描述
40HL 四容器釀酒設備的用途
40HL 釀酒設備每次處理約 4,000 公升熱麥汁。四容器配置，包括糖化槽、濾麥槽、煮沸鍋及旋渦槽分別獨立，是歐洲釀酒廠在需要將濾麥與煮沸分離時的典型規格。其優點是排程彈性：在煮沸鍋仍在煮沸時，可以進行下一批糖化濾麥，這對於一天釀造超過兩批次的情況尤為重要。.
單次注入程序適用於良好改良的麥芽。如果您的麥粉中含有較高比例的生小麥、燕麥或未充分改良的麥芽，請在確定煮沸鍋尺寸前告知我們；使用穀物煮爐或延長糖化休息時間會改變容器幾何形狀及蒸汽負荷。.
製造與材料
我們標準使用 SUS304 製造容器。當水質或清潔劑中氯化物含量較高時，煮沸鍋及熱側管路會採用 SUS316L。內部焊縫經磨光及酸洗，產品接觸面達 Ra ≤0.8 µm 仕上；外部為拉絲處理。煮沸鍋及指定的糖化槽配有凹點夾套。蒸汽為常用加熱介質，無鍋爐場地亦可選擇電加熱或直接燃燒方式。.
每個容器配備 CIP 噴球，360° 噴灑模式，尺寸依罐體直徑設計，並設有專用 CIP 回流管線，避免清潔液回流至麥汁路徑。觀察窗、排液臂及校準容量標記均設置於釀酒平台操作員站立位置，而非取樣位置。.
技術規格
| 批次大小 | 40 HL（4,000 公升）熱麥汁 |
|---|---|
| 容器 | 糖化槽、濾槽、煮沸鍋、旋渦槽 |
| 材質 | SUS304 標準；可按要求提供 SUS316L |
| 加熱 | 蒸汽夾套、電加熱或直火加熱 |
| 控制系統 | 手動、半自動或帶配方記錄的 PLC 控制 |
| 麥汁冷卻 | 兩段式板式熱交換器，麥汁側與冷卻水側 |
| 表面處理 | 內部 Ra ≤0.8 µm，外部拉絲處理 |
| 合規性 | 歐盟交付所需的 PED / CE 文件 |
常見問題解答
我們是否需要四個容器而非兩個？ 只有在釀造頻率或煮麥芽程序需要時才需如此。兩個容器的糖化／濾麥槽加上煮沸／旋渦組合，能涵蓋大多數 40HL 產量水平，且資本成本較低，佔地面積較少。.
我們應預留多少佔地面積？ 大致規劃 12 × 8 米的空間，用於容器組、平台、熱交換器及泵組底盤，並留出穀物投放的通道。.
釀造設備能否供應現有的發酵罐？ 可以，前提是我們知道您的麥汁主直徑和發酵室的高度；轉移泵和管道的尺寸將根據這些數據設計。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
