描述
7BBL錐形發酵罐在釀酒餐廳和小型生產釀酒廠中處於實用的中間地帶：容量足以容納完整的7BBL批次並留有酵母帽空間，體積又足夠小，可通過標準36英寸的地窖門。我們將其製作成單罐，發酵、乾投花和碳化均在同一容器中進行，錐體和下筒焊接有冷卻夾套。.
材料選擇通常在SUS304或316L之間。對於標準艾爾和拉格啤酒生產，使用常規CIP化學品，304材質表現良好。釀酒廠若使用高氯化物水源、長時間乳酸發酵或強酸循環，應指定316L作為接觸液體的表面材料。我們採用氬氣背吹TIG焊接，並將內部接縫拋光至0.4–0.6 µm Ra，讓酵母和沉澱物能乾淨脫落，不會烤附於錐體壁面。.
冷卻面積是許多買家規格不足的地方。7BBL罐若只有錐體夾套，夏季降溫速度緩慢。錐體和筒體雙區夾套提供獨立控制，能更快將溫度從20°C降至2°C。保溫層為50–80毫米聚氨酯，外覆304不鏽鋼覆層，有效防止潮濕地窖中罐體結露。.
典型規格
| 額定容量 | 7BBL（約8.5BBL毛容量） |
| 材質 | SUS304或316L，2B或鏡面內部 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6 微米 Ra |
| 工作壓力 | 1.5巴（2巴測試壓力），3巴安全閥 |
| 夾套。 | 錐體與筒體，凹點或通道板 |
| 配件 | CIP噴球、轉接臂、取樣閥、乾投花口、安全釋壓閥、壓力表 |
| 選項 | 碳化石、啤酒花投放器、液位感測器、冷卻劑冷卻器 |
報價前我們常收到的問題
我可以在此儲罐中進行碳酸化嗎？ 是的，配有設定為您目標的PRV和碳化石。在1.5巴工作壓力和4°C下，您大約可達到2.4–2.6倍的二氧化碳容量。.
我需要多大的冷卻器？ 預算約為每7BBL儲罐1匹馬力，用於從20°C降至2°C的24小時快速冷卻，並留有環境損失的餘量。.
CIP 如何處理？ 圓頂內有旋轉噴球，先用1.5–2倍TP3T的鹼液清洗，再用酸液，最後用消毒劑，並通過裝瓶臂和取樣口循環。.
小型精釀酒吧通常使用兩到三個此類儲罐，配備一台冷卻器和共用的CIP循環系統。商業啤酒廠則傾向於訂購六個或更多成組的儲罐，配備多路冷卻液管道和遠程溫控。請告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的酒廠推薦儲罐容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
