Апісанне
Мы вырабляем 20BBL унітанкі для піваварняў, якія патрабуюць надзейнай ёмістасці для ферментацыі без пашырэння да поўнага танкавага парку. Гэты памер займае практычную сярэдзіну для браўпабаў і рэгіянальных рамесных вытворцаў: дастаткова вялікі для вытворчых партый, дастаткова малы, каб змясціцца ў перапоўненым падвале.
Матэрыялы і выраб
Абалонкі танкаў стандартна вырабляюцца з нержавеючай сталі 304. Для піваварняў, якія працуюць з высока кіслотнымі фруктовымі піва або агрэсіўнымі цыкламі ачысткі, мы можам паставіць 316L на вільготных паверхнях. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і піклююцца, затым пасівуюцца. Знешняя паверхня атрымлівае альбо шліфаванае аздабленне, альбо люстраны паліроўку, у залежнасці ад таго, наколькі бачаны танк у вашым тапруме.
Астуджэнне і ціск
Канічнае дно і ніжні цыліндр маюць астуджальныя жакеты з дэмплерамі. Гліколь працякае праз гэтыя жакеты, каб адводзіць цяпло падчас актыўнай ферментацыі, а конічны жакет таксама дазваляе хутка астуджаць без выкарыстання навакольнага паветра. Рабочы ціск звычайна 15–30 psi, з клапанам скіду ціску, памер якога адпавядае танку. Калі вы плануеце карбанізаваць у унітанку, пацвердзіце наладу клапана з вашым інжынерам перад заказам.
Канічная геаметрыя і порты
Кут конуса ўплывае на выпадзенне дражджэй і аднаўленне піва. Больш крутыя конусы лепш падыходзяць для лягерных штамаў і графікаў сухога хмелення, дзе патрэбна чыстае аддзяленне. Размяшчэнне портаў таксама мае вялікае значэнне: добра размешчаны рычаг для пераліву, клапан для ўзору і распыляльнік CIP эканомяць гадзіны ручной ачысткі. Мы размяшчаем порты ў залежнасці ад вашага працэсу, а не па агульным шаблоне.
Нататкі па выбары
Малыя браўпабы часта выбіраюць 20BBL, калі хочуць варзіць два ці тры разы на тыдзень і ферментаваць у тым жа посудзе. Камерцыйныя піваварні выкарыстоўваюць 20BBL як пілотны або спецыяльны танк побач з большымі ёмістасцямі. Найбольшая памылка пры выбары — купляць толькі па аб'ёме і ігнараваць даступную вышыню столі, ёмістасць гліколю і нагрузку на падлогу.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Кошт |
|---|---|
| Ёмістасць | 20BBL (прыкладна 620 галонаў) |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L па жаданні |
| Астуджэнне | Дымчатыя гліколевыя курткі на конусе і цыліндры |
| Ціск | 15–30 psi працоўны ціск, уключаючы PRV |
| Аздабленне | Шліфаванне або люстраны паліроўка |
| Ніз | 60° або 90° конічны |
| Ачыстка | CIP распыляльны шар, клапан для ўзору, рычаг для пераліву |
Частыя пытанні
Ці магу я насычаць вуглякіслым газам у гэтым рэзервуары? Так, калі працоўны ціск і PRV адпавядаюць вашаму мэтаваму аб'ёму карбанізацыі. Раскажыце нам пра вашу мэту CO2.
Якую тэмпературу гліколю мне трэба? Большасць эляў працуюць пры 28–32°F гліколі. Лагеры і хуткія астуджэнні карыстаюцца большым халадзільнікам і большым патокам.
Як падключыць CIP і халодную ваду? Мы прадастаўляем схемы портаў, якія адпавядаюць вашаму цыклу CIP і гліколевай галоўцы. Падзяліцеся памерамі вашых ліній, і мы іх адпавядзем.
Ці патрэбен мне асобны рэзервуар для светлага піва? Не заўсёды. Многія піваварні карбанізуюць і падаюць з унітанка. Гэта залежыць ад вашага графіка ўпакоўкі і мэтаў празрыстасці.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L з рэзервуарам для ферментацыі
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L, пабудаваная вакол рэзервуараў для ферментацыі SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дыплерамі, конусамі пад вуглом 60–90 градусаў і ўнутранай паліроўкай Ra 0.6 мікрана. Прадукцыйны аб'ём каля 800–850 л на партыю, з трыклампавымі злучэннямі для CIP, гліколю і піўных ліній. Занаванне куртак, ацэнка ціску і колькасць рэзервуараў адпавядаюць вашаму вытворчаму графіку.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
