Beschreibung
6BBL Kegelfermentationstank mit seitlicher Kühljacke
Ein 6BBL Kegelfermenter stellt einen praktischen Mittelweg dar. Er ist groß genug, um einen stetigen Produktionsplan für eine kleine Craft-Brauerei zu unterstützen, aber kompakt genug, um in eine bescheidene Brauerei-Fußabdruck zu passen. Die meisten Anfragen für diese Größe stammen von Brauern, die Pilotchargen hinter sich gelassen haben und eine wiederholbare Fermentationskontrolle benötigen, ohne auf ein 15BBL-System umzusteigen.
Warum Temperaturkontrolle in diesem Maßstab wichtig ist
Bei 6BBL erzeugt die Fermentation genügend exotherme Wärme, sodass eine reine Umgebungsabkühlung nicht ausreicht, um Ale- oder Lagerprofile zu halten. Eine seitliche Kühljacke, die am Tankkörper verschweißt ist, bietet eine dedizierte Oberfläche für die Glykolzirkulation, unabhängig vom Kegel. Dies ist wichtig beim Kühlen, Diacetyl-Ruhen oder Halten eines Lagers bei 34°F. Die Jackenfläche ist auf das Tankvolumen abgestimmt, nicht auf ein generisches Dimple-Muster, sodass die Kühlkapazität zur Charge passt.
Material- und Fertigungsdetails
Wir fertigen diese Tanks aus SUS304 Edelstahl mit einem 2B-Mühlenfinish im Innenraum und einer gebürsteten Außenseite. Für Brauer, die mit stark saurem oder chloridreichem Wasser arbeiten, ist auf Anfrage 316L erhältlich, obwohl die meisten Craft-Anwendungen dies nicht erfordern. Die Schweißnähte sind TIG, voll durchdrungen und passiviert. Innenliegende Schweißnähte sind bündig geschliffen und auf 320er Körnung poliert, um Spaltstellen zu reduzieren. Der Kegel hat einen eingeschlossenen Winkel von 60 Grad, was die Hefeflockulation und Trubentfernung besser unterstützt als flachere Kegel.
Praktische Spezifikationen
| Arbeitsvolumen | 6BBL (186 US-Gallonen) |
| Material | SUS304 (316L optional) |
| Kühlung | Seitliche Jacke, glykolgeeignet |
| Druckbewertung | 15 psi Betriebsdruck, 30 psi Prüfdruck |
| Armaturen | Tri-Clamp, CIP-Sprühkugel, Racking-Arm |
| Garantie | 3 Jahre |
Häufig gestellte Fragen von Käufern
Kann ich diesen Tank sowohl für Ale als auch für Lager verwenden? Ja, vorausgesetzt, Ihr Glykol-System kann 34°F halten. Die Seitenjacke ist die primäre Kühlfläche, und der Kegel kann mit einer optionalen Jacke ausgestattet werden, wenn Sie aggressives Abkühlen planen.
Wie reinige ich es? Eine CIP-Sprühkugel ist in der Schüssel montiert. Sie benötigen eine Pumpe, die mindestens 20 GPM bei 30 psi leisten kann, um das Sprühmuster effektiv zu drehen. Wir empfehlen Lauge bei 140°F, gefolgt von einer Säurespülung.
Wie sieht es mit dem Überdruckventil aus? Jeder Tank wird mit einem einstellbaren Überdruckventil geliefert, das auf 15 psi eingestellt ist. Betreiben Sie den Tank nicht ohne dieses Ventil.
Die richtige Konfiguration auswählen
Die Chargengröße ist die erste Zahl, die bestätigt werden muss, aber nicht die einzige. Teilen Sie uns Ihren Biertyp mit, ob Sie einen Trockenhopfenanschluss benötigen und wie viele Tanks Sie parallel betreiben möchten. Wenn Ihre Brauerei im Keller oder in einem Container steht, benötigen wir die Türmaße, bevor wir die Tankhöhe festlegen. Kleine Brauereien bestellen oft zwei oder drei 6BBL-Tanks anstelle eines größeren Gefäßes für mehr Flexibilität, was die Kühlbelastung Ihres Kühlers verändert.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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