الوصف
عادةً ما يتم اختيار خط تخمير بسعة 2500–5000 لتر عندما تتجاوز المخبزات دفعات الطيار ولكنها لا تزال بحاجة إلى مرونة في الوصفات. يجمع خطنا بين الطحن/الترشيح، الغلاية/الدوامة، الماء الساخن، التحكم الآلي، وتبريد الجليكول في تصميم قائم على منصة تناسب المباني القائمة دون الحاجة إلى إعادة بناء المصنع بالكامل.
الأجزاء المبللة هي SUS304 كمعيار؛ متوفر 316L للمياه عالية الكلوريد أو دورات التنظيف العدوانية. نقوم باللحام بالتنجستن مع تدفق الأرجون، ونقوم بالتنظيف والتخميل للوصلات، وتلميع الأسطح التي تلامس المنتج إلى Ra ≤0.8 ميكرومتر عند الحاجة. حشيات المشابك من EPDM أو السيليكون، متوافقة مع درجة حرارة التشغيل ومواد التنظيف CIP. يتم تركيب العزل والتغليف الفولاذي المقاوم للصدأ بعد اختبار الضغط، وليس قبله.
التحكم الآلي عملي عندما يقلل من أخطاء المشغل: زيادة درجة حرارة الشراب، تسلسل النقل، توجيه CIP، والتحكم في صمامات الجليكول. نبرمج الوصفات مع إمكانية التجاوز اليدوي. أغطية التبريد وخزان الجليكول تثبت التخمير والتبريد السريع؛ قم بتحديد حجم المبرد للحمل الأقصى، وليس المتوسط. اختيار الخزان المنفصل مهم: الخزانات المخروطية تبسط جمع الخميرة، بينما تناسب خزانات القاع المسطح البيرة الصافية.
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| حجم الدفعة | 2500 / 3000 / 3500 / 5000 لتر |
| المادة | SUS304 كمعيار؛ 316L اختياري |
| التحكم | PLC وHMI مع تسجيل الوصفات والتجاوز اليدوي |
| التبريد | أغطية الجليكول مع تحكم صمامات مستقل |
| التنظيف | مضخة CIP، كرة الرش، ودورة تنظيف موجهة |
| الضغط | ضغط التصميم 0.3 ميجا باسكال؛ صمام الأمان مضبوط حسب التكوين |
الأسئلة الشائعة
كيف نختار السعة؟ مطابقة حجم الدفعة مع الطلب المعبأ، وعدد المخمرات، وساعات مصنع التخمير. خط بسعة 5000 لتر مع مخمرين بسعة 5000 لتر يعطي تخميرًا واحدًا يوميًا، لكن ليس كل مصنع جعة يحتاج إلى هذا المعدل. خطط لملء 70–80٪ واترك مساحة للبيرة الموسمية.
لماذا التبريد بالجليكول؟ التخمير يولد حرارة. بدون تبريد محكم، يرتفع إجهاد الخميرة والنكهات غير المرغوبة. أغطية الجليكول تحافظ على درجة حرارة التخمير وتدعم التبريد السريع قبل التعبئة.
هل يمكننا تخصيص المواد ونظام التنظيف CIP؟ نعم. نعدل أجزاء الاتصال 316L، ومنطقة الغطاء، ومسارات الصمامات، ووصفات التحكم حسب مياهك ومواد التنظيف وتصميم الأرضية.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
10BBL 2-وعاء مصنع تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصانع الجعة الحرفية التجارية
مصنع جعة مكون من وعاءين بسعة 10BBL مصمم لحانات الجعة والمصانع الصغيرة التي تعمل من ثلاث إلى خمس دورات يومياً. أصداف SUS304 أو 316L، جاكيتات منقطة، أسطح ملامسة للمستخلص مصقولة وتسخين بالبخار أو كهربائي أو مباشر. يشمل مرونة الدفعات، تصميم CIP وتفاصيل الموقع التي يحتاجها مهندسونا قبل تقديم عرض نظام كامل.
وحدة تخمير البيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر - 1500 لتر | مصنع تخمير 10HL-15BBL
وحدة تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ مغلفة بسعة 1000 لتر/10 هكتولتر/10 برميل و1500 لتر/15 هكتولتر/15 برميل. مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع أغطية جليكول منقوشة، تركيبات صحية، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وذراع نقل اختياري. مناسبة لمصانع الجعة الحرفية، حانات الجعة، ومصانع الجعة التجارية. قم بتكوين الحجم، منطقة التبريد، والتوصيلات لعملية التخمير والتكييف الخاصة بك.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
معدات تخمير البيرة لمصنع جعة حرفي تجاري بسعة 10000 لتر و 20000 لتر
أنظمة مصنع الجعة بسعة 10000 لتر و 20000 لتر مصممة للثبات في الإنتاج التجاري، وليست لمواصفات العرض. نطابق حجم الخزان، مساحة الغلاف، مسار CIP وتصنيف الضغط مع أنواع البيرة، جدول التخمير وقدرة المرافق الخاصة بك. بناء من SUS304 أو 316L، لحام محكم وتصاميم منافذ عملية تساعد فريقك على تشغيل دفعات متكررة وتخطيط الصيانة بدون مفاجآت.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
