측면 냉각 재킷이 장착된 6BBL 원뿔형 발효 탱크

6BBL 원뿔형 발효조는 실용적인 중간 지점에 위치합니다。소규모 크래프트 브루어리를 위한 안정적인 생산 일정을 지원할 만큼 충분히 크면서도, 적당한 양조장 공간에 맞출 만큼 컴팩트합니다。이 크기에 대한 대부분의 문의는 파일럿 배치를 벗어나 15BBL 시스템으로 넘어가지 않고도 반복 가능한 발효 제어가 필요한 양조업자들로부터 옵니다。.

이 규모에서 온도 제어가 중요한 이유

6BBL에서는 발효 과정에서 발생하는 발열량이 충분하여 주변 냉각만으로는 에일이나 라거 프로파일을 유지할 수 없습니다。탱크 본체에 용접된 측면 냉각 재킷은 원뿔과 독립적으로 글리콜 순환을 위한 전용 표면을 제공합니다。이는 크래싱, 디아세틸 휴지, 또는 34°F에서 라거를 유지할 때 중요합니다。재킷 면적은 일반적인 딤플 패턴이 아닌 탱크 용량에 맞게 설계되어 배치에 맞는 냉각 용량을 보장합니다。.

재료 및 제작 세부사항

이 탱크들은 내부는 2B 밀 피니시, 외부는 브러시드 마감된 SUS304 스테인리스 스틸로 제작됩니다。고도로 산성 또는 고염화물 수질을 다루는 양조업자를 위해 요청 시 316L도 제공되나, 대부분의 크래프트 용도에는 필요하지 않습니다。용접은 TIG 방식으로 완전 관통 및 패시베이션 처리됩니다。내부 용접부는 플러시 그라인딩 및 320 그릿 연마 처리되어 크레비스 부위를 줄입니다。원뿔 각도는 60도 포함 각도로, 이는 더 얕은 원뿔보다 효모 플록큘레이션과 트럽 제거에 더 효과적입니다。.

실용적인 사양

구매자들의 자주 묻는 질문

이 탱크를 에일과 라거 모두에 사용할 수 있나요？ 네, 글리콜 시스템이 34°F를 유지할 수 있다면 가능합니다。사이드 재킷이 주요 냉각 면이며, 공격적인 크래싱을 계획한다면 콘에 선택적 재킷을 장착할 수 있습니다。.

어떻게 청소하나요？ CIP 스프레이 볼은 디쉬에 장착되어 있습니다。스프레이 패턴을 효과적으로 회전시키려면 최소 30 psi에서 20 GPM 이상의 펌프가 필요합니다。140°F의 가성소다 세척 후 산 린스를 권장합니다。.

압력 해제는 어떻게 되나요？ 모든 탱크는 15 psi로 설정된 조절 가능한 압력 해제 밸브와 함께 출고됩니다。밸브 없이 작동하지 마십시오。.

적절한 구성 선택하기

배치 크기가 가장 먼저 확인할 숫자이지만 유일한 것은 아닙니다。맥주 종류, 드라이 홉 포트 필요 여부, 병렬로 운용할 탱크 수를 알려주십시오。양조장이 지하나 컨테이너에 있다면 탱크 높이 확정 전에 문 크기를 알려주셔야 합니다。소규모 양조장은 유연성을 위해 하나의 큰 용기 대신 두세 개의 6BBL 탱크를 주문하는 경우가 많으며, 이는 쿨러의 냉각 부하에 영향을 미칩니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.