説明
サイド冷却ジャケット付き6BBLコニカル発酵タンク
6BBLコニカル発酵槽は実用的な中間サイズです。小規模クラフトブルワリーの安定した生産スケジュールを支えるのに十分な大きさでありながら、控えめな醸造所のスペースにも収まるコンパクトさを持っています。このサイズに関するお問い合わせの多くは、パイロットバッチを超え、15BBLシステムに移行せずに再現性のある発酵管理を必要とする醸造家からです。.
この規模で温度管理が重要な理由
6BBLでは発酵によって発生する発熱が大きく、周囲の冷却だけではエールやラガーのプロファイルを維持できません。タンク本体に溶接されたサイド冷却ジャケットは、コーン部分とは独立したグリコール循環用の専用面を提供します。これはクラッシュ、ジアセチル休止、または34°Fでのラガー保持時に重要です。ジャケットの面積はタンク容量に合わせて設計されており、一般的なディンプルパターンではないため、冷却能力がバッチに適合します。.
素材と製造の詳細
これらのタンクはSUS304ステンレス鋼で製造され、内側は2Bミル仕上げ、外側はブラッシュド仕上げです。高酸性または高塩素水を使用する醸造家向けには316Lもリクエストに応じて対応可能ですが、ほとんどのクラフト用途では不要です。溶接はTIGで完全貫通し、パッシベート処理済みです。内側の溶接部はフラッシュグラインドされ、320グリットの研磨仕上げでクレバス部位を減らしています。コーンは60度の内角で、浅いコーンよりも酵母の凝集とトラブ除去をサポートします。.
実用的な仕様
| 作動容量 | 6BBL（186米ガロン） |
| 材質 | SUS304（316Lオプション） |
| 冷却 | サイドジャケット、グリコール対応 |
| 圧力定格 | 作動圧力15psi、試験圧力30psi |
| 付属品 | トライクランプ、CIPスプレーボール、ラックアーム |
| 保証 | 3年 |
購入者からのよくある質問
このタンクはエールとラガーの両方に使用できますか？ はい、グリコールシステムが34°Fを維持できる場合に限ります。サイドジャケットが主な冷却面であり、積極的なクラッシュを計画している場合は、コーンにオプションのジャケットを取り付けることができます。.
どのように清掃しますか？ CIPスプレーボールはディッシュ内に取り付けられています。スプレーパターンを効果的に回転させるには、30 psiで少なくとも20 GPMのポンプが必要です。140°Fの苛性ソーダ洗浄の後に酸リンスを推奨します。.
圧力解放についてはどうですか？ すべてのタンクには15 psiに設定された調整可能な圧力解放弁が付属しています。これなしでの運転はしないでください。.
適切な構成の選択
バッチサイズが最初に確認すべき数字ですが、それだけではありません。ビールの種類、ドライホップポートの必要性、並列で運用するタンクの数を教えてください。醸造所が地下やコンテナ内にある場合は、タンクの高さを確定する前にドアの寸法が必要です。小規模醸造所は柔軟性のために1つの大きな容器よりも2～3台の6BBLタンクを注文することが多く、それがチラーの冷却負荷に影響します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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