우리는 전체 탱크 농장으로 확장하지 않고도 신뢰할 수 있는 발효 용량이 필요한 양조장을 위해 20BBL 유니탱크를 제작합니다。이 크기는 브루펍과 지역 크래프트 생산자에게 실용적인 중간 지점에 위치합니다：생산 배치에 충분히 크고, 혼잡한 저장고에 적합할 만큼 충분히 작습니다。.

재료 및 제작

탱크 쉘은 표준으로 304 스테인리스 스틸을 사용합니다。고산도 과일 맥주나 강력한 세척 주기를 사용하는 양조장에는 젖은 표면에 316L을 공급할 수 있습니다。내부 용접부는 평탄하게 연마하고 산세 처리 후 수동화합니다。외부는 탭룸에서 탱크의 가시성에 따라 브러시 마감 또는 미러 폴리시를 적용합니다。.

냉각 및 압력

원뿔형 바닥과 하부 실린더에는 딤플 냉각 재킷이 장착되어 있습니다。글리콜이 이 재킷을 통해 흐르며 활성 발효 중 열을 제거하고, 원뿔 재킷은 주변 공기에 의존하지 않고 급속 냉각을 가능하게 합니다。작동 압력은 일반적으로 15~30 psi이며, 탱크에 맞는 압력 완화 밸브가 장착됩니다。유니탱크에서 탄산화를 계획 중이라면 주문 전에 엔지니어와 완화 설정을 확인하십시오。.

원뿔형 기하학과 포트

원뿔 각도는 효모 침전과 맥주 회수에 영향을 미칩니다。더 가파른 원뿔은 라거 균주와 깨끗한 분리가 필요한 드라이 호핑 일정에 적합합니다。포트 배치도 매우 중요합니다：적절히 배치된 라킹 암, 샘플 밸브, CIP 스프레이 볼은 수작업 청소 시간을 절약합니다。우리는 일반 템플릿이 아닌 귀하의 공정에 따라 포트를 배치합니다。.

선택 참고 사항

소규모 브루펍은 주 2~3회 양조하고 동일한 용기에서 발효하려 할 때 종종 20BBL을 선택합니다。상업 양조장은 더 큰 용기와 함께 파일럿 또는 특수 탱크로 20BBL을 사용합니다。가장 큰 선택 실수는 용량만 보고 천장 높이, 글리콜 용량, 바닥 하중을 무시하는 것입니다。.

기술 사양

자주 묻는 질문

이 탱크에서 탄산화가 가능한가요？ 예, 작동 압력과 PRV가 목표 탄산화량에 맞게 등급이 매겨져 있다면 가능합니다。 CO2 목표를 알려주세요。.

어떤 글리콜 온도가 필요한가요？ 대부분의 에일은 28–32°F 글리콜로 운용합니다。 라거와 급속 냉각은 더 큰 칠러와 높은 유량에서 이점을 얻습니다。.

CIP와 냉수는 어떻게 연결하나요？ CIP 루프와 글리콜 헤더에 맞는 포트 레이아웃을 제공합니다。 라인 크기를 알려주시면 맞춰 드리겠습니다。.

별도의 브라이트 비어 탱크가 필요합니까？ 항상 그런 것은 아닙니다。 많은 양조장은 유니탱크에서 탄산화 및 서빙을 합니다。 포장 일정과 투명도 목표에 따라 다릅니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.