描述
6000L的單罐處於一個尷尬的中間地帶：太大無法手動移動，但又足夠小，大多數釀酒廠會一次訂購兩到三個。我們為批量生產40-60公秉的釀酒廠製造這些帶夾套的錐形罐，幾乎每一項設計決策都追溯到一個問題——您是在單壓力下發酵，還是在頂部壓力下等壓碳化？
罐體、鋼材及表面處理
罐體和錐體採用SUS304，厚度至少3毫米。錐體和底部出口採用SUS316L，如果您進行釜酸發酵或使用高氯化物化學品快速清洗，這個升級值得額外付費。內部焊縫經過磨平和鈍化，內表面粗糙度介於0.4至0.6微米Ra之間。這個數值決定了您的CIP清洗週期表現——自豪的焊縫珠會保留污垢，無論您使用多少堿液沖洗。.
冷卻來自圓筒上的凹點夾套以及獨立的錐體夾套。兩個冷卻區域讓您可以在保持圓筒溫度的同時快速冷卻錐體，這正是您在投放酵母或乾投啤酒花時所需要的，而不會阻礙罐內其他部分。冷卻液接口為1.5英寸DIN標準；我們可以將接口設置在左側、右側或兩側分開配置。.
壓力、配件及清潔
工作壓力根據人孔和夾具等級在1.5至3巴之間。壓力釋放閥不是可選設備——它是在排氣閥卡住或冷卻液閥門關閉失效時保護罐體的關鍵裝置。每個單元出廠時配備旋轉取樣臂、CIP噴球、取樣閥，並可根據需求配備乾投啤酒花接口。取樣臂可360度旋轉，讓您能從酵母錐體上方抽取清澈啤酒，而不會將酵母重新攪動懸浮。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 額定容量 | 6000升（可用容量約5100升） |
| 材質 | SUS304；可選SUS316L |
| 內部表面處理 | 0.4-0.6微米Ra，經鈍化處理 |
| 工作壓力 | 1.5-3 巴 |
| 冷卻區域 | 氣缸夾套 + 錐形夾套 |
| 絕緣層 | 80-100 毫米 PU，不銹鋼覆蓋 |
| 連接件 | DIN 或 Tri-Clamp，1.5-2 吋. |
| 選項 | 碳化石、啤酒花口、負載感測器、液位感測器 |
常見問題
為什麼要用兩個冷卻夾套而不是一個？ 單一夾套在頂部和底部需要不同溫度時就不適用。錐形控制使酵母收割可預測。.
水平還是垂直？ 垂直錐形適用於 3000L 以上，除非天花板高度另有要求。酒窖佈局通常在規格表之前決定這點。.
我們可以後續添加碳化石嗎？ 是的，如果錐形口在建造時已經按此尺寸設計。改裝意味著現場切割並重新鈍化。.
報價前您需要什麼？ 批量大小、啤酒風格、罐數、天花板高度、門寬和冷卻液供應溫度。天花板高度比其他任何因素更常讓人措手不及。.
小型啤酒館和四萬公升產量的生產廠購買相同的6000公升罐體，但配件截然不同——差異在於閥門自動化、儀器設備以及罐體的工作強度。請告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
