Beschreibung
Eine 2 BBL Unitank eignet sich für eine Taproom-Brauerei, die zwei- oder dreimal pro Woche braut, bei der ein Gefäß gären, trocken hopfen und karbonisieren muss. Mit etwa 62 US-Gallonen gefüllt, bleibt noch Kopfraum für einen starken Krausen und eine 5 Pfund Hopfenladung, ohne dass Bier durch das Überdruckventil gedrückt wird.
Herstellung und Materialien
Mantel und Kegel bestehen aus 304 Edelstahl, 2 mm am Körper, gewölbter Deckel, 60° Kegel. Wir schweißen mit TIG und Argon-Spülung auf der Produktseite, dann beizen und passivieren wir die wärmebeeinflussten Zonen, damit die Schweißnaht nicht der erste Ort für Lochfraß wird. Innenliegende Kontaktflächen sind auf hygienisches Finish geschliffen; außen ist gebürstet oder spiegelpoliert, wenn der Tank im Taproom steht. Armaturen sind durchgehend Tri-Clamp: Entnahmearm, 1,5 Zoll Ablass, Probenventil, CIP-Sprühkugel oben, 3 Zoll Trockenhopfenanschluss und ein verstellbares Überdruckventil. Betriebsdruck ist 1 bar (15 psi), geprüft bei 2 bar, was ausreicht, um die meisten Ales im Tank zu karbonisieren.
Kühlmantel
Eine genoppte Glykolhülle bedeckt den Kegel und das untere Drittel des Körpers. Diese Aufteilung ist bewusst: Die Kühlung des Kegels lässt die Hefe ausfallen und hält sie während der Kaltgärung, während die Kühlung des Körpers die Wärme der aktiven Gärung abführt. Glykolanschlüsse sind 1,5 Zoll Tri-Clamp. Die Isolierung besteht aus 50 mm geschlossenzelligem Schaum unter Edelstahl- oder Aluminiumverkleidung.
Wo es passt
Brewpubs, Nano-Brauereien und Pilotanlagen, die eine größere Brauerei versorgen. Wenn Sie abfüllen, planen Sie zwei oder drei Tanks pro Brauereilauf, nicht nur einen.
Spezifikationen
| Nennkapazität | 2 BBL / 62 US-Gallonen |
| Material | 304 Edelstahl (316L optional) |
| Kegel | 60° mit 1,5 Zoll Bodenablass |
| Kühlung | Genoppte Glykolhülle, Kegel + unterer Körper |
| Arbeitsdruck | 1 bar (15 psi), 2 bar Prüfung |
| Armaturen | Tri-Clamp, CIP-Sprühkugel, Trockenhopfenanschluss, Probenventil |
| Oberfläche | Hygienisches Innenleben, gebürstetes oder spiegelpoliertes Äußeres |
| Zertifizierung | CE |
FAQ
Kann ich im Tank karbonisieren? Ja, bei 1 bar Betriebsdruck mit dem PRV entsprechend eingestellt. Ein Spundventil sorgt für Wiederholbarkeit.
304 oder 316L? 304 für Standard-Ales und Lagerbiere. Für Sauerbiere, chloridreiches Wasser oder langen Fruchtkontakt 316L verwenden.
Wie wird die Reinigung gehandhabt? Sprühkugel plus CIP-Pumpe an den 1,5-Zoll-Rückläufen. Lauge bei 60–80 °C, dann Säure, keine Demontage erforderlich.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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