描述
夾套錐形發酵罐是決定啤酒風味輪廓的主要場所。我們製造這些容器，工作容量有1000L、2000L和3000L，配備60度錐形底部、凹凸或通道冷卻夾套，以及焊接於頂部圓頂的CIP噴球組件。.
大多數生產工程師在批次發酵溫度過高或二乙酰休止時間超出計劃後會聯繫我們。原因通常是冷卻表面積不足，而非罐體容量。只有錐形夾套的2000L設備無法在您的快速冷卻時間窗內，將20°C的20百升啤酒降至4°C。我們根據該時間窗、您的冷卻劑溫度（乙二醇-4°C或25%丙二醇）及您預期的高比重發酵熱負荷來設計夾套覆蓋範圍。.
材質選擇比買家想像的重要。SUS304適用於標準艾爾和拉格啤酒。對於酸性發酵計劃、高酸水果添加或強烈腐蝕性CIP循環，我們建議在接觸液體表面使用316L。內部焊縫經磨平、鈍化，並拋光至Ra 0.6微米或更細。外部表面採用2B或鏡面拋光。.
工作壓力通常為1.5巴用於發酵，當您在罐內碳化時容器額定壓力為3巴。每個罐體均配備設計壓力設定的安全閥。請勿封閉安全閥，並每年更換閥座。.
CIP通過與罐徑匹配的旋轉噴球進行，並設有專用回流管線連接至您的泵。轉接臂和取樣閥位置設計使清洗液能在不拆卸的情況下到達。.
典型規格
| 工作容量 | 1000L / 2000L / 3000L |
| 材質 | SUS304或316L，內部Ra 0.6微米 |
| 設計壓力 | 1.5-3 巴 |
| 冷卻系統 | 乙二醇夾套，錐形加罐體 |
| 絕緣層 | 聚氨酯，80-100毫米 |
| 清潔 | 旋轉噴球，CIP回流口 |
常見問題
錐形底還是平底？ 錐形底部讓您能在不損失啤酒的情況下排出沉澱物和酵母。平底罐適合桶裝艾爾和開放式發酵，但不適用於拉格啤酒的生產計劃。.
需要多少個罐？ 將發酵罐數量與您的釀造長度和轉動時間匹配，然後再加一個以增加靈活性。.
我可以添加乾啤酒花嗎？ 是的，我們可以在頂部圓頂安裝啤酒花口，或在側面安裝乾啤酒花閥。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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