الوصف
خزانات تخمير النبيذ الأحمر، من 10 هكتولتر إلى 10 كيلو لتر
معظم هذه الخزانات تخرج من ورشتنا في مجموعات من أربعة أو ستة، وليس بشكل فردي. يغطي نطاق 10 هكتولتر إلى 10 كيلو لتر مصنع نبيذ عقاري يدير دفعات من كروم فردية ومنشأة تعاقدية تدفع عدة مئات من الأطنان في الموسم، لذلك السؤال الأول الذي نطرحه ليس الحجم بل هيكل الدفعة: كم عدد الدفعات، وكمية العصير لكل دفعة، ومدى سرعة انخفاض درجة حرارة القبو أثناء النقع البارد.
الهيكل، الغلاف والتشطيب السطحي
الأغلفة مصنوعة من 3 مم AISI 304 كمعيار، مع 316L للعصير عالي الحموضة أو الأقبية التي تستخدم مياه تنظيف مكلورة. يتم تشكيل لفائف نصف الأنبوب من نفس الصفيحة إلى مقطع على شكل D ويتم لحامها باستمرار إلى الهيكل في مسار لولبي أو عمودي، ثم يتم تخليلها وتمريرها بالتمرير السلبي. الأسطح الداخلية تُشطب إلى Ra 0.8 ميكرومتر أو أفضل لتخمير النبيذ الأحمر؛ غالبًا ما تحدد خطوط النبيذ الأبيض والعصير 0.4 ميكرومتر. يتم اختبار كل غلاف هيدروليكيًا عند 1.5 ضعف ضغط العمل قبل تركيب العزل والتغليف، لذلك يتم اكتشاف التسريبات في ورشتنا، وليس في قبوكم.
يحمل نصف الأنبوب حجمًا أكبر من سائل التبريد وضغطًا أعلى من لوحة النتوءات، وهو أمر مهم فوق 200 هكتولتر حيث تحدد سرعة التبريد الجدول الزمني بأكمله. عادةً ما يكون مساحة التبريد من 0.8 إلى 1.2 متر مربع لكل 100 لتر من حجم العمل، يتم تحديدها بواسطة هدف درجة حرارة العصير ودرجة حرارة القبو المحيطة. الجليكول عند -5 درجة مئوية من خلال مداخل 1.5 بوصة هو المعيار.
التكوين النموذجي
| السعة | من 10 هكتولتر إلى 100 هكتولتر لكل خزان، أكبر حسب الطلب |
| المادة | AISI 304 / 316L |
| التشطيب الداخلي | Ra 0.8 ميكرومتر (0.4 ميكرومتر اختياري) |
| جاكيت التبريد | لفائف نصف الأنبوب، 0.8–1.2 متر مربع لكل 100 لتر |
| ضغط الغلاف | ضغط العمل 0.3 ميجا باسكال، اختبار 0.6 ميجا باسكال |
| العزل | 80–100 مم PU، تغليف 304 |
| التجهيزات | فتحة العصير، منفذ التعبئة، صمام العينة، كرة رش التنظيف CIP، بئر الحرارة، مقياس المستوى |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
هل تفضل غلاف نصف أنبوب أم غلاف بنقوش؟ الغلاف المنقوش أرخص ويغطي مساحة أكبر لكل متر مربع. غلاف نصف الأنبوب يتفوق في معدل التدفق، تصنيف الضغط وسهولة التنظيف، ولهذا السبب عادةً ما تُستخدم في الخمائر الحمراء الكبيرة وأي عمليات تتطلب تغييرات سريعة في درجة الحرارة.
هل أحتاج إلى مخروط للنبيذ الأحمر؟ عادةً لا. الخمائر الحمراء ذات قاع مسطح مع فتحة واسعة للمواد و باب جانبي لإزالة اللب. المخاريط تساعد في ترسيب عصير النبيذ الأبيض ونقل السوائل بين الخزانات. أخبرنا كيف تخطط لتفريغ القشور.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة على فتحة الدخول العلوية بالإضافة إلى نظام تنظيف داخلي مخصص عند أدنى نقطة؛ يتم وضع الغلاف والتجهيزات بحيث لا يكون هناك شيء أسفل المصرف.
أرسل لنا حجم الدفعة، عدد الدفعات، درجة حرارة القبو المحيطة والمساحة المتاحة. من ذلك يمكننا تحديد حجم منطقة التبريد، تصنيف الغلاف وقائمة التجهيزات، وتقديم عرض أسعار للخزانات مع أنابيب الجليكول وجهاز التبريد إذا كنت بحاجة إليه.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة | جاكيت تبريد بقناة لولبية
خزانات تخمير النبيذ ذات الفتحة العلوية المفتوحة بسعات عمل 1000 لتر و2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع جاكيت تبريد بقناة لولبية ملحومة بالليزر. مصممة للوصول عبر الضغط للأسفل، وتصريف القاع المائل، والتحكم في درجة حرارة الجليكول في مصانع النبيذ الصغيرة، ومرافق السحق المخصصة، والمختبرات التجريبية.
خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 1000 لتر إلى 3500 لتر مع جاكيت تبريد لنبيذ الفاكهة
خزانات تخمير النبيذ الأبيض ونبيذ الفاكهة المزودة بجاكيت تبريد بسعات 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و3500 لتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات تبريد منقوشة، قواعد مخروطية أو مائلة، كرة رش CIP واتصالات جليكول بتثبيت ثلاثي المشبك. مصممة حسب الطلب مع أصداف وجاكيتات مختبرة هيدروليكيًا، صمامات أمان وأذرع تعبئة لمصانع النبيذ الصغيرة والأقبية التجارية.
مخمر نبيذ فاكهة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 5000 لتر لخزان تخمير نبيذ العنب
مخمرات النبيذ الفاكهي ونبيذ العنب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مصنوعة بأغلفة 304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول وداخلية جاهزة للتنظيف CIP. نقوم بتحديد حجم كل خزان بناءً على حجم الدفعة الفعلي، وارتفاع السقف، وطريقة التنظيف، ونؤكد تخطيط المنافذ، وتصنيف الضغط، والتشطيب قبل بدء الإنتاج.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
