الوصف
ما يفعله هذا الخزان فعليًا
مخمر مخروطي بين 100 لتر و3000 لتر يغطي وظيفتين مختلفتين: دفعات تجريبية لتطوير الوصفات، والإنتاج الكمي لمصنع تعبئة الجعة. كلاهما مبني على نفس المنصة — غلاف عمودي بزاوية مخروط 60° أو 70°، مع جاكيتات تبريد على المخروط والأسطوانة السفلية، وفتحة علوية كبيرة بما يكفي لإضافة الهوب الجاف، وأخذ العينات، والوصول لتنظيف CIP.
المواد والتصنيع
اختيار المادة هو العامل الرئيسي في اختلاف التكلفة. SUS304 مناسب لتخمير البيرة العادية واللاجر وهو ما يحدده معظم العملاء. SUS316L منطقي حيث تكون الكلوريدات في مصدر المياه أو كيمياء CIP القلوية عدوانية، أو حيث يبقى الخزان خاملاً مع بقايا بين الدفعات. الأسطح الداخلية مصقولة حتى 0.4–0.8 ميكرومتر Ra؛ اللحامات مخللة وممعدة، ثم يتم فحصها. الحشيات من EPDM أو السيليكون، وكل منفذ مزود بتثبيت ثلاثي المشبك حتى يتمكن مصنع الجعة من إعادة التكوين دون وجود لحام في الموقع.
لماذا يحدد التحكم في درجة الحرارة النتيجة
التخمير يولد حرارة، وقليل من الانحراف في الدرجات يغير ملف الإستر، والتخمير، وتنظيف الدياستيل. جاكيتات مغطاة بنمط متموج تعمل بالجليكول تحافظ على منحنى مستقر. يجب أن تتناسب مساحة الجاكيت مع حجم المخروط، وليس فقط حجم الخزان الكلي — خزان بسعة 500 لتر مع جاكيت مخروط صغير الحجم يبرد ببطء وقد يتوقف منتصف التخمير.
ضغط العمل مهم بنفس القدر. نصنف الخزانات عند 0.2–0.3 ميجا باسكال للتخمير والتمثيل الغازي المضغوط، مع صمام تخفيف ميكانيكي وكاسر فراغ منفصل. لا تعتمد أبداً على صمام تخفيف الضغط وحده أثناء التبريد البارد؛ ذراع التفريغ المسدود يمكن أن يخلق فراغًا ويشوه المخروط.
التركيبات النموذجية
- مصانع الجعة الصغيرة وغرف الصنبور التي تدير دفعات بين 100–500 لتر
- مصانع الجعة الحرفية الإقليمية بسعة 1000–3000 لتر لكل وعاء
- التخمير التعاقدي ومحطات التجارب التي تتحقق من الوصفات
- منتجو عصير التفاح، السلتزر الصلب، والكومبوتشا
- معامل التقطير التي تخمر الغسيل قبل التقطير
المواصفات
| السعة | 100 لتر – 3000 لتر (متوفر حسب الطلب) |
|---|---|
| المادة | SUS304 / SUS316L، 2B أو مصقول |
| مخروط | 60° قياسي، 70° للقفز الجاف الثقيل |
| التبريد | جاكيت منقّب أو مخدد، مخروط + أسطوانة |
| ضغط العمل | 0.2–0.3 ميجا باسكال، صمام أمان + كاسر فراغ |
| العزل | رغوة PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التجهيزات | تراي-كلامب، ذراع التصفية، كرة رش CIP، صمام عينة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
هل المخروط الأكثر انحدارًا دائمًا أفضل؟ يُصرف المخروط بزاوية 60° الخميرة بشكل نظيف وهو الإعداد الافتراضي الصحيح. اذهب إلى زاوية أكثر انحدارًا فقط إذا كنت تستخدم التخمير الجاف بكثافة وتحتاج إلى تصريف الرواسب بشكل أسرع.
هل يمكنني التمكين من الكربنة في الخزان؟ نعم، عند الضغط المصنف مع صمام التهوية. فوق 0.3 ميجا باسكال، اطلب غلافًا أثقل وصمام تخفيف معاد تصنيفه.
كيف يتم التعامل مع التنظيف؟ كرة رش دوارة في فتحة الدخول، ومضخة تنظيف CIP، وذراع نقل يدور لكل من النقل والتصريف. التغطية الكاملة تعتمد على معدل التدفق والضغط — المضخات الصغيرة الحجم هي السبب المعتاد لبقايا في المخروط.
ما هي وصلات الجليكول التي أحتاجها؟ مدخل ومخرج لكل منطقة من الغلاف، مع صمامات عزل. غالبًا ما تدير مصانع الجعة الصغيرة منطقة واحدة؛ أما من 2000 لتر فما فوق فعادة ما تحتاج إلى اثنتين أو ثلاث لتبريد متساوٍ.
قبل طلب عرض السعر
اعرف حجم الدفعة، ونوع البيرة، ودرجة حرارة التخمير المستهدفة، ومساحة الأرض المتاحة وارتفاع السقف، ودرجة حرارة إمداد الجليكول. هذه الأرقام الخمسة تحدد حجم الخزان، ومساحة الغلاف، وزاوية المخروط، وتخطيط المنافذ. أرسلها وسنقوم بتحديد حجم الوعاء حول عمليتك بدلاً من صفحة الكتالوج.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
مخمر بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر/1500 لتر مع غلاف تبريد
مصنوع بسعات عمل 1000 لتر و1500 لتر مع أغطية تبريد ذات صفائح متموجة على المخروط والأسطوانة السفلية، هذه المخمرات الفولاذية تتحمل ضغط تصميم 0.3 ميجا باسكال للتخمير والتمثيل الغازي المضغوط. SUS304 هو المعيار، 316L اختياري، مع لحامات داخلية مصقولة حتى Ra 0.4 ميكرومتر. كل وحدة تُشحن مع ذراع تعبئة، كرة رش CIP، صمام عينة وموصلات جليكول.
مخمر بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر للبيع
مخمرات البيرة الأسطوانية المخروطية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر لدينا هي وحدات مصممة لدفعات 100 هكتولتر، مع أسطح تلامس من SUS304 أو 316L، وسترات جليكول ذات نتوءات، وضغط تصميم 3 بار وتجهيزات CIP كاملة. يتم تكوين زاوية المخروط، وتخطيط السترة، والمنافذ والعزل حول مصنع التخمير الخاص بك، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة على الأرض.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
