描述
這個罐子的用途
一個帶有乙二醇夾套的1000升單罐位於小型商業系列的中間。每批大約可容納8–9桶，足以讓啤酒餐廳或成長中的精釀啤酒廠保持生產循環，而不需要20桶容器所需的地面空間。.
影響發酵的結構細節
我們使用3毫米SUS304鋼板製造圓筒，標準配備60°錐體。較陡的錐體能將沉澱物、啤酒花殘渣和酵母漿推向底部接口，而不會讓它們停留在斜面上。進行大量乾投啤酒花或高比重麥汁的釀酒師通常會選擇70°錐體；額外的鋼板成本相較於堵塞的排放口來說微不足道。.
產品接觸面採用TIG焊接，完全穿透，然後進行研磨和酸洗鈍化。內部表面粗糙度為0.4–0.6微米Ra，外部為320目砂紙，除非您要求鏡面拋光。400毫米側面人孔便於檢查和手動清洗。三夾緊接頭上的墊圈為EPDM或矽膠材質。.
乙二醇夾套與溫度控制
發酵會產生熱量，酵母不會在意室溫。僅在錐體上設置夾套無法在活躍發酵期間將拉格啤酒保持在10–12°C。對於1000升，我們通常指定兩個區域——錐體加上一個圓筒帶——並設有擋板，防止乙二醇從進口直接流向出口。進出口均為1.5英寸三夾緊接頭。.
壓力與清洗
標準設計工作壓力為0.2兆帕，測試壓力為0.3兆帕，配備壓力釋放閥和與罐體直徑匹配的CIP噴球。CIP泵運行壓力為2–3巴。較高壓力會將液體甩向罐壁，但實際上無法濕潤罐壁。.
規格
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000升（8–9桶） |
| 材質 | SUS304（可選 316L） |
| 錐形 | 60°標準，70°可選 |
| 冷卻系統 | 乙二醇夾套，兩個區域，帶擋板 |
| 工作壓力 | 0.2兆帕（測試0.3兆帕） |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6 微米 Ra |
| 人孔 | 400毫米側裝 |
| 連接件 | 可按要求提供三夾式、DIN 或 SMS 接頭 |
常見問題解答
304 還是 316L？
304標準蓋適用於艾爾和拉格啤酒生產。選擇316L用於酸性或野生發酵、高氯化物水質或強酸清洗週期。.
我應該訂購什麼容量？
標稱容量並非工作容量。填充至75–85％，因此1000升的罐子大約裝750–850升麥汁，並留有發泡空間。.
我需要哪些接口？
裝瓶臂、取樣閥、乾投料口、碳化石、排氣口和安全閥。請提供您的工藝流程，我們將在切割任何板材前規劃接口配置。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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