Cur síos
Is é méid 300L an brewhouse is mó a roghnaíonn an chuid is mó de na brewpubs nuair a théann siad thar obair phíolótach ach nach bhfuil siad réidh le haghaidh ceallraí 10 bbl. Idir 3 agus 4 bharaille de wort knockout in aghaidh an chasadh, dhá chasadh sa lá, cúig lá sa tseachtain — sin thart ar 1,400–1,800 hL sa bhliain, a oireann do sheomra tapála ag doirteadh sé go hocht líne.
Cad a thógann muid isteach sa tsraith
Déantar an socrú ceithre-umhlaigh chun mash agus lautern a láimhseáil i tun amháin le bun bréige sliotáilte agus trealamh racaíochta, bogann sé go coire ar leithligh, ansin whirlpool tangential, agus críochnaíonn sé le coire teas uisce te atá thart ar 60 faoin gcéad níos mó ná an batch. Tá sé fiúntach lautern a scaradh ón gcoire don spás urláir breise: is féidir leat mash a choinneáil ag 65 °C agus an coire ag téamh an chéad bhreith, agus tá seans níos lú ag an mbeoir blas dóite a fháil.
Tá na codanna fliucha déanta as cruach dhosmálta 304, pláta 3 mm agus 4 mm ar na ceannphlátaí. Bíonn brewers a oibríonn le huisce ard-chlóiríd nó a dhéanann CIP caustach agus aigéadach go minic ag bogadh go 316L. Tá na táirgí go léir táthaithe le TIG lán-thrasnaíochta, réidh agus pasivithe ar an taobh istigh — iarr ar an léarscáil táthaithe agus an tuarascáil pickling a fheiceáil roimh an loingsiú. Faigheann dromchlaí seachtracha poláiste 240-grit nó blastáil bead, agus clúdaímid 50 mm de olann charraige faoi chiseal cruach dhosmálta ionas go fanfaidh an coire fionnuar don teagmháil.
Is é téamh caidéil steimhe mar chaighdeán; tá leictreachas agus tine dhíreach ar fáil. Tá comhla sábháilteachta 0.3 MPa agus tomhas brú ar an gceannaire. Tá gach umhlaigh feistithe le liathróid spraeála CIP 360-céim, comhla samplála, agus calafort dumpála féileacán. Tá ionchuir whirlpool tangential dírithe ionas go bhfágann conas trub go glan gan raca.
Ceisteanna coitianta
An féidir liom lagers a rith air seo? Sea, ach níl an brewhouse ach leath den fhreagra — tá gá agat le soithí fermentála le ciseal agus fuaraitheoir glycol atá oiriúnaithe do 8–10 °C, ansin ceallraí lager ag coinneáil 1 °C. Buail buiséad air sin sula gceannaíonn tú an brewhouse.
An bhfuil gá agam le coire? Teastaíonn ceann amháin de ghnáth do shraith steimhe, 100 kg/h de ghnáth. Seachnaíonn téamh leictreach é, thart ar 24 kW in aghaidh na casadh.
Cé mhéad spás? Pleanáil 40 m² don teach beorach, do na coimeádáin agus don CIP skid, le airde soiléir 2.5 m.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Táirgí gaolmhara
Brewhouse Gáis Dóite 500L agus Córas Beorach Draught do Bheorlaí Ceardaíochta
Brewhouse gás-dóite 500L do bhialanna agus beorlaí ceardaíochta beaga, cumraithe le haghaidh déantúsaíocht bata praiticiúil le codanna teagmhála SUS304 nó 316L, fuála TIG, nascanna CIP, agus céimeanna roghnach leachtach te agus whirlpool. Tógann muid timpeall do sholáthar gáis, aeráil, spás urláir, agus sceideal bata ionas go n-oireann an taobh te do tháirgeadh fíor seachas leagan amach catalóige.
Tanc Fermentála Cruach Dhosmálta 500L do Bheoir Cheardaíochta agus Déantús Kombucha
Tá an tanc fermentála cruach dhosmálta 500L seo tógtha do bheoirphlúir cheardaíochta agus do tháirgeoirí kombucha a bhfuil rialú teochta iontaofa, glanadh sláintiúil agus mórdhíol in-athdhéanamh de dhíth orthu. Déanaimid an soithigh timpeall do phróiseas: sciath SUS304 nó 316L, coinín, seaicéid fuaraithe, liathróid spraeála CIP, faoisimh brú agus nascanna beoirphlúir. Úsáid é mar fermenter mórdhíola aonair nó mar chuid de fheirm tanc beag.
