描述
5,000 公升蒸汽加熱五容器釀酒設備
此蒸汽加熱五容器釀酒設備以 5,000 公升（45 BBL）批次為基礎，適合需要可重複步驟糖化、清澈麥汁及緊湊釀造排程的商業啤酒廠。我們將糖化槽、濾麥槽、煮沸鍋、漩渦槽及熱水槽設為獨立容器；具體配置依照您的配方特性及釀造週期安排。.
接觸液體部分標準採用 SUS304，不過在清潔化學品或水質條件需要時，可選用 316L。煮沸鍋及熱水槽的外殼、凹凸夾套及加強結構依蒸汽壓力及批次大小設計，非依目錄編號。產品接觸焊縫經酸洗鈍化處理；表面拋光至雙方同意的粗糙度值；夾套焊縫檢查穿透性及壓力完整性。.
蒸汽加熱在此批次大小下提供穩定的沸騰及更快反應，但需配備鍋爐、蒸汽主管、冷凝水回收及正確的安全閥尺寸。我們包含專用 CIP 管線及噴球，並配備 PLC/HMI 控制溫度、閥門及釀造流程。布局很重要：在最終確定前，請確認天花板高度、地板承重、溝渠及容器運輸通道。.
此系統適用於啤酒餐廳、區域精釀啤酒廠及合約釀造場，尤其在釀造頻率及配方範圍增加時。五容器配置可減少批次間閒置時間，但僅當釀造及包裝端能同步跟上時，才具經濟效益。.
技術規格
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 批次大小 | 5,000 公升 / 45 BBL |
| 容器 | 糖化槽、濾麥槽、煮沸鍋、漩渦槽、熱水槽（可配置） |
| 加熱 | 蒸汽夾套；鍋爐及蒸汽供應由場地提供 |
| 材質 | SUS304 接觸液體部件；316L 可選 |
| 控制系統 | PLC/HMI、溫度感測器、閥門序列控制 |
| 清潔 | CIP 管道、噴球、專用回流路徑 |
| 安全 | 壓力洩放依容器設計及蒸氣供應大小而定 |
常見問題解答
我們需要五個容器嗎？ 五個容器組合可支援重疊的糖化、過濾、煮沸及旋渦作業。如果您的釀造排程較寬鬆，四個容器也能運作。.
蒸汽還是電力？ 在 45 BBL 時，蒸氣通常能提供較穩定的煮沸控制，但這取決於鍋爐容量及主管距離。.
我們應該寄送什麼以獲取報價？ 批次大小、啤酒風格、每日釀造次數、蒸氣壓力、電力供應、平面配置、天花板高度及地下室儲槽數量。.
告訴我們您的批次大小、啤酒風格、每日釀造次數、蒸氣可用性及可用空間。我們能為您的釀酒廠推薦容器配置、加熱面積及控制系統。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
