描述
10BBL 溫控啤酒發酵罐
我們為已超出試釀批次規模但仍需掌控每個變數的釀酒師打造 10BBL 發酵罐。此罐適用於艾爾、拉格、世濤及酸啤。容量適合 10 桶釀酒設備,每批約產 310 加侖。真正的任務是溫度調節。發酵會產生熱量;若無冷卻夾套及乙二醇循環,二乙酰清理會停滯,酯類風味也會偏離目標。我們以凹凸或槽板夾套包覆錐形及下筒,尺寸依批次而非通用表面積設計。.
材料與製造
罐體標準採用 SUS304 材質出貨。釀造高酸酸啤或使用強鹼清洗(CIP)的釀酒師,常改用 316L 潤濕部件。我們以氬氣淨化進行氬弧焊接,並刷洗及酸洗內部接縫。標準為 2B 磨光;若需酵母收割,提供 320 砂紙拋光。錐角通常為 60 度,以利沉澱沉渣。頂部人孔、乾投口及 CIP 噴球位置設計,使單人可操作罐體無需梯子。.
壓力與安全
碳化工作壓力標準為 15 psi,對於使用頂壓或推壓啤酒的釀酒師,提供 30 psi 選項。每個罐體配備依夾套及容器尺寸定制的安全閥,非通用零件。我們以 1.5 倍工作壓力進行測試並記錄。.
訂購前實用說明
小型釀酒餐廳常選擇單一 10BBL 單罐並在壓力下發酵,以節省亮罐。商業釀酒廠通常需要分開的發酵罐及亮罐,因為酵母收割與乾投花在同一容器中會互相干擾。請告知您的乙二醇供應溫度、天花板高度及地板是否傾斜。這三項細節決定腳架高度、夾套佈局及閥門方向。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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Liam Anderson
客戶評論
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Ben McDonald
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Oliver Brown
