Mô tả
Một nhà máy bia 300L là kích thước mà hầu hết các quán bia thủ công chọn khi họ vượt qua giai đoạn sản xuất thử nghiệm nhưng chưa sẵn sàng cho một hầm chứa 10 thùng. Khoảng từ 3 đến 4 thùng wort tinh khiết mỗi lần, hai lần mỗi ngày, năm ngày một tuần — tương đương khoảng 1.400–1.800 hL mỗi năm, phù hợp với một phòng rót bia có từ sáu đến tám dòng bia.
Những gì chúng tôi xây dựng vào bộ thiết bị
Bố trí bốn bình xử lý mash và lautern trong một nồi với đáy giả có khe và thiết bị cào, chuyển sang một nồi riêng biệt, sau đó là một whirlpool tiếp tuyến, và kết thúc với một bể nước nóng có kích thước lớn hơn khoảng 60% so với mẻ bia. Việc tách lautern khỏi nồi là đáng giá với diện tích sàn thêm: bạn có thể giữ mash ở 65 °C trong khi nồi đã bắt đầu làm nóng mẻ bia tiếp theo, và bia ít có khả năng bị mùi cháy khét.
Các bộ phận tiếp xúc với chất lỏng được làm bằng thép không gỉ 304, tấm dày 3 mm và 4 mm ở đầu nồi. Những người làm bia sử dụng nước có hàm lượng chloride cao hoặc thường xuyên làm sạch CIP bằng hóa chất kiềm và axit thường chuyển sang 316L. Tất cả các mối hàn sản phẩm đều là hàn TIG thâm nhập đầy đủ, mài phẳng và được xử lý thụ động bên trong — hãy yêu cầu xem bản đồ mối hàn và báo cáo tẩy gỉ trước khi giao hàng. Bề mặt bên ngoài được đánh bóng 240 grit hoặc phun bi, và chúng tôi bọc 50 mm len đá dưới lớp vỏ thép không gỉ để nồi luôn mát khi chạm vào.
Hệ thống gia nhiệt tiêu chuẩn là hơi nước qua áo cách nhiệt có vết lõm; điện và đốt trực tiếp cũng có sẵn. Áo cách nhiệt có van an toàn 0.3 MPa và đồng hồ đo áp suất trên đường ống chính. Mỗi bình đều có bóng phun CIP 360 độ, van lấy mẫu và cổng xả bướm. Các cửa vào whirlpool tiếp tuyến được định hướng sao cho các cặn trub được loại bỏ sạch sẽ mà không cần cào.
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể nấu bia lager trên thiết bị này không? Có, nhưng nhà máy bia chỉ là một nửa câu trả lời — bạn cần các bình lên men có áo cách nhiệt và máy làm lạnh glycol được thiết kế cho nhiệt độ 8–10 °C, sau đó là hầm chứa lager giữ nhiệt độ 1 °C. Hãy dự toán ngân sách cho những thiết bị đó trước khi mua nhà máy bia.
Tôi có cần nồi hơi không? Một bộ hơi cần một bộ, thường là 100 kg/h. Sưởi điện tránh được điều này, khoảng 24 kW mỗi lượt.
Cần bao nhiêu không gian? Lên kế hoạch 40 m² cho nhà máy bia, bể lên men và hệ thống CIP, với chiều cao thông thoáng 2,5 m.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bằng thép không gỉ 500L cho sản xuất bia thủ công và kombucha
Bồn lên men bằng thép không gỉ 500L này được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công và nhà sản xuất kombucha cần kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy, vệ sinh sạch sẽ và các mẻ sản xuất có thể lặp lại. Chúng tôi sản xuất thiết bị phù hợp với quy trình của bạn: vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón, áo làm mát, bóng phun CIP, van xả áp và các kết nối nhà máy bia. Sử dụng nó như một bồn lên men đơn lẻ hoặc như một phần của hệ thống bồn nhỏ.
Hệ thống nhà máy bia đồng 500L 700L 1000L cho các nhà máy bia thủ công
Hệ thống nhà máy bia bằng đồng với các kích thước 500 L, 700 L và 1000 L dành cho các quán bia thủ công và các nhà máy bia sản xuất nhỏ. Chúng tôi chế tạo các bình làm việc bằng thép không gỉ, nồi đun phủ đồng, truy cập CIP thực tế và các tùy chọn điều khiển phù hợp với hệ thống hơi nước hoặc điện của bạn. Bảo hành 6 năm bao gồm các thành phần cấu trúc được chọn. Hãy chia sẻ kích thước mẻ và sơ đồ mặt bằng để có cấu hình phù hợp với lịch trình nấu bia của bạn.
Hệ thống nhà máy bia 10BBL | Nồi nghiền, nồi lọc, nồi đun và xoáy
Hệ thống nhà máy bia bốn bồn 10BBL được thiết kế cho các nhà máy bia vận hành nhiều mẻ mỗi ngày. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, hàn TIG và bề mặt tiếp xúc được làm sạch bằng axit, gia nhiệt bằng hơi nước, điện hoặc đốt trực tiếp, cùng các tùy chọn điều khiển PLC. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và thông tin kỹ thuật mà các kỹ sư của chúng tôi cần trước khi báo giá.
Bồn lên men bia hình nón 7BBL với áo làm mát | Đơn vị bồn cho nhà máy bia thủ công
Một bồn lên men hình nón 7BBL với áo làm mát glycol, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với góc nón 60 độ, áp suất làm việc 15 psi và bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia nhỏ cần kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy, loại bỏ men sạch và khả năng làm lạnh nhanh mà không làm tăng công suất quá mức.
Bồn sáng 500L 1000L 2000L | Bồn bia sáng với áo làm mát
Bồn chứa sáng bóng với dung tích làm việc 500 L, 1000 L và 2000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có các chấm nổi trên vỏ và đáy. Kích thước phù hợp cho làm lạnh nhanh, giữ khí CO2 và CIP, với các phụ kiện DIN hoặc tri-clamp, cài đặt PRV phù hợp và cấu hình tùy chỉnh cho các nhà máy bia thủ công và dây chuyền đóng gói hợp đồng.
Bồn lên men bia hình nón 500L SUS304 với áo làm mát bên hông dành cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 500L là một bể trung gian phù hợp cho các brewpub và chương trình thử nghiệm. Trang này bao gồm kích thước áo làm mát bên, khi nào SUS304 là đủ so với 316L, áp suất làm việc và van xả chân không, bố trí cổng cho CIP và glycol, cùng bảng thông số kỹ thuật và các câu hỏi mà kỹ sư của chúng tôi đặt ra trước khi báo giá cho một nhà máy bia thủ công.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
