Апісанне
Што на самой справе робіць 7BBL Unitank на вашым падлозе
7BBL ферментатар звычайна з'яўляецца першым танкам, які купляе бровар ці невялікая рамесная піваварня, калі яны перастаюць арандаваць ёмістасць. Сем барэляў даюць прыблізна 217 галёнаў за партыю — дастаткова, каб забяспечыць паток чатырох-шасці кранаў без перабудовы халадзільнай камеры. Калі вы выбіраеце памер першай піваварні, гэта аб'ём, дзе канічнае дно і астуджальная куртка перастаюць быць неабавязковымі.
Мы вырабляем гэтыя танкі з кутом 60 градусаў, што з'яўляецца стандартным вуглом, які дазваляе дражджам і асадку ссядаць у ніжні порт і чыста выдаляцца. Больш пласкія конусы ўтрымліваюць хмель і матэрыял для разбурэння даўжэй, і вы адчуеце гэта ў празрыстасці піва і раскладзе выкіду.
Матэрыялы, зварка і аздабленне
Корпус і конус выраблены з нержавеючай сталі 304 таўшчынёй 3 мм на абалонцы, з аздабленнем 2B знутры і звонку, калі не ўказана іншае. Для піваварняў, якія працуюць з высока кіслотнымі сурсамі або катлавымі сурсамі з працяглым кантактам, мы рэкамендуем 316L для конуса і дна. Розніца ў цане рэальная, але таксама рэальна пазбягаць карозіі.
Усе зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, выкананы метадам TIG, з прадувкай ззаду, затым шліфаваныя і пасіваваныя. Мы не выкарыстоўваем кіслае апрацоўванне і пасту на незагрунтаваных швах — гэта хавае шчыліны замест іх выдалення. Кожны танк гідратэстуецца пры 1,5-кратным працоўным ціску, а куртка правяраецца асобна перад упакоўкай.
Астуджальная куртка
Гліколевыя курткі на конусе і ніжнім цыліндры даюць вам кантроль падчас найбольш актыўнай часткі ферментацыі, калі экзатэрмічная рэакцыя можа падняць тэмпературу сусла на 8–10°F вышэй за ўсталяваную за некалькі гадзін. Рэзкае паніжэнне з 68°F да 38°F для халоднага шоку — гэта тое, дзе танкі з недастатковай курткай падводзяць. Мы разлічваем плошчу курткі на аснове звычайнай пастаўкі гліколю пры 40°F і рэалістычнага паніжэння тэмпературы 2–3°F/гадзіну.
Працоўны ціск у танку складае 15 psi, з клапанам скіду ціску на 30 psi і клапанам PRV на 15 psi на куртцы. Не закрывайце клапан скіду. CIP ажыццяўляецца праз паваротны распыляльнік на верхнім люку, і мы можам дадаць спецыяльны порт CIP, калі вы плануеце чыстку без адкрыцця танка.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Пункт | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Намінальная ёмістасць | 7 BBL (217 амерыканскіх галёнаў) |
| Матэрыял | SUS304 (SUS316L па жаданні) |
| Таўшчыня сценкі | 3 мм |
| Кут конуса | 60° |
| Рабочы ціск | 15 psi |
| Куртка | Дымплёны, конус + цыліндр, гліколь |
| Люк | Верх, 400 мм, з распыляльным шарам |
| Арматура | Рэйкавая рука, клапан узору, порт сухога хмелю, тэрмавобласць |
| Ізаляцыя | 50 мм ПУ пена са нержавеючым абліцоўваннем |
| Ногі | Рэгуляваны, стойка на 4 нагах |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад кожным заказам
Якую тэмпературу гліколю мне трэба? Ахаладжальнік, які падтрымлівае падачу 28–32°F, дае запас для хуткага астуджэння. Калі ваша падача працуе пры 40°F, чакайце павольнейшага астуджэння і адпаведна падбірайце памер.
Ці можна карбанізаваць у баку? Так, пры працоўным ціску 15 psi з правільна настроеным PRV. Усё, што вышэй, — гэта размова пра цісковы посуд, а не пра ферментар.
304 або 316L? 304 справіцца з бледнымі элямі і лагерамі на працягу многіх гадоў. Выбірайце 316L для кіслякоў, вады з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўнай CIP-хіміі.
Колькі рэзервуараў мне варта замовіць? Прыкладна адзін ферментар на два-тры краны, плюс брыт-танк. Большасць стартапаў 7BBL пачынаюцца з двух ферментараў і аднаго брыт-танка.
Атрыманне правільнай канфігурацыі
Перад тым, як запытаць кошт, падрыхтуйце памер партыі, мэтавыя стылі піва, магутнасць халадзільніка, даступную плошчу падлогі і вышыню столі. Толькі чыстка люка выключае больш устаноўак, чым гліколь. Дашліце нам гэтыя лічбы, і мы зможам вызначыць аб'ём, плошчу курткі і размяшчэнне портаў у адпаведнасці з тым, як вы сапраўды варэце.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
