描述
此罐的設計用途
錐形發酵罐是任何釀酒廠的主力設備，其設計選擇影響從發酵的一致性到工作人員清潔所花費的時間。我們為需要可靠溫度控制、高效酵母收集以及能承受日常生產週期的釀酒廠製造這些容器。.
材料與製造
我們標準使用SUS304製造，並為氯化物暴露或強力清潔劑使用場合提供316L。內殼通常為3毫米，外套為2毫米。焊縫採用全穿透TIG焊接，磨光至衛生級表面。內部表面粗糙度保持在0.4μm或以下，這比大多數買家意識到的重要——粗糙表面容易滋生細菌，且降低CIP清潔效果。.
冷卻夾套為凹點或通道型，根據罐體容量和發酵曲線尺寸設計。對於在68°F發酵的艾爾啤酒，單一夾套區域通常足夠。50°F或以下發酵的拉格啤酒則受益於多區域設計以避免分層現象。.
這些罐體的適用範圍
我們供應3BBL至100BBL的罐體，適用於精釀啤酒廠、啤酒餐廳及委託生產設施。小型作業通常從7BBL或10BBL罐開始，後續擴充。錐角通常為60度，影響酵母排放效率及底部啤酒損失量。.
規格
| 參數 | 範圍 |
|---|---|
| 容量 | 3BBL – 100BBL |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 內殼厚度 | 3毫米 |
| 夾套厚度 | 2毫米 |
| 工作壓力 | 0.2–0.3 MPa |
| 錐角 | 60° |
| 表面處理 | ≤0.4μm 內部 |
常見問題
為什麼選擇錐形？ 錐形罐讓酵母和沉澱物沉積成緊密的團塊，可以傾倒而不會擾動啤酒。平底罐適用於某些風格，但錐形罐使收穫和重新接種變得實用。.
我該如何選擇冷卻夾套的尺寸？ 這取決於您的快速冷卻速率和環境條件。告訴我們您的發酵溫度和時間表，我們將計算所需的表面積。.
我可以添加乾投香或碳化接口嗎？ 可以。我們可以根據您的工藝配置額外的配件，用於乾投香、碳化石或取樣閥。.
報價前須知
了解您的批量大小、啤酒風格、發酵溫度範圍和可用的地面空間。還要決定您是否需要獨立罐或配備冷卻機和控制面板的系統。這些細節決定我們推薦的配置。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
