描述
一個 2 BBL 單罐適合每週釀造兩到三次的酒吧釀造室，其中一個容器必須發酵、乾投和碳化。容量約為 62 美制加侖，仍留有空間容納大量泡沫和 5 磅的啤酒花投放，而不會通過安全閥排出啤酒。.
製造與材料
罐體和錐形部分採用 304 不鏽鋼製成，罐體厚度為 2 毫米，頂部為凹形，錐角為 60°。我們使用氬氣保護的 TIG 焊接，焊接後對熱影響區進行酸洗和鈍化，避免焊縫成為腐蝕的首要位置。內部接觸面經過衛生級研磨；外部則刷紋處理，若罐體置於酒吧釀造室則採用鏡面拋光。配件全部為三夾式：排液臂、1.5 英寸排放口、取樣閥、頂部 CIP 噴球、3 英寸乾投口和可調壓力安全閥。工作壓力為 1 巴（15 psi），測試壓力為 2 巴，足以在罐內碳化大多數艾爾啤酒。.
冷卻夾套
錐形和罐體下三分之一部分覆蓋有凹點乙二醇夾套。此分隔設計有其目的：錐形冷卻可使酵母沉降並在快速冷卻時保持酵母，而罐體冷卻則帶走活性發酵的熱量。乙二醇接口為 1.5 英寸三夾式。保溫層為 50 毫米閉孔泡沫，外覆不鏽鋼或鋁質護板。.
適用範圍
適用於啤酒餐廳、微型釀酒廠及為大型釀酒廠提供原料的試點工廠。若進行包裝，建議每批釀酒使用兩到三個罐，而非僅用一個罐。.
規格
| 額定容量 | 2 BBL / 62 美制加侖 |
| 材質 | 304 不鏽鋼（可選 316L） |
| 錐形 | 60° 錐形，配 1.5 英寸底部出料口 |
| 冷卻系統 | 凹點乙二醇夾套，覆蓋錐形及罐體下部 |
| 工作壓力 | 工作壓力 1 巴（15 psi），測試壓力 2 巴 |
| 配件 | 三夾式連接，配備 CIP 噴球、乾投口及取樣閥 |
| 表面處理 | 衛生內部，拉絲或鏡面外部。 |
| 認證 | CE 認證 |
常見問題解答
我可以在罐內進行碳化嗎？ 是的，在1巴工作壓力下，PRV設定匹配。溢壓閥使其可重複使用。.
304 還是 316L？ 標準艾爾和拉格使用304。不銹鋼316L適用於酸啤、高氯水或長時間水果接觸。.
清潔是如何處理的？ 噴球加上1.5英寸回流管的CIP泵。使用60–80°C的堿液，然後是酸液，無需拆卸。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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