الوصف
خزان تخمير النبيذ المبطن بسعة 3500 لتر
عادةً ما يكون خزان التخمير بسعة 3500 لتر هو النقطة التي تتوقف عندها مصنع النبيذ عن تشغيل دفعات تجريبية وتبدأ في التخطيط لبرنامج موسمي ثابت. يحمل خزان بهذا الحجم حوالي 2900-3200 علبة تقريبًا، اعتمادًا على النوع وعائد الضغط — كبير بما يكفي لاستيعاب دفعة من نوع واحد خلال التخمير الأساسي دون تنازلات في الخلط، وصغير بما يكفي بحيث لا يزال التحكم في درجة الحرارة يستجيب بسرعة.
نقوم ببناء هذه الأوعية كأوعية مغلقة، مبطنة، ومعزولة مع قاع مخروطي أو مقعر، وفتحة علوية، والتجهيزات التي يستخدمها القبو فعليًا: ذراع التفريغ، صمام العينة، كرة رش التنظيف CIP، تخفيف الضغط والفراغ، ومنفذ قفل هواء جاف.
المواد والتصنيع
تغادر معظم خزانات تخمير النبيذ مصنعنا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. حيث يكون العصير عالي الحموضة، أو حيث ستتعامل نفس الوعاء لاحقًا مع المشروبات الروحية أو المنظفات القائمة على الكلوريد، ننتقل إلى 316L. الأسطح التي تلامس المنتج مصقولة إلى 0.4–0.8 ميكرومتر Ra. اللحامات TIG، مع تطهير بالأرجون من الجانب الخلفي، ومسطحة، ومفعلة. الأسطح الخارجية بتشطيب 2B، مع تغليف مصقول أو تلميع مرآة متاح.
الغطاء المبرد هو الجزء الذي يقلل المشترون من قيمته. نقوم بتحديد حجمه بناءً على منحنى التخمير — حجم العصير، درجة بريس الابتدائية، درجة الحرارة القصوى المستهدفة، وأبرد غليكول يمكن لمبردك الاحتفاظ به بشكل واقعي. عادةً ما يحصل خزان 3500 لتر على غطاء مخروطي بالإضافة إلى غطاء جانبي، مع 50–100 مم من عزل البولي يوريثان، وقشرة خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ للحفاظ على جفاف العزل في القبو الرطب.
المواصفات النموذجية
| الحجم العامل | 3500 لتر (حوالي 4200 لتر إجمالي) |
| مادة الغلاف | SUS304 / SUS316L |
| سماكة الغلاف الداخلي / الخارجي | 3 مم / 2 مم |
| جاكيت التبريد | لوحة متموجة، غليكول، غطاء مخروطي + جانبي |
| العزل | عزل بولي يوريثان بسماكة 50–100 مم |
| ضغط التصميم | 0.3 ميجا باسكال مع تخفيف الفراغ |
| التوصيلات | تراي-كلامب، DIN أو SMS |
| التشطيب الداخلي | 0.4–0.8 ميكرومتر Ra |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
قاع مخروطي أم مسطح؟ مخروطي إذا كنت تقوم بالتفريغ من الرواسب بالجاذبية وتريد نقلًا أنظف. القاع المسطح أو المقعر مناسب لترسيب عصير العنب الأبيض والخزانات التي تستخدم أيضًا للتخزين.
كم مساحة التبريد؟ كافٍ لخفض عصير بتركيز 20–25 درجة بريس إلى 18–22 درجة مئوية خلال 24–36 ساعة. الأغطية ذات الحجم الصغير هي الشكوى الميدانية الأكثر شيوعًا.
هل يمكن تنظيفه بنظام CIP؟ نعم، باستخدام كرة رش دوارة بحجم قطر الخزان ومضخة توفر ضغطًا بين 1.5 و2 بار عند الكرة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير ومساحة القبو المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مخمر نبيذ قابل للتكديس مع غلاف وعزل لتخمير النبيذ الأحمر
مخمر نبيذ عمودي قابل للتكديس مزود بغطاء تبريد منقوش على المخروط والأسطوانة السفلية، معزول برغوة بولي يوريثان بسماكة 50 مم ومغلف بالفولاذ المقاوم للصدأ. مصنوع من 304 أو 316L، مزود بتوصيلات ثلاثية المشابك في جميع الأنحاء، بسعات تتراوح من 100 لتر إلى 5000 لتر. مناسب للتخمير الأساسي والثانوي للنبيذ الأحمر في مصانع النبيذ الصغيرة والقبو التجاري حيث تكون مساحة الأرضية محدودة.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير نبيذ مفتوح من الأعلى بسعة 100 هكتولتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصانع النبيذ التجارية
مخمر مفتوح من طراز 100 HL مصمم لإنتاج النبيذ الأحمر التجاري، حيث يكون الوصول إلى الغطاء والتحكم في درجة حرارة التخمير أكثر أهمية من ضغط الرأس. متوفر من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 أو 316L مع تبريد بغطاء منقّط، ودرزات لحام كاملة الاختراق، وعزل PU، وتركيبات للضغط للأسفل، والضخ، والتنظيف في المكان (CIP).
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
