích thước này đến từ những người làm bia đã vượt qua các mẻ thử nghiệm và cần kiểm soát lên men lặp lại mà không phải chuyển sang hệ thống 15BBL.
Tại sao kiểm soát nhiệt độ lại quan trọng ở quy mô này
Ở mức 6BBL, quá trình lên men tạo ra đủ nhiệt ngoại sinh khiến việc làm mát môi trường xung quanh không thể duy trì được đặc tính của bia ale hoặc lager. Một áo làm mát bên hông được hàn vào thân bồn cung cấp bề mặt chuyên dụng cho tuần hoàn glycol, độc lập với phần nón. Điều này rất quan trọng khi bạn làm lạnh nhanh, nghỉ diacetyl hoặc giữ lager ở 34°F. Diện tích áo làm mát được thiết kế phù hợp với thể tích bồn, không phải theo mẫu vết lõm chung, nên khả năng làm mát phù hợp với mẻ bia.
Chi tiết vật liệu và chế tạo
Chúng tôi chế tạo các bồn này bằng thép không gỉ SUS304 với bề mặt bên trong hoàn thiện 2B và bên ngoài chải xước. Đối với những người làm bia sử dụng nước có tính axit cao hoặc hàm lượng chloride cao, loại 316L có sẵn theo yêu cầu, mặc dù hầu hết ứng dụng thủ công không cần đến. Các mối hàn là hàn TIG, xuyên hoàn toàn và được xử lý thụ động. Mối hàn bên trong được mài phẳng và đánh bóng đến độ nhám 320 để giảm các khe hở. Phần nón có góc bao gồm 60 độ, hỗ trợ quá trình kết tủa men và loại bỏ cặn tốt hơn so với các nón có góc nông hơn.
Thông số kỹ thuật thực tế
| Thể tích làm việc | 6BBL (186 gallon Mỹ) |
| Vật liệu | SUS304 (tùy chọn 316L) |
| Làm mát | Áo làm mát bên hông, đạt chuẩn glycol |
| Đánh giá áp suất | Áp suất làm việc 15 psi, áp suất kiểm tra 30 psi |
| Phụ kiện | Tri-clamp, bóng phun CIP, cánh tay racking |
| Bảo hành | 3 năm |
Các câu hỏi thường gặp từ người mua
Tôi có thể sử dụng bồn này cho cả ale và lager không? Có, với điều kiện hệ thống glycol của bạn có thể giữ ở 34°F. Áo bên là bề mặt làm mát chính, và phần nón có thể được trang bị áo tùy chọn nếu bạn dự định làm lạnh nhanh.
Làm thế nào để tôi vệ sinh nó? Một bóng phun CIP được gắn trong đĩa. Bạn sẽ cần một máy bơm có công suất ít nhất 20 GPM ở 30 psi để xoay mẫu phun hiệu quả. Chúng tôi khuyên dùng dung dịch kiềm ở 140°F sau đó là rửa axit.
Còn về van xả áp thì sao? Mỗi bồn đều được trang bị van xả áp điều chỉnh được đặt ở 15 psi. Không vận hành khi không có van này.
Lựa chọn cấu hình phù hợp
Kích thước mẻ là con số đầu tiên cần xác nhận, nhưng không phải là duy nhất. Hãy cho chúng tôi biết loại bia của bạn, bạn có cần cổng dry hop không, và bạn dự định vận hành bao nhiêu bồn song song. Nếu nhà máy bia của bạn ở tầng hầm hoặc trong container, chúng tôi cần kích thước cửa trước khi hoàn tất chiều cao bồn. Các nhà máy bia nhỏ thường đặt hai hoặc ba bồn 6BBL thay vì một bồn lớn hơn để linh hoạt, và điều đó thay đổi tải làm mát trên máy làm lạnh của bạn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
