描述
600 公升儲罐在釀酒廠中的適用位置
大多數詢問此容量的買家通常使用 500 公升釀造設備，並希望一個容器能容納完整批次且有足夠空間給發泡層。600 公升的工作容量約有 750 公升的幾何空間，約為麥汁線上方 25% 的空間。大量乾投啤酒花的 IPA 需要更多空間，因此在切割罐體前請告知您的啤酒花負載量。.
材料與製造
內罐為 3 毫米 SUS304 不銹鋼，外層包覆為 2 毫米，均採用廠證認證卷材製成。罐體接縫採用 TIG 焊接，焊縫經磨光與鈍化處理；接觸液體表面粗糙度達 Ra 0.8 微米或更佳。凹凸夾套包覆圓筒與下錐體，使您能在單班次內將溫度從 68°F 降至 34°F，且無分層現象。隔熱層為 80 毫米注入式聚氨酯。針對酸釀或混合發酵工藝，濕接觸面可選用 316L 不銹鋼，惟需額外費用且交期較長。.
設計壓力為 0.3 兆帕，工作壓力為 0.2 兆帕，配備彈簧安全閥、壓力表及工廠設定的洩壓裝置。壓力表僅為指示用，非安全裝置。.
配件與 CIP（清洗就地）
標準配置：400 毫米頂部人孔、1.5 吋三夾口的 CIP 噴球、乾投啤酒花口、錐體上方的轉桶臂、1.5 吋底部出料口、取樣閥及夾套的冷卻液進出口接頭。清洗採閉路循環，噴球必須能覆蓋錐體，因此端口位置在製造前即已固定。.
規格
| 工作容量 | 600 公升（750 公升總容量） |
|---|---|
| 內殼 | SUS304 不銹鋼，3 毫米厚 |
| 錐形 | 60 度 |
| 工作壓力／設計壓力 | 0.2 兆帕 / 0.3 兆帕 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套，圓筒與錐體 |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU，拉絲外殼 |
| 內部表面處理 | Ra 0.8 微米，鈍化處理 |
| 連接件 | 三夾式，標準 1.5 英寸 |
常見問題
單層或夾套式？ 如果您的酒窖溫度一年中有幾週超過 68°F，建議選擇夾套。艾爾發酵會產生自身熱量，需要散熱而非加熱。.
需要多少個罐？ 一個 600 公升發酵罐適合每十天釀造一批的啤酒餐廳。每週釀造兩次則需要兩個罐子加上一個亮啤罐。.
能碳化嗎？ 是的，只要安全閥設定正確且錐形出口尺寸適合轉移泵，最高可承受工作壓力。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
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