الوصف
تأتي مصانع النبيذ إلينا بنفس نقطة البداية: فهم يعرفون كمية العنب السنوية ومساحة خزانات التخزين، ويحتاجون إلى الحفاظ على درجة حرارة التخمير ضمن نطاق ضيق دون الحاجة إلى فحص الطاقم طوال الليل.
نصنع أحجام عمل 3500 لتر، 5000 لتر و10000 لتر، مع حجم الغلاف الذي يترك مساحة رأسية تتراوح بين 20–25% للتخمير الأحمر النشط. وحدة 5000 لتر هي الخيار الشائع لمصنع نبيذ تجاري صغير يدير 8–12 دفعة؛ و10000 لتر تناسب البرامج أحادية الصنف حيث يتم الضخ الميكانيكي.
المواد والتصنيع
البناء القياسي من SUS304، مع أسطح مبللة من 316L عندما تكون العصائر عالية في الحموضة أو الكلوريد. سمك الغلاف 3 مم عند 3500 لتر و4 مم عند 10000 لتر. اللحامات الداخلية مصقولة، ومعالجة بالتمرير السطحي، ومصقولة إلى Ra ≤0.8 ميكرومتر. النبيذ الأحمر يتحمل تشطيبًا أكثر خشونة؛ العصير الأبيض والترسيب البارد الطويل لا يتحملان ذلك.
أغلفة التبريد وتصنيف الضغط
تغطي الأغلفة المنقوشة المخروط وجزء الغلاف السفلي. في خزان 10000 لتر عادةً ما نحدد 3.5–4 م² لسحب تخمير بدرجة حرارة 20 درجة مئوية خلال 24 ساعة باستخدام جليكول بدرجة حرارة 12 درجة مئوية. ضغط العمل هو 0.2–0.3 ميجا باسكال مع صمام تخفيف ضغط/فراغ صحي، ويتم وضع هذا التصنيف على لوحة الاسم للفحص.
الاتصالات والتنظيف في المكان (CIP)
فتحة دخول علوية، ذراع تفريغ المخروط، صمام عينة ثلاثي المشبك، فتحة تهوية ثاني أكسيد الكربون، وكرة رش دوارة للتنظيف في المكان. نقطة رش واحدة تتعامل مع 5000 لتر؛ الخزانات الأكبر تحصل على اثنتين. كل شيء ثلاثي المشبك حتى يتمكن الطاقم من إعادة توجيه الخطوط دون لحام.
المواصفات
| النموذج | الحجم العامل | الغلاف / الأسطح المبللة | مساحة الغلاف | ضغط التصميم |
|---|---|---|---|---|
| FT-3500 | 3500 لتر | 3 مم SUS304 / 316L | 1.8 متر مربع | 0.2 ميجا باسكال |
| FT-5000 | 5000 لتر | 3 مم SUS304 / 316L | 2.5 م² | 0.25 ميجا باسكال |
| FT-10000 | 10000 لتر | 4 مم SUS304 / 316L | 3.5–4 م² | 0.3 ميجا باسكال |
أسئلة شائعة
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع الأحمر والأبيض؟ نعم، إذا كان ذراع التوزيع قابل للتعديل وقبلت بتشطيب داخلي أدق مما يحتاجه الأحمر فقط.
ما هي سعة الجليكول المطلوبة؟ خصص ميزانية تقريبية تبلغ 1 كيلوواط من المبرد لكل 1000 لتر في التخمير النشط، ثم تحقق من أبرد حالة محيطة.
ماذا عن الشهادات؟ تقارير اختبار الضغط، شهادات المواد، وسجلات التمرير تُرسل مع الخزان عند الطلب.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ مربع قابل للتكديس ومزود بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير نبيذ مربعة، قابلة للتكديس ومزودة بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد منقوشة، ملحومة بتقنية TIG ومبطنة بطبقة سلبية. جيوب الشوكة في القاعدة تسمح لرافعة شوكية قياسية بتحريك خزان كامل، وأقدام التكديس المطابقة تضاعف سعة القبو دون الحاجة لمساحة أرضية إضافية. تركيبات مخصصة، ضغوط وتشطيبات متاحة.
خزان تخمير النبيذ الأحمر 1000 لتر - 5000 لتر | سترة تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مبنية بسترات تبريد ذات ألواح منقوشة، وجيوب رافعة شوكية وأرجل دعم قابلة للتعديل. مصممة لإدارة الغطاء، وانخفاضات سريعة في درجة الحرارة وتبريد الجليكول، مع هيكل من 304 أو 316L، وصلات داخلية مصقولة وتجهيزات جاهزة للتنظيف CIP.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير النبيذ الأحمر التجاري بسعة 10HL-10KL مع غلاف تبريد أنبوبي نصف دائري
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المغلفة بأنابيب نصف دائرية من 10 HL إلى 10 KL، مصنوعة من AISI 304 أو 316L مع تشطيب داخلي Ra 0.8 ميكرون، عزل 80–100 مم وغلاف بضغط 0.3 ميجا باسكال تم اختباره عند 0.6 ميجا باسكال. مُهيأة للنقع البارد، النقع، وإزالة اللب، مع فتحة للعصير، منفذ للتصفية، صمام عينة، كرة رش CIP وبئر حراري.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة | جاكيت تبريد بقناة لولبية
خزانات تخمير النبيذ ذات الفتحة العلوية المفتوحة بسعات عمل 1000 لتر و2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع جاكيت تبريد بقناة لولبية ملحومة بالليزر. مصممة للوصول عبر الضغط للأسفل، وتصريف القاع المائل، والتحكم في درجة حرارة الجليكول في مصانع النبيذ الصغيرة، ومرافق السحق المخصصة، والمختبرات التجريبية.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد مع حزام ملف تبريد خارجي
يستخدم خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد لدينا حزام ملف تبريد خارجي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء تخمير النبيذ الأحمر والأبيض. مصنوع من SUS304 أو 316L، ويحتوي على كرة رش CIP، ذراع نقل، صمام عينة، وتوصيلات جليكول. نقوم بتحديد مساحة التبريد والمنافذ حسب دفعتك، الخميرة، وترتيب المبرد. أخبرنا بنوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين عملي.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
