설명
2,500 L 또는 3,500 L 브루하우스는 일반적으로 양조장이 이중 배치를 하나의 발효조에 쌓는 것을 중단하고 캐스트아웃 중력에 맞춰 계획을 시작하는 지점을 나타냅니다。저희는 이를 2, 3 또는 4개의 용기 시스템으로 제작하며, 용기 수는 명목상의 리터 용량보다 일일 노동량에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다。.
결과를 결정하는 제작 세부사항
제품 접촉 표면은 316L이며, 온수 탱크와 클래딩은 304입니다。케틀과 매시 튠의 쉘 두께는 3mm, HLT는 2mm이며, 디쉬드 바닥과 완전 관통 TIG 용접이 적용됩니다。모든 용접부는 산세 및 피막 처리 후 내부를 Ra 0.8 µm 이하로 연마합니다 — 이는 외관을 위한 것이 아니라, 맥아즙과 맥주 스톤이 흠집에 쌓여 수년간 추가 CIP 사이클을 유발하기 때문입니다。케틀과 HLT는 실제 증기 압력에 맞춘 딤플 플레이트 재킷을 장착합니다；4바용 재킷은 1.5바 공급 시 성능이 크게 저하되며, 견적 전에 해당 수치를 요청합니다。.
제어 및 청소
저장된 레시피, 맥아즙 그랜트, 유량 총계기 및 통합 CIP가 포함된 PLC 제어。CIP 반환 라인은 맥아즙 라인과 별도로 배관되며, 스프레이 볼은 용기 직경에 맞춰져 있어 3,500 L 케틀은 두 번이 아닌 한 번에 세척됩니다。.
어떤 크기가 적합한가 2,500 L 시스템은 주 4~8회 양조하는 브루펍에 적합합니다。3,500 L 장치는 7~8 배럴 발효 프로그램을 운영하며 확장 여유가 있는 지역 크래프트 양조장에 적합합니다。가열 방식은 증기, 전기 또는 직접 화염이 가능하며, 배치 크기가 3,000 L를 넘으면 증기가 더 안전한 선택입니다。.
| 배치 용량 | 2,500 L / 3,500 L |
|---|---|
| 구성 | 2, 3 또는 4 용기 (매시/라우터, 케틀, 월풀, HLT) |
| 재질 | 316L 제품 접촉, 304 외부 |
| 표면 마감 | 내부 Ra ≤ 0.8 µm, 외부 브러시 처리 |
| 가열 | 스팀 재킷, 전기 또는 직접 화염 |
| 제어 | 레시피 저장 및 CIP 시퀀스가 포함된 PLC |
자주 묻는 질문
2,500L 양조장이 3,500L 발효조에 공급할 수 있습니까？ 고중력 양조 및 희석을 통해서만 가능합니다 — 탱크 주문 전에 중력을 계획하십시오。 316L이 모든 곳에 필요합니까？ 아닙니다, 그리고 HLT에 비용을 지불해도 아무런 이득이 없습니다。 증기 또는 전기？ 2,000L 이하에서는 전기가 더 간단합니다； 그 이상에서는 요소 부하가 유틸리티 문제가 됩니다。 도면에 무엇이 필요합니까？ 평면도, 천장 높이, 증기 또는 전력 용량 및 배수 위치。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
관련 제품
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