Córas Déantúsaíochta Beorach Tráchtála 2500L 3000L 3500L 5000L
Córais déantúsaíochta beorach tráchtála ó 2,500 L go 5,000 L, cumraithe le coimeádáin SUS304 nó 316L, cótaí fuaraithe, feistis sláintíochta, agus rochtain CIP. Déanaimid cumraíocht ar acmhainn an teach beorach agus an coimeádáin le sceideal do bhata, stíl beorach, áiseanna, agus spás urláir, ansin dearbhaímid rátálacha brú agus clúdach cótaí sula ndéantar déantúsaíocht chun oibriú iontaofa sa cheallraí a chinntiú.
1000L 1500L Tanc Measctha Beorach Cruach Dhosmálta do Mhion-Bhraonach
Tanc dífhoirmithe cruach dhosmálta 1000L nó 1500L do bheáirghlúine agus micribhéarghlúine. Déanaimid tancanna bun conúil le cótaí fuaraithe, píopaí CIP, feistis rátáilte brú agus dromchlaí teagmhála roghnach SUS316L. Clúdaíonn an leathanach seo sonraí tógála, cumraíochtaí praiticiúla, sonraíochtaí agus ceisteanna roghnúcháin do bheáirghlúine ag comparáid toirt an tanca, limistéar fuaraithe agus socrú an choimeádáin.
Fiolmharóir Beorach Cóinéadach Cótaíodh 500L-1000L | Umra Brú Rialaithe Teochta SUS304 do Ghrúdlann Ceardaíochta
Tá ár bhfhiolmharóir cóinéadach cótaíodh 500L–1000L déanta as cruach dhosmálta SUS304 nó 316L le cótaí fuaraithe dimpled agus brú oibre 1.5–3 bar. Déanaimid umraí sláintíochta, rialaithe teochta do ghrúdlanna ceardaíochta, ceardlanna síoróip agus córais turgnamhacha. Tacaíonn intíreacha picilte, táillí talún agus calafort saincheaptha le fiolmharú glan agus CIP.
5000L 50BBL Tancaí Lotnaid Beorach Ceardaíochta | Trealamh Cócaireachta Conical
Tancaí lotnaid conical 5000 L (50 BBL) tógtha do bheorach ceardaíochta réigiúnacha agus táirgeoirí conartha. Tógtha as cruach dhosmálta 304 nó 316L, cótaí fuaraithe dimple, liathróid spraeála CIP, agus brú oibre suas le 2 bar. Cumraithe le calafort hop tirim, lámha racking, agus nascanna glycol chun freastal ar do leagan amach brewhouse agus seomra foscadh atá ann cheana.
Tanc Coimhthíocha Beorach Stáin Dhosmálta 500L 1000L do Bhréabhóirí Ceardaíochta
Tancanna coimhthíocha beorach 500L agus 1000L déanta as cruach dhosmálta do bhréabhóirí ceardaíochta agus brewpubs. Ciseal SUS304 nó 316L, bunanna coimhthíocha 60 céim, cótaí fuaraithe dimple agus feistis tri-clamp. Cuimsíonn sonraíochtaí, sonraí ábhair agus táillí, treoir CIP agus brú, agus comhairle phraiticiúil maidir le roghnú toirt agus cumraíocht an tanca.
Tanc Coimhthíocha Beorach Conaiceach 500L SUS304 le Seacaill Fuaraithe Taobh, Beár Ceardaíochta
Is umtán coimeádáin 500L conical meánach é do bhrewhallaí agus cláracha tástála. Clúdaíonn an leathanach seo méid an chóta fuaraithe taobh, cathain a leor SUS304 i gcomparáid le 316L, brú oibre agus faoisimh folúis, leagan amach na bpóirt do CIP agus glycol, chomh maith le tábla sonraí agus na ceisteanna a chuireann ár n-innealtóirí roimh luachan a dhéanamh do bheár ceardaíochta.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
