Апісанне
Лінія піваварні ёмістасцю 2 500–5 000 л звычайна выбіраецца, калі піваварня перарасла пілотныя партыі, але ўсё яшчэ патрабуе гнуткасці рэцэптаў. Наша лінія аб'ядноўвае зярняны/лаутэр, казан/вір, гарачую ваду, аўтаматызаванае кіраванне і гліколевае астуджэнне ў канструкцыі на базе скід, якая падыходзіць для існуючых будынкаў без неабходнасці поўнага перабудовы завода.
Вільготныя часткі стандартна выраблены з SUS304; 316L даступны для вады з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўных цыклаў ачысткі. Мы зварваем TIG з аргоновай прамыўкай, апрацоўваем швы піклінгам і пасівацыяй, паліруем паверхні кантакту з прадуктам да Ra ≤0.8 мкм, калі патрабуецца. Клэмпавыя ўшчыльняльнікі з EPDM або сілікона, падбіраюцца ў залежнасці ад тэмпературы працы і хімікатаў CIP. Ізаляцыя і абліцоўванне з нержавеючай сталі ўсталёўваюцца пасля выпрабаванняў на ціск, а не да іх.
Аўтаматызаванае кіраванне практычнае, калі яно зніжае памылкі аператара: рэгуляванне тэмпературы сусла, паслядоўнасць перадачы, маршрутызацыя CIP і кіраванне клапанамі гліколю. Мы праграмуем рэцэпты з магчымасцю ручнога пераўзятку. Астуджальныя жакеты і рэзервуар для гліколю стабілізуюць ферментацыю і рэзкае астуджэнне; памер халадзільніка выбірайце па пікавым нагрузцы, а не па сярэдняй. Выбар асобнага ферментэра важны: конічныя рэзервуары спрашчаюць збор дражджэй, а рэзервуары з дном у форме талеркі падыходзяць для чыстага піва.
| Пункт | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Аб'ём партыі | 2500 / 3000 / 3500 / 5000 л |
| Матэрыял | SUS304 стандартны; 316L па жаданні |
| Кіраванне | PLC і HMI з рэгістрацыяй рэцэптаў і ручным пераўзяткам |
| Астуджэнне | Гліколевыя жакеты з незалежным кіраваннем клапанамі |
| Ачыстка | Помпа CIP, распыляльная шаравая галоўка і маршрутызаваны цыкл ачысткі |
| Ціск | Праектны ціск 0.3 МПа; бяспечны клапан настроены ў адпаведнасці з канфігурацыяй |
Частыя пытанні
Як мы выбіраем ёмістасць? Супастаўляйце памер партыі з упакованым попытам, колькасцю ферментатараў і гадзінамі працы піваварнага цэха. Лінія на 5 000 л з двума ферментатарамі па 5 000 л дае адну варку ў дзень, але не кожная піваварня патрабуе такога тэмпу. Плануйце запаўненне на 70–80% і пакідайце месца для сезонных піваў.
Чаму астуджэнне гліколем? Ферментацыя стварае цяпло. Без кантраляванага астуджэння дрожджы перажываюць стрэс і ўзнікаюць непажаданыя водары. Гліколевыя жакеты падтрымліваюць тэмпературу ферментацыі і дапамагаюць хутка астуджаць перад упакоўкай.
Ці можам мы наладзіць матэрыялы і CIP? Так. Мы рэгулюем кантактныя дэталі з 316L, плошчу жакета, маршруты клапанаў і рэцэпты кіравання ў залежнасці ад вашай вады, ачышчальных рэчываў і планіроўкі памяшкання.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
10BBL паравы 2-камерны варны цэх SUS304 рамесны піваварны завод
Гэты двухкамерны варны цэх на 10 BBL спалучае чан для зярна і фільтрацыі з паровым катлом/вірталкай з нержавеючай сталі SUS304. Мы прапануем тэставанне ціску курткі, санітарную зварку, трубаправод з трыклампамі, доступ для CIP і опцыі кіравання для рамесных піваварняў, бровараў і кантрактных вытворцаў. Падзяліцеся памерам партыі, стылямі піва, пастаўкай пару і планам памяшкання, каб мы маглі наладзіць сістэму.
1000L-1500L нержавеючая сталь адзінка ферментару піва | 10HL-15BBL броварны завод
Абаронены нержавеючы ферментатар з курткай для партый 1000L/10HL/10BBL і 1500L/15HL/15BBL. Выраблены з SUS304 або SUS316L з дэмплерамі для гліколю, санітарнымі фітынгамі, CIP-распыляльнай шаравой, клапанам скіду ціску і опцыянальнай рукай для пераліву. Падыходзіць для рамесных піваварняў, браўпабаў і камерцыйных піваварных заводаў. Наладзьце аб'ём, плошчу астуджэння і злучэнні для вашага працэсу ферментацыі і кандыцыянавання.
1000L да 3000L нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для піва з ціскам і мішалкай
Гэтыя ферментацыйныя ёмістасці з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000L–3000L спалучаюць ціскавыя ёмістасці з мішалкай, астуджальныя курткі з дэмпферам, конуснае дно і доступ CIP для піваварняў, якія працуюць з высокагравітацыйнымі, суха-хмелевымі, фруктовымі або дрожджавымі партыямі. Мы вырабляем з SUS304 або 316L, пасівуем зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, і наладжваем порты, клапаны скіду ціску і зоны астуджэння ў залежнасці ад аб'ёму партыі, трубаправодаў і наяўнай прасторы.
1000L Абсталяванне для піваварства мікрапіўзавода Інтэграваная сістэма затирання Нержавеючая сталь
Гэты 1000 л мікрапівзавод аб'ядноўвае мацаванне, лаутэрынг, кіпячэнне і вірл у кампактным нержавеючым сталёвым корпусе. Мы ствараем інтэграваную сістэму сакарыфікацыі для рамесных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнага крокавага мацавання, стабільнага кантролю тэмпературы і практычнага доступу CIP. Старонка ахоплівае варыянты матэрыялаў, дэталі куртак і трубаправодаў, патрабаванні да камунальных паслуг і пытанні канфігурацыі, якія трэба вырашыць перад запытам кошту.
1000L гатовая сістэма рамеснага піваварства з ферментацыйным рэзервуарам і CIP
Поўнасцю гатовы бровар на 1000 л з конічным ферментацыйным танкам, халадзільнымі жакетамі з гліколем і CIP станцыяй. Мы вырабляем ёмістасці з SUS304 або 316L, праводзім гідратэставанне кожнага жакета і падбіраем магутнасць халадзільніка ў адпаведнасці з вашым пікавым астуджэннем. Адпраўце памер партыі, віды піва і колькасць танкаў для канфігурацыі, якая падыдзе для вашай плошчы.
1000L–2000L Сістэма для варэння крафтавага піва | Гатовае абсталяванне для піваварні
Гатовыя сістэмы рамеснага піваварэння аб'ёмам 1,000–2,000 L, пабудаваныя як двух- або трохкамерныя варочныя ўстаноўкі з ёмістасцямі SUS304, опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі 316L, дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі і 360° CIP. Мы падбіраем казаны, цеплаабменнікі і ферментары ў залежнасці ад аб'ёму партыі, частаты варэння і плошчы падлогі, затым адпавядаем камунікацыі і кіраванню будынку.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
