我們出貨的大多數1000–1500升發酵罐主要供應給兩類客戶：從試釀批次升級的啤酒餐廳，以及增加季節性產品單元的區域啤酒廠。罐體必須能承受二乙酰休止期的壓力，能進行CIP清洗而不滯留麥汁，並在發酵產生熱量時保持錐體冷卻。.

罐殼、錐體及金屬耐久性

內殼標準為3毫米SUS304，當啤酒廠使用高氯清洗或大量添加水果時則採用316L。外層包覆為2毫米SUS304，表面可為拉絲或鏡面處理。錐體接縫採用TIG全穿透焊接，打磨並鈍化。內部焊縫拋光至Ra ≤ 0.4微米——粗糙焊縫和熱變色是乳酸菌定植及點蝕開始的地方。.

夾套尺寸與壓力

凹凸板夾套覆蓋錐體及筒體下三分之一。1500升罐體進行快速溫暖發酵時，約需1.6–2.0平方米冷卻面積以維持10–12°C；乙二醇由低處進入，高處流出，與上升的麥汁逆流。罐殼及夾套設計壓力為0.3兆帕，工作壓力0.15–0.2兆帕，配有0.2兆帕安全閥及獨立真空釋放閥。不要將排氣閥推過罐殼額定壓力以加速碳化。.

1000升或1500升

選擇罐體應配合您的煮釀鍋，而非銷售預測。在80%填充量下，1000升發酵罐在除渣及酵母損失後約可裝800升。1500升罐適合一又半鍋次的釀造——若您的釀造設備僅做單批次，則較為不便。60°錐體對於乾投花及混濁啤酒尤其有利，能在不轉移清酒的情況下去除酵母和啤酒花。淺錐體和平底設計適合桶裝及開放式發酵作業。.

接口與清洗

標準配置：轉接臂、獨立管路的CIP噴球、取樣閥、乾投花口、壓力表、安全釋放閥、乙二醇進出口。保持CIP與乙二醇管路分開硬管連接；共用管路最終會將堿液帶入冷卻器。產品路徑全程使用三夾環連接。.

規格

常見問題解答

我需要316L不鏽鋼嗎？

僅當您的清潔程序或啤酒化學成分證明其成本合理時。大多數艾爾和拉格啤酒在適當鈍化的 304 材料中運行良好。.

它能否兼作澄清罐？

是的，前提是其額定並有絕緣。一個帶有寬夾套的罐子比只有錐形冷卻的罐子碳化速度更快。.

您需要什麼乙二醇供應溫度？

通常供應溫度為 28–30 °F，夾套溫升為 2–3 °F。.

交貨時間？

標準製造需 6–8 週，316L 或自訂端口佈局則需更長時間。.

告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.