الوصف
مصمم لسعة 5000 لتر
تصل معظم مصانع الجعة إلى دفعات بحجم 5000 لتر بعد عدة سنوات من العمل على نظام بسعة 1000–2000 لتر. عند هذا الحجم، يتوقف مصنع الجعة عن كونه محطة تجريبية مكبرة ويصبح أصول إنتاج: حيث تصبح أوقات النقل، ووضوح الشراب، وقابلية التكرار أكثر أهمية من السعة الخام. تغطي حلولنا المتكاملة مناولة الشعير، والطحن، والتخمير، والتصفية، والغليان، والدوامة، وتبريد الشراب، والتخمير، والتنظيف في المكان (CIP) والتحكم، مع توصيل الأنابيب والأسلاك مسبقًا حيث تسمح أبعاد الشحن.
تفاصيل التصنيع التي تستحق الفحص
تكون الأسطح التي تلامس المنتج عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L حيث يُتوقع تعرضها للكلوريدات أو دورات تنظيف CIP العدوانية؛ ويشيع استخدام 304 للتكسية الخارجية والهياكل غير الملامسة. يتم طحن، وتخمير، وتمرير اللحامات الداخلية، مع الحفاظ على خشونة Ra ≤ 0.6 ميكرومتر على أسطح التخمير. يتم لحام واختبار سترات الديمبل تحت ضغط 1.5× ضغط العمل قبل العزل، لأن تسرب السترة تحت 80 مم من البولي يوريثان يعد اكتشافًا مكلفًا. يتبع تباعد وصلات Tri-clamp المعيار الصحي المفضل لديك، ويتم رسم كل منفذ على مخطط كما بُني.
مكان ملاءمة هذا المصنع
- مصانع الجعة الحرفية الإقليمية التي تقوم بـ 2–4 دفعات يوميًا
- مواقع التعبئة التعاقدية مع وصفات متغيرة
- مصانع المشروبات التي تضيف خط كومبوتشا أو قائم على الشعير
- مصانع الجعة الحرفية التي تتوسع من مرحلة التجربة إلى حجم الجملة
المواصفات الفنية
| حجم الدفعة (الشراب الساخن) | 5000 لتر |
|---|---|
| تكوين مصنع الجعة | 2، 3 أو 4 أوعية |
| مادة التلامس | SUS316L / SUS304 |
| التسخين | غلاف بخاري، كهربائي أو نار مباشرة |
| تبريد الشراب | مبادل حراري لوحي من مرحلتين، جليكول |
| التحكم | PLC + HMI، تخزين الوصفات، تسلسل CIP |
| السطح الداخلي | Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، مخملية |
| العزل | 80 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
أسئلة شائعة
كمية البيرة القابلة للبيع لكل دفعة تخمير؟ توقع حوالي 4800–5000 لتر في الخزان بعد خسائر الرواسب والانكماش، حسب التبخر وحمل القفزات.
هل يمكنه التعامل مع المصل عالي الجاذبية؟ نعم، لكن يجب إعلان درجة بلاتو المستهدفة قبل أن نقوم بتحديد حجم المبادل والسترات. الغليان بدرجة 16 °P يحتاج إلى مساحة تبريد مختلفة عن 12 °P.
ما هو مستوى الأتمتة الواقعي؟ التحكم في الخطوات المدفوعة بالوصفة مع دعم صمامات يدوي هو ما يستخدمه معظم المشترين فعليًا. تتوفر مجمعات صمامات أوتوماتيكية كاملة، رغم أنها تزيد من تعقيد CIP.
ما هي المرافق التي نحتاجها في الموقع؟ سعة البخار أو الكهرباء، مياه مبردة أو غليكول، هواء مضغوط عند 6 بار وخزان CIP قلوي بحجم حجم الوعاء.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام مصنع تخمير تجاري 10HL/15HL | معدات تخمير البيرة
نظام مصنع تخمير تجاري بسعة 10 HL و 15 HL للمصانع التي تحتاج إلى إنتاج مستمر للعصير، وتصنيع صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتخطيط عملي للمرافق. نحن نطابق حجم الوعاء، وطريقة التسخين، ومنطقة التبريد، وتخطيط المنافذ مع حجم الدفعة، وأنماط البيرة، وعدد الجولات في الأسبوع، والمساحة المتاحة على الأرض. يشمل إرشادات المواصفات وملاحظات الشراء.
خزان تخمير بيرة تجاري بسعة 10000 لتر من SUS304 مع وعاء ضغط
تم بناء خزان تخمير بسعة 10,000 لتر من SUS304 لتحمل الضغط، مخصص للتخمير أو تخزين البيرة النقية. نحن نؤكد منطقة الغلاف، والتلميع، وإعداد الإغاثة، وتصميم التنظيف CIP وفقًا لحجم دفعتك، ونوع البيرة، وإمداد الجليكول. يتم تحديد القاع المخروطي أو القاع الطبقي، وترقيات 316L، وحزم الصمامات قبل التصنيع. أخبرنا بتفاصيل إنتاجك للحصول على تكوين خزان عملي.
معدات تخمير البيرة لمصنع جعة حرفي تجاري بسعة 10000 لتر و 20000 لتر
أنظمة مصنع الجعة بسعة 10000 لتر و 20000 لتر مصممة للثبات في الإنتاج التجاري، وليست لمواصفات العرض. نطابق حجم الخزان، مساحة الغلاف، مسار CIP وتصنيف الضغط مع أنواع البيرة، جدول التخمير وقدرة المرافق الخاصة بك. بناء من SUS304 أو 316L، لحام محكم وتصاميم منافذ عملية تساعد فريقك على تشغيل دفعات متكررة وتخطيط الصيانة بدون مفاجآت.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
