Апісанне
Памер для працоўнай піваварні, а не пілотнай лініі
Дзесяць тысяч літраў за цыкл — гэта той узровень, калі піваварня вырабляе ад двух да чатырох партыяў у дзень і пры гэтым забяспечвае ўпакоўку. Наша стандартная канфігурацыя ўключае злучэнне заторнага/фільтравальнага каўша з асобнымі катламі і віхравымі ёмістасцямі, рэзервуар для гарачай вады, разлічаны на два цыклы, а таксама платформу, перадачныя трубы, цэнтрабежныя помпы і двухступенны пласціністы цеплаабменнік, якія іх злучаюць.
Размяшчэнне ёмістасцяў уплывае на прадукцыйнасць больш, чым спіс абсталявання. Мы вызначаем дыяметр фільтравальнага каўша і адкрытую плошчу паддона ў залежнасці ад нагрузкі зерня і фактычнай хуткасці сцёку, а не па каталожным нумары. Плошча курткі катла разлічваецца зыходзячы з патрэбнага тэмпу нагрэву — павышэнне тэмпературы на 1,5 °C у хвіліну для партыі ў 10000 л патрабуе іншай плошчы пары, чым павольнае павышэнне на 0,8 °C.
Вытворчасць і матэрыялы
- Корпус і дно з нержавеючай сталі AISI 304, мінімальная таўшчыня 3 мм; 316L даступны там, дзе хларыд у півоварнай вадзе або хімія CIP выклікае занепакоенасць
- Дымпельныя або падушачныя курткі на катле і рэзервуары гарачай вады, выпрабаваныя пры 0,6 МПа і разлічаныя на працоўны ціск пары 0,3 МПа
- Зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, шліфаваныя, пікліраваныя і пасіваваныя; унутраная аздабленне Ra 0,8 мкм або лепш
- Ізаляцыя з каменнай воўны таўшчынёй 80–100 мм пад нержавеючым абліцоўваннем для захавання эфектыўнасці куртак і абароны аператараў
- Ферулы з трыклампамі, DIN або SMS па запыце; тангенцыяльны ўваход віхравой ёмістасці і шчылінныя адводныя латэральныя каналы
Тэхнічныя характарыстыкі
| Памер партыі | 10 000 л за цыкл (прыкладна 100 гл) |
|---|---|
| Ёмістасці | Заторны/фільтравальны каўш, варштавы катэл, віхравая ёмістасць, рэзервуар гарачай вады |
| Нагрэў | Насычаны пар, вонкавы або ўнутраны варыянт каландрыі |
| Матэрыял | AISI 304 / 316L, 3–4 мм |
| Аздабленне паверхні | Ra ≤ 0.8 мкм пры кантакце з суслам |
| Кіраванне | Ручное, паўаўтаматычнае або PLC з рэгістрацыяй рэцэптаў |
| Плошча | Наладжана пад вышыню вашай пакоя і нагрузку на падлогу |
Дзе падыходзіць гэтая канфігурацыя
Крафтавыя піваварні, якія пераходзяць за межы сістэм 2000 л, кантрактныя піваварні і напойныя заводы, якія дадаюць лінію сусла для малтавых напояў. Піваварні з адным рэзервуарам звычайна спыняюцца на 2000 л; пры 10000 л асобныя рэзервуары для замачвання і фільтрацыі дазваляюць пачаць наступнае замачванне, пакуль папярэдні адцежваецца.
Часта задаваныя пытанні
Пар ці прамы агонь? Пар забяспечвае раўнамернае награванне і адсутнасць падгараньня на дне катла; прамы агонь каштуе менш спачатку, але абмяжоўвае кантроль курткі. Мы прапануем абодва варыянты.
Ці можа вірлаполь служыць таксама рэзервуарам для захоўвання? Так, калі дазволіць час на асаджванне паміж выкідам і астуджэннем; у адваротным выпадку трымайце рэзервуары асобна.
Як ажыццяўляецца CIP? Пульверызатары на кожным судне, агульны калектар вяртання і асобны шлях помпы — лініі сусла чысцяцца асобна ад контуру ферментэра.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём судна, плошчу ацяплення і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
8000L Нержавеючы сталёвы ферментатар піва | Еўрапейскі стандарт ферментацыйнага судзіны
8000L унітанк з агульнай ёмістасцю 10 000L, пабудаваны па еўрапейскіх стандартах цісковых судзін з SUS304 або 316L. Курткі з дэмплерамі на конусе і цыліндры, праектны ціск 3 бар, конус 60°, CIP распыляльная куля і порт для сухога хмелю. Падыходзіць для эляў, лагераў і кісла-ферментаваных праграм у мікрапіўзаводах і рэгіянальных вытворчых прадпрыемствах.
Канічны абалонкавы нержавеючы сталёвы рэзервуар для ферментацыі піва 200L-5000L
Канічныя абалонкавыя нержавеючыя ферментары ад 200L да 5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфернымі або каналізаванымі гліколевымі абалонкамі, 60-градуснымі конусамі і паліроўкай унутранай паверхні Ra 0.8 ум. Выбірайце аб'ём з улікам памеру партыі плюс 20-25% запасу. Пастаўляецца з CIP распыляльнай шаравой галоўкай, портам для сухога хмелявання, клапанам скіду ціску і дакументацыяй для ўстаноўкі піваварні.
2000 L гатовая сістэма піваварні: броварня, конусныя ферментатары і брайт-танк
Пакет гатовага абсталявання для піваварні аб'ёмам 2000 L, які ўключае броварню, конусныя ферментатары і брайт-танк, выраблены з SUS304 з дэмплерамі для гліколю, конусамі пад вуглом 60 градусаў і распыляльнымі шарамі CIP. Гэты агляд ахоплівае дапушчальныя адхіленні пры вырабе, ціск, зоны курткі і логіку вызначэння памеру сасуда перад запытам кошту.
1200L Бліскучы піўны бак | Бліскучы бак з каменем карбанізацыі для броварняў
1200 л бліскучы піўны бак для карбанізацыі, кандыцыянавання і захоўвання, гатовага да ўпакоўкі. Пабудаваны з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпфіраваным астуджальным канаўкам, працоўны ціск 1,5 бар, камень карбанізацыі, рычаг для пераліву і CIP распыляльнік. Падыходзіць для броварняў і малых вытворчых броварняў, якія вырабляюць партыі па 10 барэляў.
10000L-20000L Ферментатар піва і бак для светлага піва | Абсталяванне для піваварняў
Мы вырабляем ферментатары для піва аб'ёмам 10 000 л, 15 000 л і 20 000 л, унітанкі і бакі для светлага піва для рамесных і камерцыйных піваварняў. Баки выраблены з SUS304 або 316L з дэмпл-ахаладжальнымі курткамі, паліраванымі ўнутранымі зварнымі швамі і праверанымі паказчыкамі ціску. Раскажыце нам пра памер вашай партыі і планіроўку піваварні для канфігураванай рэкамендацыі.
Медны дистылер 200L 300L цалкам аўтаматычнае абсталяванне для дистылляцыі віна і алкаголю
Поўнасцю аўтаматычны медны дыстылятар даступны ў ёмістасцях 200 л і 300 л для дыстыляцыі віна, алкаголю і піваварства. Выбірайце электрычнае або паравое награванне, медныя кантактныя паверхні, кошык для джыну, мішалку і канденсатар. Дашліце нам памер вашай партыі, аб'ём алкаголю, камунальныя паслугі і мясцовае напружанне для практычнай прапановы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
