الوصف
يعد مصنع التخمير ذو الوعائين بسعة 10 برميل هو القلب النابض لعمل حانة الجعة أو مصنع جعة إقليمي صغير ينتج من ثلاث إلى خمس دورات يوميًا. وعاء التخمير/الترشيح على جانب، والمرجل/دوامة على الجانب الآخر، يشتركان في منصة واحدة، وخزان واحد، وخزانة تحكم واحدة. عادةً ما يكون التخطيط داخل مساحة 55–65 متر مربع ويسمح لشخصين بتشغيل دورة كاملة دون الحاجة إلى محطة مضخة ثانية أو مشغل ثاني.
كيفية بناء الأوعية
الأغلفة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 3 مم، والأغطية بسماكة 4 مم، مع مساحة رأس 25% فوق خط الشراب لامتصاص الغليان. نستخدم بشكل افتراضي 304 في وعاء الترشيح و316L في المرجل عندما يظهر تقرير المياه ارتفاعًا في الكلوريدات أو يخطط المصنع لأعمال تخمير حمضية ومختلطة على نفس المنصة. تُلحم السترات المنقطة بالمقاومة على الغلاف وتُختبر عند 0.3 ميجا باسكال؛ البخار، الماء الساخن أو الغمر الكهربائي كلها متاحة كمصدر للحرارة.
الأسطح التي تلامس الشراب ملحومة بتقنية TIG، ومُنقاة، ومُفعلة، ومصقولة ميكانيكيًا إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. كل درز لحام نرسله قد خضع لفحص بصبغة الاختراق. مداخل الأشخاص بقطر 450 مم مع ذراع مفصلي بحيث يمكن لصانع الجعة الفردي فتح الباب والوصول إلى السترة دون مساعدة.
حيث يناسب هذا الحجم
تستخدم مصانع الإنتاج التي تعتمد على مصنع تخمير بسعة 10 برميل عادةً تخميرًا بسعة 20 برميل — تخميرين في خزان واحد. تستخدم حانات الجعة نفس المعدات بحجم دفعات 8–12 برميل وتبيع من خلال غرفة الصنبور، مما يغير كمية تحمل الرواسب ووقت استراحة الدوامة التي تحتاجها. إخبارنا بالنموذج الذي تستخدمه يضمن لك الحصول على هندسة الدوامة الصحيحة من المرة الأولى.
المواصفات
| حجم الدفعة | شراب ساخن بسعة 10 برميل (1,170 لتر)، قابل للتعديل بين 8–12 برميل |
|---|---|
| التكوين | وعاء التخمير/الترشيح + المرجل/الدوامة، منصة مشتركة |
| المادة | معيار SUS304، متوفر SUS316L على المرجل |
| التسخين | سترة بخارية، غمر كهربائي أو نار مباشرة |
| ضغط اختبار الجاكيت | 0.3 ميجا باسكال تشغيل |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، لحامات مخللة ومفعلة |
| التحكم | صمامات يدوية أو PLC مع واجهة HMI، تسجيل البيانات اختياري |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الإيداع
بخار أم كهرباء؟ فوق 10 براميل، تكافح العناصر الكهربائية للحفاظ على الغليان المستمر في أقل من 45 دقيقة. إذا لم يكن لديك غلاية، خطط لواحدة.
كيف يتم التعامل مع التنظيف؟ كرات رش CIP في كلا الوعائين، منصة CIP مخصصة، ومضخة مصممة لخط العودة. صمم الأنابيب الصلبة لعودة CIP قبل صب الأرضية.
هل يمكننا التوسع لاحقًا؟ الفراغات والمنافذ الإضافية رخيصة عند البناء ومكلفة بعد ذلك.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الوعاء، مساحة التبريد والتكوين لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خط إنتاج الجعة بمعدات مصنع الجعة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1500 لتر 15 برميل
بيت تخمير بسعة 1500 لتر (15 برميل / 15 هكتولتر) مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للمطاعم الحرفية ومصانع الجعة الحرفية النامية. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد منقوشة، وصلات ثلاثية المشابك، وتشطيبات تلامس المنتج بدرجة نعومة Ra 0.6 ميكرومتر. يشمل تكوين الوعاء، تصنيفات الضغط، إرشادات اختيار عملية، وإجابات على الأسئلة الهندسية الشائعة.
1000 لتر 10 هكتولتر وعاء تخمير وغلاية تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ مدفأة بالبخار ذات وعائين
يجمع مصنع التخمير هذا بسعة 1000 لتر ووعائين بين وعاء تخمير مدفأ بالبخار وغلاية تخمير على منصة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10 هكتولتر مدمجة. يناسب مصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، غليان الشراب، وتشغيل سهل التنظيف CIP. قم بتكوين القاع المزيف، السقي، الغلاف البخاري، الصمامات، والتحكمات وفقًا لجدول دفعتك، إمدادات المرافق، وخطة الأرضية.
نظام مصنع جعة تجاري متكامل بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر مع خزانات التخمير
حزم مصانع تخمير جاهزة بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، و2000 لتر مع خزانات تخمير مخروطية، أغطية جليكول، CIP، وأنابيب متطابقة. نقوم بتحديد حجم الخزانات بناءً على حجم الدفعة، نوع البيرة، حمل التبريد، مساحة الأرض، وروتين التنظيف. SUS304 هو المعيار؛ SUS316L متاح للظروف القاسية. يشمل المواصفات العملية والأسئلة الشائعة للشراء للمصانع التجارية.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
معدات تخمير البيرة لمصنع جعة حرفي تجاري بسعة 10000 لتر و 20000 لتر
أنظمة مصنع الجعة بسعة 10000 لتر و 20000 لتر مصممة للثبات في الإنتاج التجاري، وليست لمواصفات العرض. نطابق حجم الخزان، مساحة الغلاف، مسار CIP وتصنيف الضغط مع أنواع البيرة، جدول التخمير وقدرة المرافق الخاصة بك. بناء من SUS304 أو 316L، لحام محكم وتصاميم منافذ عملية تساعد فريقك على تشغيل دفعات متكررة وتخطيط الصيانة بدون مفاجآت.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
