Апісанне
Піўны цэх аб'ёмам 300 л — гэта памер, які выбіраюць большасць півных пабаў, калі яны пераходзяць ад пілотных партый да больш сур'ёзнага вытворчасці, але яшчэ не гатовыя да падвала на 10 барэляў. Ад 3 да 4 барэляў адбітага сусла за адзін цыкл, два цыклы ў дзень, пяць дзён на тыдзень — гэта прыкладна 1 400–1 800 гл у год, што адпавядае півной зале з шэсцю-восем'ю лініямі разліву.
Тое, што мы ўключаем у камплектацыю
Чатырохкамерная схема аб'ядноўвае зярно і лаутэрынг у адным чанку з шчыліністым фальшывым дном і шчоткавым абсталяваннем, перамяшчаецца ў асобны казан, затым у тангенцыяльны вір, і заканчваецца гарачым баком для вады, памер якога прыкладна на 60% большы за аб'ём партыі. Аддзяленне лаутэрынгу ад казана варта дадатковай плошчы: можна трымаць зярно пры 65 °C, пакуль казан ужо награвае наступную партыю, і піва мае менш шанцаў атрымаць падпаленую прысмаку.
Дэталі, якія кантактуюць з прадуктам, выраблены з нержавеючай сталі 304, таўшчынёй 3 мм для пласціны і 4 мм для купалоў. Піўвары, якія працуюць з вадой з высокім утрыманнем хларыдаў або часта праводзяць чыстку кіслотамі і шчолачамі, часта пераходзяць на 316L. Усе зварныя швы праходзяць поўнае пранікненне TIG, шліфуюцца і пасівуюцца знутры — перад адпраўкай папытаецеся ўбачыць карту зварных швоў і справаздачу па піклінгу. Знешнія паверхні паліруюцца з зерністасцю 240 або апрацоўваюцца дробнаструйнай апрацоўкай, а пад нержавеючай абалонкай кладзецца 50 мм мінеральнай ваты для захавання халоднасці казана пры дакрананні.
Награванне адбываецца парай праз дэмпфіраваную абалонку па стандарту; даступныя электрычнае і прамое агнявое награванне. Абалонка мае клапан бяспекі на 0,3 МПа і манометр на галоўным калектары. Кожны чан абсталяваны 360-градуснай распыляльнай шаравой мыйкай CIP, клапанам для адбору проб і порта для скіду з бабачным клапанам. Тангенцыяльныя ўваходы віркі арыентаваны так, каб конападобныя адходы выходзілі чыста без неабходнасці шчоткі.
Часта задаваныя пытанні
Ці магу я варзіць лагер на гэтым абсталяванні? Так, але піўны цэх — гэта толькі палова справы — патрэбны ферментацыйныя чаны з абалонкамі і халадзільнік гліколю, разлічаны на 8–10 °C, а таксама падвал для лагера пры 1 °C. Заплануйце гэта перад купляй піўнага цэха.
Ці патрэбны мне кацёл? Для паравога комплексу патрэбен кацёл, звычайна на 100 кг/гадзіну. Электрычнае награванне дазваляе абысціся без яго, прыблізна 24 кВт на цыкл.
Колькі месца патрэбна? План 40 м² для варыльнай, ферментатараў і CIP-скіда, з чыстай вышынёй 2,5 м.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
1000L 1500L Нержавеючы рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва для мікрапіўзавода
1000L або 1500L ферментацыйны бак з нержавеючай сталі для рамесных піваварняў і мікрапіваварняў. Мы вырабляем канічныя баки з астуджальнымі курткамі, трубаправодамі CIP, фітынгамі з ціскам і опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі SUS316L. Гэтая старонка ахоплівае дэталі канструкцыі, практычныя канфігурацыі, спецыфікацыі і пытанні выбару для півавараў, якія параўноўваюць аб'ём бака, плошчу астуджэння і размяшчэнне судзін.
8BBL нержавеючая сталь конічны ферментацыйны бак для рамесных півных пабаў
8BBL нержавеючая сталёвая конічная ферментацыйная ёмістасць, прызначаная для броварняў і мікраброварняў. Дымпельныя абалонкі на цыліндры і конусе, выраблена з SUS304 або 316L, рабочы ціск 1,5-2 бар, поўныя фітынгі tri-clamp для CIP, пераліву і гліколю. Уключае рэкамендацыі па памерах і спецыфікацыі для пакупнікоў, якія параўноўваюць канфігурацыі ёмістасцей.
7BBL конічны рэзервуар для ферментацыі піва з ахаладжальным жакетам | Unitank для рамеснага піваварства
Канічны ферментацыйны бак аб'ёмам 7BBL з халадзільнай курткай з гліколем, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з кутом 60 градусаў, працоўным ціскам 15 psi і распыляльнай шаравой сістэмай CIP. Памер падыходзіць для броварняў і невялікіх рамесных піваварняў, якія патрабуюць надзейнага кантролю тэмпературы, чыстага аддзялення дражджэй і магчымасці халоднага шоку без перабудавання ёмістасці.
750L нержавеючы конічны ферментатар з курткай для рамесных піваварняў
Гэты 750-літровы канаўчасты ферментатар з нержавеючай сталі з абалонкай прызначаны для рамесных піваварняў і браўпабаў, якія патрабуюць надзейнага кантролю тэмпературы, санітарнай канструкцыі і гнуткіх канфігурацый рэзервуараў. Ён падтрымлівае вытворчасць эля, лагера, IPA, стаўта і кіслага піва з варыянтамі SUS304 або 316L, астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, CIP-распыляльнікам, клапанам скіду ціску і фітынгамі з трыклампамі. Даступны з індывідуальнымі вугламі конуса, аздабленнем і падключэннямі для гліколю.
500L 1000L Нержавеючая стальная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
Нержавеючыя сталёвыя ферментацыйныя рэзервуары для піва аб'ёмам 500 л і 1000 л, прызначаныя для рамесных піваварняў і бровараў. Абалонкі з SUS304 або 316L, куты конусу 60 градусаў, астуджальныя курткі з дэмпферам і фітынгі з трыклампамі. Уключае спецыфікацыі, матэрыялы і дэталі зваркі, рэкамендацыі па CIP і ціску, а таксама практычныя парады па выбары аб'ёму і канфігурацыі рэзервуара.
500L конічны рэзервуар для ферментацыі піва SUS304 з бакавым астуджальным жакетам для рамеснай піваварні
Канічны ферментатар аб'ёмам 500 л з'яўляецца сярэднім па памерах рэзервуарам для півных пабаў і пілотных праграм. На гэтай старонцы разглядаюцца памеры бокавага ахаладжальнага жакета, калі дастаткова SUS304 у параўнанні з 316L, працоўны ціск і скід вакууму, размяшчэнне портаў для CIP і гліколю, а таксама табліца спецыфікацый і пытанні, якія задаюць нашы інжынеры перад прадастаўленнем кошту для рамеснай піваварні.
Нержавеючы сталёвы ферментацыйны судок 100L-400L для рамеснага і хатняга піваварства
Гэтыя ферментацыйныя судкі з нержавеючай сталі аб'ёмам ад 100L да 400L прызначаны для пілотных партый, вытворчасці ў тапрумах і малых рамесных піваварнях. Выбірайце SUS304 або SUS316L, конічнае дно, гліколевы астуджальны куртак, CIP-распыляльнік і працоўны ціск 1.5-3 бары. Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць танкаў і прастору, каб мы маглі рэкамендаваць правільны аб'ём, плошчу астуджэння і расклад портаў.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
