الوصف
أين يناسب مصنع الجعة بسعة 500 لتر فعليًا
تأتي معظم الاستفسارات عن نظام 500 لتر من حانة الجعة أو مصنع جعة صغير الإنتاج تجاوز حجم مجموعة الطيار 200 لتر. الاستخدام النموذجي: من اثنين إلى أربعة دفعات جعة في الأسبوع بسعة 500 لتر لكل دفعة، تغذي من أربعة إلى ستة خزانات تخمير. حجم الدفعة هذا يتناسب مع قبو 10-12 برميل ويحافظ على دوران الخزانات متوقعًا بدلاً من ملاحقة الطلب.
المواد والتصنيع
تُشحن خزانات التخمير من SUS304 كمعيار. ننتقل إلى SUS316L على الجانب الملامس للعصير عندما يدير العميل برامج تخمير حمضية أو لديه مياه عالية الكلوريد. سمك الغلاف يتراوح بين 2-3 مم على الجسم و3 مم على المخروط؛ المخزون الأرق يظهر من خلال التلميع ويظهر كتشوه بعد عام. اللحامات الداخلية تُطحن لتكون مستوية، ثم تُنقع وتُمرر عملية التثبيط — خط اللحام بين المخروط والغلاف هو الذي يستحق الفحص عند الوصول. التشطيب الداخلي Ra ≤0.8 ميكرومتر، والتشطيب الخارجي مرآة أو تلميع 2B عند الطلب. حشيات مداخل الإنسان من EPDM، مع توفر السيليكون لدورات التنظيف الصعبة CIP.
التبريد، الضغط، التنظيف
تغطي السترات المنقطة المخروط بالإضافة إلى حوالي ثلث ارتفاع الغلاف. على مبرد جليكول بحجم مناسب، هذا يكفي لتبريد 500 لتر من 18 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية خلال الليل. ضغط العمل عادة 0.2 ميجا باسكال مع اختبار هيدروليكي 0.3 ميجا باسكال؛ صمام الأمان والعداد مصنفان لضغط العمل، وليس ضغط الاختبار. يتم التنظيف عبر كرة رش دوارة في القبة العلوية عند ضغط 1.5-2 بار. منفذ جفاف هوب 1.5 بوصة وذراع تعبئة عند مخرج المخروط هما الخياران الأكثر شيوعًا اللذان يضيفهما معظم صانعي الجعة بعد الموسم الأول.
المواصفات
| المعلمة | القيمة |
|---|---|
| حجم الدفعة | 500 لتر (قابل للتخصيص) |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤0.8 ميكرومتر، منقوع ومثبت |
| ضغط العمل | 0.2 ميجا باسكال (اختبار 0.3 ميجا باسكال) |
| التبريد | سترة منقطة، مخروط + ثلث الغلاف |
| العزل | بولي يوريثان، 80–100 مم |
| التوصيلات | تراي-كلامب، DIN / SMS عند الطلب |
| التحكم | صمامات يدوية أو PID مع صمام جليكول |
الأسئلة الشائعة
هل أحتاج إلى قواعد مخروطية في كل خزان؟ للتخمير الأولي، نعم — زاوية المخروط 60° تتعامل مع ترسيب الخميرة وجمعها. يمكن أن تكون الخزانات النقية مسطحة أو مقعرة إذا كنت تستخدم الترشيح أو التصفية الدقيقة.
كم عدد خزانات التخمير لمصنع تخمير واحد؟ احسب عدد الدفعات في الأسبوع مقابل وقت الدوران. خمسة أيام للتخمير الأولي بالإضافة إلى يومين للتبريد تعني خزان واحد لكل 1.5 دفعة أسبوعياً.
هل يمكن تشغيل النظام بالكامل من 316L؟ نعم، بتكلفة إضافية. يستحق الاستثمار حيث يكون التعرض للكلوريد أو إنتاج المنتجات الحامضة روتينياً.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير البيرة الحرفية لمايكروبرواري بسعة 500 لتر / 1000 لتر مع وحدة التخمير للحانة
يجمع نظام الميكروبرواري هذا بين مصنع تخمير بسعة 500 لتر (5BBL) أو 1000 لتر (10BBL) ووحدة تخمير متطابقة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مع أغطية تبريد منقوشة وقاع مخروطي بزاوية 60 درجة، وهو مناسب للحانات والمطاعم التي ترغب في تقديم بيرة منزلية متسقة. يشمل كرة رش CIP، صمام أمان، ومخطط الأنابيب.
نظام تخمير البيرة للمصانع الصغيرة بسعة 2000 لتر إلى 3000 لتر للمصانع الحرفية
يغطي هذا النظام للمصانع الصغيرة بسعة 2000 لتر إلى 3000 لتر أوعية غرفة التخمير، خزانات التخمير، تبريد الجليكول وCIP لإنتاج البيرة الحرفية. نبني من SUS304 أو 316L الفولاذ المقاوم للصدأ، مع أغطية منقوشة وتصاميم أنابيب عملية. شارك حجم الدفعة، أنماط البيرة ومساحة الأرضية ليتمكن مهندسونا من تحديد حجم الخزانات، منطقة التبريد والتحكمات لمصنعك.
مصنع تخمير متكامل بسعة 500 لتر مدفأ بالبخار مع خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصنع صغير
مصنع تخمير متكامل بسعة 500 لتر مدفأ بالبخار مع وعائين من SUS304، اتصال اختياري مع 316L للشراب، وصلات CIP وتركيبات صحية. مصمم للمصانع الصغيرة التي تحتاج إلى دفعات متكررة بسعة 500 لتر، لحامات موثقة وتخطيط عملي للبخار، والصرف، والقبو قبل العرض. يمكن تكوين خزانات البيرة الفولاذية وتصميم الهيكل حسب حجم الدفعة والمساحة المتاحة.
نظام تخمير بالبخار 304 ستانلس بسعة 300 لتر لبدء تشغيل مصنع جعة صغير
نظام تخمير بالبخار بسعة 300 لتر مصمم لمصانع الجعة الحرفية والمقاهي التي تسعى إلى دفعات متسقة. التصميم ذو الوعائين يشمل وعاء التخمير/الترشيح ووعاء الغليان/الدوامة، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع لحامات داخلية مصقولة. توفر السترات البخارية حرارة متساوية دون احتراق. مثالي للشركات الناشئة التي تنتج الإيل، واللاجر، والستاوت. قابل للتخصيص بترقيات 316L وأنابيب CIP.
نظام تخمير البيرة الحرفية بسعة 1000 لتر – 2000 لتر | معدات مصنع الجعة الجاهزة
أنظمة تخمير جعة حرفية جاهزة من 1000 إلى 2000 لتر مبنية كمصانع جعة مكونة من وعائين أو ثلاثة أوعية مع أوعية SUS304، أسطح تلامس 316L اختيارية، أغطية جليكول منقوشة وتنظيف CIP بزاوية 360°. نقوم بتحديد حجم الغلايات، المبادلات الحرارية، والمخمرات بناءً على حجم دفعتك، وتكرار التخمير، ومساحة الأرضية، ثم نطابق المرافق والتحكمات مع المبنى.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
