描述
1000L 夾套錐形發酵罐的實際用途是什麼
這個尺寸處於一個實用的位置：對於試驗批次來說太大，但對於釀酒廠來說足夠小，可以在不重建酒窖的情況下運行兩到三個。我們出貨的大多數1000L設備都用於每週釀造8至12批的生產釀酒廠、合約罐裝作業，以及需要相同溫度控制但產品不同的蘋果酒或康普茶生產商。.
材料、焊接和表面處理
機身標準為3毫米SUS304。釀酒師釀造高酸性酸啤酒，或使用強鹼性清洗程序的設施，通常會在錐體和底部盤使用316L不銹鋼，因為產品在這些部位停留時間較長。內部焊縫經過磨平、酸洗，然後鈍化。粗糙的焊縫是生物膜形成的起點，沒有任何CIP程序能夠解決。內部拋光可根據要求達到0.4至0.6微米Ra。.
凹凸夾套焊接於筒體和錐體作為獨立區域，因此您可以在二乙酰休息期間冷卻錐體，同時保持機身較溫暖。.
壓力與清洗
夾套工作壓力通常為0.3兆帕，容器壓力為0.2兆帕，兩側均配有彈簧安全閥和壓力表。訂購前請指定閥門保護哪一側。CIP通過頂部人孔上的旋轉噴球進行。請確認您的泵在噴球處提供2至3巴壓力；低於此壓力，筒體頂部附近的覆蓋率會下降，您會在菌落計數中看到影響。.
規格
| 總容量 | 1000 公升 |
| 工作容量 | 800 至 850 公升 |
| 罐體材質 | SUS304或316L |
| 內部表面處理 | 0.4 至 0.6 微米 Ra |
| 夾套壓力 | 0.3 兆帕 |
| 容器壓力 | 0.2 兆帕 |
| 錐角 | 60° 或 90° |
| 冷卻區域 | 2.5 至 3.2 平方米 |
| 絕緣層 | PU，80 至 100 毫米 |
| 配件 | 頂部人孔、CIP、乾投啤酒花口、轉移臂、取樣閥、溫度井 |
60° 或 90° 錐形？
如果您經常收穫酵母或發酵需要乾淨沉澱物的乾啤酒，請選擇 60°。90° 錐形在低天花板酒窖中節省高度，但在出口上方容納更多液體。.
一個罐子能同時處理艾爾和拉格嗎？
是的，如果夾套尺寸適合拉格啤酒的快速冷卻。過大冷卻面積前期成本低，且可防止後期冷卻緩慢。.
我應該計劃使用什麼乙二醇供應溫度？
將冷卻器尺寸設計為 -4°C 供應，並在活躍冷卻期間預算每個罐約 1.5 至 2 千瓦。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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