描述
尺寸與實際生產容量
一個6,000公升的單罐通常出現在使用20–25桶釀酒設備並持續生產核心品牌的釀酒廠。工作容量約為6,000公升，頭部空間為20–25%以容納泡沫，因此總容量約為7,200–7,500公升。大量乾投啤酒花的IPA和小麥啤酒泡沫比標準拉格啤酒更高，這些批次決定您是否訂購了足夠的頭部空間。.
材料與製造
內殼標準為SUS304 2B。當罐子用於酸性程序、含大量水果或鹽分的啤酒，或使用含氯堿液的CIP時，我們會建議客戶改用316L。對於直徑約1,900毫米的罐子，圓筒部分使用3毫米厚板，錐形部分使用4毫米厚板。凹點或通道夾套在絕緣前焊接於罐體；選擇哪一種取決於您的乙二醇流量及將20°C降至2°C的速度需求。產品側焊縫採用TIG焊接，進行氮氣保護、磨平並鈍化。內部拋光可根據要求達到0.4–0.8微米Ra。.
接口、壓力、清潔
工作壓力為2巴，安全閥設定在2.5–3巴；測試壓力更高並有文件記錄。頂部人孔配有旋轉CIP噴球。您還會獲得一個3英吋乾投啤酒花口、一個位於錐形底部上方的抽取臂、錐形出口的蝶閥、取樣閥、壓力/真空釋放閥及排放臂。所有連接均為標準三夾式，罐子可直接接入現有的乙二醇和CIP系統，無需轉接器。.
典型規格
| 工作容量 | 6,000 公升 |
|---|---|
| 總容量 | 7,200–7,500公升 |
| 內殼 | SUS304 2B（可選316L） |
| 錐角 | 60° |
| 冷卻系統 | 凹點或通道夾套，錐形＋圓筒 |
| 工作壓力 | 2 巴 |
| 絕緣層 | 聚氨酯、不鏽鋼包覆 |
| 表面處理 | 標準為2B，內部拋光可選0.4–0.8微米Ra |
常見問題
一個罐子能同時處理艾爾和拉格嗎？
可以，但請預留冷卻餘量。拉格啤酒在0–2°C保存數週需要比7天轉換的艾爾啤酒更多的夾套面積，且乙二醇冷卻器必須匹配。.
錐形底部還是平底？
對於6,000升，錐形。您希望酵母能夠掉入錐體並從底部閥門排出，而無需將酒糟轉移出去。.
報價前您需要什麼？
批量大小、啤酒風格、預計罐數、交付的天花板高度和門寬、冷卻液供應溫度，以及罐子是放置在室內還是基座上。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
