Beschreibung
500L Brau- und Gärpaket
Dieses 500L Edelstahlsystem ist für Pubs, Restaurantbrauereien und kleine Handwerksproduzenten konzipiert, die wiederholbare Chargen benötigen, ohne den Keller in ein Labyrinth aus Schläuchen zu verwandeln. Das Paket kombiniert Maische-/Läuterbottich, Kessel/Whirlpool, wo angegeben, und Gärbehälter mit Kühljacken. Wir dimensionieren die Jackenfläche, die Anschlussanordnung und die Tankhöhe entsprechend Ihrem Grundriss, der Chargengröße und der Reinigungsroutine, nicht nur dem Nennvolumen.
Für Ales, Lagerbiere und Mischfermentationsprogramme ist die Temperaturkontrolle der entscheidende Faktor. Eine 500L-Charge kann während des Abkühlens und der Gärung Wärme aufnehmen, daher sind Jackenabdeckung und Glykolfluss wichtig. Konische Böden erleichtern die Trubentfernung und das Hefeschöpfen; flache Bodentanks können als Ausschanktanks geeignet sein. Wir verwenden standardmäßig SUS304 für benetzte Teile und SUS316L, wenn Chloridbelastung oder Produktchemie dies rechtfertigen. Schweißnähte werden an den Produktkontaktflächen geschliffen und passiviert; Dichtungen, Klammern und Ventile sind für CIP- und Dampf-/SIP-Anforderungen ausgewählt.
Spezifikationen
| Artikel | Standardbereich |
|---|---|
| Chargenvolumen | 500 L Nennvolumen; kundenspezifisches Arbeitsvolumen verfügbar |
| Material | SUS304 oder SUS316L, 2B/BA Oberflächenoptionen |
| Gärdruck | Typischerweise 1,5–3,0 bar Betriebsdruck mit Sicherheitsventil |
| Kühlung | Dimple- oder Spulenjacke, Glykol Ein-/Auslass |
| Anschlüsse | Tri-Clamp Anschlüsse für CIP, Abziehen, Ablassen, Probenahme und Sensoren |
Die Druckangabe ist kein Etikett für sich. Das Sicherheitsventil, Manometer, Regler und das Behälterdesign müssen zum tatsächlich verwendeten Betriebsdruck passen. Wir bestätigen, ob Sie Karbonisierung, Druckübertragung oder einfache atmosphärische Gärung benötigen, bevor wir die Anschlussgrößen festlegen.
Auswahl und FAQ
Restaurantbrauereien betreiben oft ein oder zwei 500L Gärtanks mit einer kompakten Brauanlage und begrenzter Deckenhöhe. Gewerbliche Brauereien können dasselbe Volumen für Pilotchargen verwenden, benötigen jedoch mehr Instrumentierung, fest installierte CIP-Anlagen und Erweiterungsfläche. Geben Sie Chargengröße, Biertyp, Anzahl der Tanks, Glykolversorgungstemperatur, verfügbare Fläche, Stromversorgung und lokale Vorschriften an. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, den Biertyp, die Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
FAQ. Welche Bierstile eignen sich für 500L? Ales, Lager, Stouts und Pilot-Sauerbiere, vorausgesetzt pH-Wert, Chlorid und Reinigung werden kontrolliert. Brauchen wir konische Tanks? Für Hefewiedergewinnung und Trockenhopfung ja; zum Ausschenken kann ein flacher Boden einfacher sein. Wie wird CIP gehandhabt? Sprühkugel, dedizierte CIP-Anschlüsse, Ablaufneigung und passivierte Schweißnähte sorgen für eine vorhersehbare Reinigung.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
