描述
一個300升夾套等壓發酵罐位於試釀與首次商業產出之間——每批約兩桶，或250升帶有發泡空間的出酒口。釀酒廠在希望在罐內碳化並直接包裝而無需購買獨立明亮啤酒容器時會訂購此尺寸。.
容器的功能
等壓意味著它在發酵和碳化過程中保持壓力，而不僅僅是在轉移時。我們使用3毫米SUS304板材製成罐體；當啤酒大量乾投或清洗程序頻繁使用高溫堿性清洗時，可選用316L。大多數艾爾啤酒錐角為60°。拉格啤酒及含大量沉澱物的啤酒錐角為70°，使酵母能滑下而非停留在斜面上。.
所有與產品接觸的焊縫均為TIG焊接，磨平後進行酸洗鈍化。內部表面機械拋光至0.4–0.6微米。外部為2B或鏡面拋光，若罐體用於酒吧，則配有#4拉絲帶。.
夾套、絕緣與壓力
凹點夾套覆蓋錐體及下部圓筒，這是放熱反應的主要區域。-4°C的乙二醇通過1.5英寸入口，每小時可將300升批次溫度降低約1°C。絕緣層為80毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼護板。罐體工作壓力為0.2兆帕；夾套為0.3兆帕。每台設備配備一個彈簧加載的壓力釋放閥，設定於額定壓力，並有獨立的真空釋放裝置——經熱清洗且密封的罐體若無此裝置將會內爆。.
標準配件
- 旋轉CIP噴球，1.5英寸三夾接頭
- 頂部圓盤上的4英寸三夾乾投口
- 帶有1.5吋蝴蝶閥的排料臂
- 錐體上的取樣閥和碳化石端口
- 每個夾套區域有兩個1.5吋乙二醇端口
規格
| 總容量 | 345公升 |
| 工作容量 | 300 公升 |
| 內徑 | 700毫米 |
| 殼體材料 | SUS304 / SUS316L |
| 內壁／外壁厚度 | 3 毫米／2 毫米 |
| 工作壓力 | 0.2 兆帕 |
| 夾套壓力 | 0.3 兆帕 |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU |
| 錐形 | 60°或70° |
| 支腳 | 3或4個，可調節 |
報價前我們常收到的問題
一個夾套能否在8°C下處理大型發酵？ 可以，前提是您的冷卻器容量足夠。冷卻過程中每個罐約需1.5千瓦的冷卻能力。.
我需要316L不鏽鋼嗎？ 通常不行。酸性程序和高氯化物水是我們建議客戶使用的兩種情況。.
它能否兼作澄清罐？ 安裝碳化石和PRV後，是的——許多小型釀酒廠會這樣運作，直到產量足以證明專用BBT的必要性。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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