Beschreibung
10BBL temperaturkontrollierter Bierfermenter
Wir bauen den 10BBL Fermenter für Brauer, die Pilotchargen hinter sich gelassen haben, aber dennoch die Kontrolle über jede Variable benötigen. Dieser Tank eignet sich für Ales, Lager, Stouts und Sauerbiere. Das Volumen passt zu einer 10-Barrel-Brauerei, die etwa 310 Gallonen pro Charge produziert. Die eigentliche Aufgabe ist die Temperaturregelung. Die Gärung erzeugt Wärme; ohne Kühlmantel und Glykolkreislauf verzögert sich die Diacetyl-Beseitigung und Ester geraten aus dem Zielbereich. Wir ummanteln den Kegel und den unteren Zylinder mit genoppten oder kanalplattenförmigen Mänteln, die auf die Charge abgestimmt sind, nicht auf eine generische Oberfläche.
Materialien und Fertigung
Die Tanks werden standardmäßig aus SUS304 geliefert. Brauer, die stark saure Sauren herstellen oder mit stärkeren Laugen CIP reinigen, wechseln oft zu 316L benetzten Teilen. Wir schweißen mit TIG und Argon-Spülung, bürsten und beizen dann die inneren Nähte. Eine 2B-Mühlenoberfläche ist Standard; eine 320-Körnung Politur ist verfügbar, wenn das Hefeschöpfen wichtig ist. Der Kegelwinkel beträgt üblicherweise 60 Grad für eine saubere Trubabscheidung. Die obere Mannlochöffnung, der Trockenhopfenanschluss und die CIP-Sprühkugel sind so positioniert, dass ein Bediener den Tank ohne Leiter bedienen kann.
Druck und Sicherheit
Der Betriebsdruck für die Karbonisierung beträgt standardmäßig 15 psi, mit 30 psi verfügbar für Brauer, die mit Spundung oder Kopfdruck arbeiten. Jeder Tank erhält ein Druckentlastungsventil, das auf den Mantel und das Gefäß abgestimmt ist, kein Einheitsventil. Wir testen mit dem 1,5-fachen des Betriebsdrucks und dokumentieren dies.
Praktische Hinweise vor der Bestellung
Kleine Brewpubs wählen oft eine einzelne 10BBL Einheitank und vergären unter Druck, um einen Brite-Tank zu sparen. Kommerzielle Brauereien bevorzugen in der Regel separate Fermenter und einen Brite, da Hefeschöpfen und Trockenhopfen sich in einem Gefäß gegenseitig behindern. Teilen Sie uns Ihre Glykolversorgungstemperatur, Deckenhöhe und ob der Boden geneigt ist mit. Diese drei Details bestimmen die Beinlänge, das Mantel-Layout und die Ventilorientierung.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
