描述
2桶釀造系統用於生產釀造
2桶自動釀造系統適合從試驗轉向可重複批次的釀酒廠。它結合了糖化／過濾、煮沸／旋渦、熱水、泵浦、熱交換器及控制系統於緊湊的底盤上。我們根據批次容量、蒸發量、旋渦停留時間及同時清洗來設計容器尺寸。如果您的釀造系統必須每天供應兩個發酵罐，管路長度與泵浦曲線與罐徑同樣重要。.
製造與材料
我們標準使用SUS304製造與產品接觸的部件；對於強力清洗或沿海環境，可選用316L。焊縫經過吹掃、必要時打磨及酸洗／鈍化。內部表面拋光至實用光潔度，而非裝飾性鏡面。衛生夾具、EPDM或矽膠墊圈及傾斜排水口可減少麥汁損失。蒸汽、電加熱或直燃加熱會改變夾套及控制設計，請於製造前確認公用設施。.
工藝控制與清洗
自動控制涵蓋糖化步驟、浸泡、煮沸時間、旋渦及CIP路徑。溫度感測器裝於熱套管；流量開關及液位探頭應易於接觸。CIP使用噴球及專用泵路。保持閥門標示清楚且死角短。冷端連接時，我們匹配發酵罐與釀造系統的接口尺寸以避免使用轉接頭。.
技術規格
| 批次大小 | 2桶 |
|---|---|
| 材質 | SUS304或316L |
| 加熱 | 蒸汽、電加熱或直燃 |
| 控制系統 | 具備配方步驟的PLC控制 |
| 清潔 | CIP 噴球及泵浦路徑 |
| 選項 | 平台、HLT、熱交換器 |
常見問題解答
2BBL 對商業釀造來說是否太小？ 當按現實排程運作時，適合酒吧供應、試點工作及季節性釋出。.
我們可以之後再增加發酵罐嗎？ 是的，但請先規劃冷卻器容量、地板空間及 CIP 路徑。.
您需要什麼報價資訊？ 批量大小、啤酒風格、每週批次數、公共設施、可用空間、發酵罐數量及偏好控制等級。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
