描述
小批量發酵罐按容量銷售，但容量很少決定罐體的性能。錐角、夾套覆蓋範圍及蓋子在壓力下的密封方式更為重要。我們製造的設備工作容量從30升到200升不等，標準配備60°錐體，當酒窖天花板高度成為限制時，可選擇90°錐體。.
材料與製造
罐體和錐體由SUS304製成；對於酸性工藝或使用氯化物基堿液的場地，可選用316L材質。TIG焊縫經過酸洗鈍化，內部焊縫磨平並拋光至Ra ≤ 0.8 µm。外部保持4號拉絲表面，除非罐體位於可見的品酒室。每個產品接口均為三夾式法蘭，密封墊和閥門可更換，非焊接固定。.
溫度控制
下部筒體和錐體設有凹點夾套，使用0.2 MPa工作壓力的乙二醇循環，夾套外覆50毫米聚氨酯保溫層，外殼為不銹鋼或粉末塗層。容量100升及以上時，夾套通常分為兩個區域，以避免急速冷卻與發酵高峰的熱量相互抵觸。.
這些罐體的適用範圍
家庭釀酒者從塑料設備升級、試點系統供應較大型釀酒廠，以及品酒室現場發酵自家啤酒。若在罐內碳酸化，請訂購具備壓力等級的設計，配備安全閥及與您的桶接頭匹配的轉接臂。.
規格
| 工作容量 | 30 / 50 / 100 / 200 升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304，316L 可選 |
| 錐形 | 標準60°，可選90° |
| 夾套 | 凹點板，乙二醇，0.2 MPa |
| 絕緣層 | 50 毫米 PU |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 連接件 | 三夾式法蘭，CIP噴球，取樣閥，轉接臂 |
| 壓力釋放 | 可調節 0.05–0.2 MPa |
常見問題
我可以在同一個罐子中進行發酵和碳酸化嗎？
可以，只要外殼具備壓力等級且安全閥設定低於設計壓力。請告訴我們您的目標碳酸化體積，我們會為您選擇合適的閥門，而不僅是罐子。.
50 公升的設備需要夾套嗎？
在維持 18–20 °C 的室內，不需要。在夜間溫度波動達 10 °C 的車庫中，則需要。.
清潔是如何處理的？
蓋子上的 CIP 噴球加上底部排水口可覆蓋大多數小型罐子。以 60–70 °C 循環清洗，並檢查錐形排水口是否乾燥。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
