サイズと実際の生産適合

6,000 Lのユニタンクは通常、20〜25バレルのブルワリーホームでコアブランドを繰り返し醸造する際に使用されます。作業容量は約6,000 Lで、クラウゼン用に20〜25％のヘッドスペースがあり、総容量は約7,200〜7,500 Lを見込んでください。ヘビーなドライホップのIPAや小麦ビールは標準的なラガーよりも泡が高くなり、これらのバッチがヘッドスペースの十分さを決定します。.

材料と製造

内殻は標準でSUS304 2Bです。タンクがサワープログラム、果実多用、塩味ビール、または塩素系苛性洗浄（CIP）を行う場合は316Lに変更します。この直径約1,900 mmのタンクでは、シリンダーに3 mmプレート、コーンに4 mmプレートを使用します。ディンプルまたはチャネルジャケットは断熱前に殻に溶接されます。どちらになるかはグリコール流量と20°Cから2°Cへの冷却速度によります。製品側の溶接はTIGで、パージ、研磨、パッシベーション処理済みです。内面研磨は0.4〜0.8 µm Raで、要望に応じて対応可能です。.

ポート、圧力、洗浄

作業圧力は2バールで、リリーフバルブは2.5〜3バールに設定されています。試験圧力はこれより高く、記録されています。トップマンウェイには回転式CIPスプレーボールが装備されています。3インチのドライホップポート、コーン上部のラックアーム、コーン出口のバタフライバルブ、サンプルバルブ、圧力／真空リリーフおよびブローオフアームも備わっています。すべての接続は標準のトライクランプで、既存のグリコールおよびCIPループにアダプターなしで接続可能です。.

一般的な仕様

よくある質問

エールとラガーを1つのタンクで処理できますか？

はい、ただし冷却余裕を持ってください。0〜2°Cで数週間保持するラガーは、7日間のエールのターンアラウンドよりも多くのジャケット面積が必要で、グリコールチラーもそれに合わせる必要があります。.

円錐底または平底ですか？

6,000Lの場合は円錐底です。酵母がケーキをラックオフせずに円錐に落ち、底部のバルブから排出されることを望みます。.

見積もり前に何が必要ですか？

バッチサイズ、ビールのスタイル、予想されるタンク数、天井の高さと搬入用のドア幅、グリコール供給温度、タンクが屋内設置かパッド設置か。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.