描述
一個1000升的單罐位於一個尷尬的尺寸範圍。它對於試點工作來說太大，但又足夠小，使釀酒師試圖超出夾套和罐體設計的範圍。在報價之前，我們會詢問該罐實際用途——僅用於主發酵，還是同時用於快速冷卻和碳化。這個答案會改變夾套佈局、壓力等級以及罐前的配件。.
罐體結構
這是一個單容器單罐：發酵、乾投花、快速冷卻和碳化都在一個罐體內完成。錐體角度為60°，酵母會自然落入底部出口，無需手動耙動。我們保持筒體高度與直徑約為2:1，這樣既有足夠的冷卻面積，又不會讓頂部人孔從貓道難以觸及。.
罐體和錐體採用SUS304製造，針對酸性工藝或使用高氯清潔劑的工廠可選用316L。罐體厚度3毫米，凹凸夾套厚2毫米，採用TIG焊接，內部焊縫打磨、酸洗並鈍化。內部表面粗糙度為0.4–0.6微米Ra。外部表面可選2B冷軋或拉絲，由您決定。每個罐在出廠前均進行水壓測試並保持壓力過夜。.
冷卻與壓力
凹凸夾套覆蓋錐體和下部筒體，尺寸適合28–30°F供應的乙二醇。保溫層為80–100毫米聚氨酯，外覆不銹鋼護板。標準工作壓力為1.5巴，厚殼和匹配安全閥可選3巴。安全閥不是備件——請將其設定在罐體測試壓力以下，並每季驗證一次。.
這些罐子最終的用途
適用於每週釀造8–10批的精釀啤酒廠、在罐內碳化的啤酒餐廳，以及發酵蘋果酒或康普茶的飲料工廠。如果您每週裝填500個桶，兩個1000升罐通常比一個2000升罐更合適：一個在清洗時，另一個可用於乾投花。.
規格
| 工作容量 | 1000L（總容量1200L） |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 錐角 | 60° |
| 工作壓力 | 標準1.5巴，選配3巴 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾克，錐形＋下圓筒 |
| 絕緣層 | 80至100毫米聚氨酯 |
| 配件 | 頂部人孔、CIP噴球、乾投花口、轉接臂、取樣閥、安全閥、乙二醇進出口 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6微米Ra，鈍化處理 |
我們在現場收到的問題
它能承受碳化壓力嗎？ 是的，在1.5巴工作壓力下，涵蓋大多數38°F的艾爾啤酒碳化。拉格啤酒在較高體積下需要3巴壓力建立。.
CIP 如何處理？ 頂部人孔有旋轉噴球，通過錐形出口排水，使用140–160°F的堿液。取樣臂可伸出檢查。.
我應該規劃哪些連接？ 乙二醇供應與回流、CIP供應與回流、二氧化碳進口、啤酒出口及取樣閥。請提供冷卻器接口尺寸，我們將匹配夾套入口。.
請告訴我們您的批量大小、啤酒類型、計劃運行的發酵罐數量及酒窖的天花板高度。我們將回覆罐體容量、夾套冷卻面積、閥門配置及符合實際空間的佈局。.
啤酒發酵罐的結構
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